酵母菌和霉菌
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知识拓展:这些种子为什么需要休眠呢?原来,生长在温带的植物,如果种子在秋季成熟以后,落入土壤,很快萌发,不久冬季到来,幼苗岂不会被冻死?那样一来,这种植物就有绝种的危险了。相反,种子经过休眠,就可以躲过严冬,繁衍后代。可见,种子具有休眠特性,是植物长期适应环境的结果。
种子并不是"长生不死"的,它与动物和人一样,也有一定的寿命。例如,小麦、水稻的种子一般能活二三年,白菜、蚕豆的种子一般能活五六年。但是,在低温和干燥的条件下保存种子,种子寿命可以延长。在高温和湿润的条件下保存种子,种子寿命就会缩短。
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