关于饭店部长竞选演讲稿

酒店餐厅部长竞聘演讲稿

大家下午好：

我是田娜，走上这个竞聘演讲台，心情激动，我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦

用心，竞聘上岗演讲使我获得了一次锻炼的机会，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、

综合素质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜机会，勇敢的站在台上来参加竞

聘演讲，不论成败，都会收获很多，转眼间，我来三宝也快一年了，对餐厅的管理制度也基

本熟悉，今天我竟聘的是部长一职，之所以竟聘这个职位是因为我具备了以下几点优势： 1凭着我对公司的热情和信赖，一直以来的不断学习和进步，加上我这一年来的工作经

验，我会用最少的时间做最多的事情，凡事做到临危不乱，有始有终。 2我是一个敬业.坦诚.无私.责任心及强的人，我相信自己能够做到，事事公开.人人公

平，精心打造出一支亮丽多彩，精明强悍的团队，以此来回报公司领导对我的苦心栽培。 3现在我虽然是个礼仪员，但我刚来三宝是个服务员，而且也做了几个月的服务员，对

餐厅的服务流程也很熟悉，充分理解客人需求什么，而且也能在第一时间内满足客人的需求，

对待客人的投诉也能妥善处理，保证客人来的开心，吃的放心，走的舒心，竞聘这个岗位，

我信心十足，作为一名部长，必须要使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，

以良好的心态，热情为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，成为部长以后，我就肩负

着管理者的责任，能成功地履行这些责任，我置于一种承上启下的地位，我是领导与员工工

作之间的纽带，我可以倾听他们，理解他们，但我的决策必须是从管理方的立场出发的这才

是我的上级所期望的，也是我的员工所期望的，做为一名部长，只要你照管好员工，员工就

会照管好顾客，而其他就不用你操心了”要想让员工全心全意地为顾客服务，做为部长的你

的首要任务就是全心全意为我的员工服务，因为我对待他们的方式会反映在他们对待客人的

方式中，爱员工胜过爱自己，员工的利益大于自己的利益，我相信我不会辜负大家的希望， 我会尽职尽责勤奋工作，与公司荣辱与共，和同事们共同缔造金三宝辉煌灿烂的明天，

以上是我的下一步工作的想法，还需要实践的检验，还需要领导和同事们的关心帮助支持如

果我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服自己的不足，争取更大的进步可

能有许多不足之处，望各位领导和各位评委批评指教如果有幸竞聘成功，我希望与大家一起

共同努力，创造三宝美好未来。 谢谢大家!篇二：竞聘餐饮部领班演讲稿 竞聘餐饮部领班演讲稿

尊敬的各位领导、各位同事： 大家好！

我是xxx，很荣幸能有机会站在这里进行竞聘演讲，衷心的感谢公司和领导给我这次机

会，参加今天的餐饮部领班竞选，这对我来说是机遇，更是挑战，我将非常珍惜这次展示自

我、锻炼自我的难得机会。 我毕业于xx旅游学校，餐饮服务是我所学的专业。09年9月我加人xx度假区这个人才

济济、团结奋进的大家庭，也是餐饮部的老兵了，在酒店一线岗位上工作了半年，回顾自己

在这半年里，因为有各位领导对我工作的关心和鼓励，让我学到了许多在课本上都学不到的

专业服务知识。 这次竞选领班，其理由是：

1. 与我所学的专业息息相关，我是旅管部的学生，所开设的课程也都是紧贴酒店管理的，

所以我从事这个行业，一是专业对口，二是基本功扎实。

2. 无论何地我都尽心尽职，赢得许多客人和领导的好评。

3. 我曾在一个商务型茶楼打寒假工，所以对散客的接待有了一定的熟悉和经验度，并由

于领导和同事对我工作的认可，颁发了“服务之星”奖，我有信心、有决心做好本职工作，

自我完善；力求做到更好。

在这里，我粗略的说下我的见解，我认为作为一个领班， 首先对客的服务意识要强，在服务过程中要注意每个环节，比如说：在客人用餐时，要

不停的巡台，要求员工及时更换骨碟、烟缸等，做好四勤工作，客人没想到的我们要想到，

客人想到了的，我们要做到，提高宾客的满意度；还有当小朋友来用餐时，我们要及时送上

宝宝椅，或准备一套较小且不容易破损的儿童餐具，在小朋友哭泣大闹的时候，送上可爱的

儿童玩具，只有个性化的优质服务才能得到顾客满意加惊喜；再比如说：顾客用完餐后，要

主动问询宾客意见，记录下他们的用餐习惯和对菜肴的喜好和忌讳，下次用餐时就增加了熟

悉度，增加了顾客的回头率，这些都是人性化服务，只有精益求精，才能为客人营造家的感

觉。

其次，就是人际关系，我认为不论是领导、员工还是客人，都要有一定的人际关系。比

如说：对客人，我们可以把一些常客和老顾客的姓名、职位、电话和爱好记住，每次客人一

来，我们就用姓氏和职位来称呼，这样会让客人感到受重视，还会让客人感觉我们很热情。

甚至每逢过年过节还可以给客人发一些祝福的短信，可以增加客人的回头率；对上司的关系

与对客服务有关，当我们对客人热情的服务得到好评时，就会得到上级的认可，这样人际关

系也进一步增加了。同时也要与员工建立良好的关系，因为当你发号施令时，他们是你坚决

的拥护者和执行者。

最后就是管理方法，我认为一个好的管理方法不仅会给部 门带来好处，起到作用，甚至会影响的整个公司。

1. 我们要善于平衡员工之间的矛盾，配合上级，管理好下属，还要督导员工的工作，发

挥带头作用，协助主管的培训工作，带领员工不断提高业务技能、综合素质。在月底总结员

工表现，根据员工的表现给予表扬或批评，奖励或处罚。

2. 还可以采用我以前工作时的方法，每天早上开例会前，总结头一天的工作，下午开例

会前，就总结上午的工作。只有不断总结，才能找到更好的工作方法。

3. 在此，我还有单独提出一点，那就是微笑，^_^ 在任何地方都可以用到，它是一种

语言，还可以创造出能量，展现出我们的热情与关爱，微笑还可以得到别人的回报，它是坦

诚的、是温暖的，不论是与客人、领导还是同事见面了都要展示出自己灿烂的笑容，微笑从

我做起。

记得有位名人说过这样一句话：“生活就像一杯浓酒，不经三番五次的提炼，就不会这样

可口”，我想其实我的专业成长也像这杯浓酒，不经历三番五次的磨练，就不会有新的收获与

感悟吧。最后，我想用汪国真老师的诗来结束我今天的演讲：“我不会想是否成功，既然选择

了远方，就只顾风雨兼程；我不去想身后会袭寒风，既然目标是地平线，留给世界的只能是

背影。。。。。”篇三：竞选酒店部长演讲稿 竞选酒店部长演讲稿 众所周知，东莞是一个酒店分布非常密集的城市，作为服务行业的酒店在这样一个竞争

激烈的地区要将酒店行业做大做强，绝非易事，作为服务行业的酒店，任何一家必须有明确、

清晰的定位，就是根据地区经济和旅游发展状况区域环境及发展趋势确定酒店级别，设置各

种各类服务方式和服务质量，并定位目标客户群，制定具有市场前景的消费价格，适应大众

人群的需求，争取赢得社会各阶层人的认口和口碑，和其它行业一样，酒店也需要营销策略。

例如做好与当地政府和媒体的关系，通过开展相关活动(如新闻宣传;在重大节假日举办活动

和赞助活动;向宾客赠送精美礼品;甚至可以举办征文比赛来提高名气，扩大知名度和提高影

响力，酒店属于服务行业，服务质量是生存之基、发展之本，酒店从业人员在给顾客提供优

质服务的道路上永无止境。因此，我认为内部员工培训很重要，，员工一定要认识和掌握待客

之道，提高礼仪技巧，以及处理突发事件的应变能力，作为服务员，我认为时时刻刻都必须

得保持微笑，保持乐观、包容的心态，最好的服务，便是最优质的服务，客人是至高无上的，

必须把服务细节放在第一位。„ 以上是本人的一些个人心德，在这里与在座各位分享，希望共同进步! 愿我们携手前

进，努力开创天成的一片新天地! 演讲完毕!

顿时掌声四起„

„

后感： 我知道准备得不充分，说了很多不着边际的话，该说的却没说，但，却出乎的成功。„ 以上是本人的一些个人心德，在这里与在座各位分享，希望共同进步! 愿我们携手前

进，努力开创天成的一片新天地! 演讲完毕!

顿时掌声四起„

„篇四：餐厅主管竞聘演讲稿 餐厅主管竞聘演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁： 大家x好！ 首先感谢领导提供了这样的一个机会，也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。我是

一名来自xx中餐厅---代兴祥，现xx餐厅传菜组领班，自20xx年入职长城宾馆中餐厅传菜

组工作学习近10年工作，经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。今天，能够站在这个见

证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、

认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。 今天我竞聘的岗位是中餐厅厅面主管。我清楚地认识到，要成为一名合格的主管不容易，

做为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全

大局的团队精神和协作精神；要精通和熟悉中餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程

和技能；还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，

建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘

这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备了基层主管的有

利条件：

第一、我想作为中餐厅的一名基层主管，要服从上级领导的分配和调度，认真完成上级

领导交代和所分配任务和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、分配好自己所

属人员的工作安排，带领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”

的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级

汇报培训情况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。 第二、关注长城宾馆xx餐厅发展动向和宾馆的重要决策，全面配合部门上级积极贯彻落

实各项工作，有效开展各项工作的落实和推进。 第三、精致服务，顾客第一，认真分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质

量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分

析、抓整改的服务方针。 第四、工作中，要认真了解员工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、

不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖 良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，

工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。 第五、忠诚是我们在这个企业的见证；真诚、主动、热情是服务行业的精华，行业内从

所周知，但如何做到以上真诚、主动、热情的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的

工作氛围，让员工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务，充分展

示我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。 第六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识培训

以及食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。 我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任主管一职，假设我能竞聘成功，

我将以饱满的工作热情和态度，热情投入到工作当中去，让我们尽情的展示我自己的实际工

作能力。假设我是一名主管，我将以下面内容为开展工作为基础：

1、加强员工培训

根据现餐厅员工服务水平和业务技能情况，进行培训服务需求调查，制定有效地员工培

训计划报部门经理批准执行（一般由理论培训和实践操作），认真撰写培训计划实施纲要，按

计划和时间节点完成每个课时的培训内容，并按照计划进行培训内容考核，对考核结果进行

效果评估，分析培训情况和不足等，进行调整和修改培训教案，进一步完善餐厅员工的培训

机制；通过培训提高服务人员的服务意识，改变服务观念，提升餐厅服务质量，力争让每一

个客人高兴而来，满意而归。

2、提升服务

全面树立以客人为中心，全心全意为客服务的经营理念。把对客服务意识列入日常管理

的重要范围，对各营业区进行监督管理和合理分工，做好每一次接待，满足个人需求，转变

服务人员的服务的服务意识，提升服务品质。另外，加强投诉案例培训，在处理好投诉事件

时，每一次投诉，都是对我们工作的监督和鞭策，认真按照餐厅投诉处理预案处理流程处理，

在有效地的时间内处理投诉，不躲避、不推诿。给顾客一个满意的答复。

3、加强所属员工管理 正所谓“没有规矩不能成方圆”。管理员工一项管理科学和管理技巧。因此，要切实加强

所属员工管理，带领员工模范遵守各项规章制度和特殊任务分配，加强纪律监督，定期组织

学习和培训，提高所有工作人员的业务水平，加大考核力度。使每个员工都做到纪律严明，

形象良好，谈吐适度，为餐厅创造更加完美的服务质量和社会形象，使餐饮部成为一个更加

团结，更具战斗力的一个集体。 多年来，在各领导、同仁的指导、帮助、支持和配合下下，我日积月累学到不少东西，

认真完成本职工作，在此向大家表示衷心的感谢。今日竞争若能成功，我相信我不会辜负大

家的希望，以上我谈的一些粗略的想法，还需要实践的检验，还 需要同志们的帮助支持。如果我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服

自己的不足，争取更大的进步。谢谢大家!篇五：餐饮主管竞聘演讲稿 餐饮主管竞聘演讲稿 文章导读：三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献；三

年里，我从一个对酒店服务一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员；

这所有的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心?? 尊敬的各位领导：

大家下午好！我叫**，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢酒店和领导给我这次机

会，让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。 自**时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到

了很多，也成长了很多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和提高自己的服务

技能和专业素养；三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献；

三年里，我从一个对酒店服务一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人

员；这所有的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和

关心，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示感谢，谢谢大家

了！

餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和能力要求。假若我有幸竞聘成功，我将

不辜负你们的期望，努力工作：

一。加强学习，提高能力。加强技能知识的学习，不断给自己“充电”，尽快完成角色转

换，提高自己的管理能力，胜任本职工作。

二、端正态度，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人服务，为员工服务，

为上级服务的心态，更好的完成工作。

三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作则，

带领我们的团队取得更好的成绩。 今天，我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。如果我竞聘成功，我会努力；如

果我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想；对待

工作，会多一份努力；对待领导，会多一份尊敬；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会

多一份热爱；我相信，机会只会垂青那些有准备的人。