提质降本增效学习心得

《提质降本增效》学习心得

通过学习总裁在2017年工作启动会议上的讲话，对“提质降本增效”有了全面的认识，深刻体会到落实“提质降本增效”制度的重要性，制度通过强化措施，强化执行力度，强化成本意识和强化责任意识，要求员工从“我”做起，从身边每一件小事做起，实现提质降本增效的成就。通过学习，我觉得要到达这个成就，必须做好以下几方面：

首先要明确任务，把“提质降本增效”作为工作重点狠抓落实不动摇，树立大局意识，增强责任感、紧迫感、使命感。及时跟踪各项工作效果，及时将情况反馈给领导，并千方百计采取一切有效措施，抓增收、抓节支、抓落实，确保节支目标任务的顺利实现。其次加强管理。加强餐厅库房管理，最大限度减少库存。严格控制材料投入，做好库存清仓利库工作，严格物资计划，减少采购量，做到最少、最小、最好，达到使用周期，满足接待，杜绝一次性过多采购现象。要了解实情，掌握库存物资情况，有的物资坚决不新购，能替代使用的，不购买，杜绝多领、领而不用的现象。严禁新帐物资进入老账进行核算，考核人员严格进行把关，发挥监督作用，积极配合，接受监督；强化成本管理，积极开展节支降耗活动，要筑牢成本观念，树立节约意识，积极开展节支降耗工作，尽最大可能降低非生产性支出，完善管理管控措施，深入开展增收节支活动，确保各项保障措施落实到位；最后优化支出，确保资金发挥最大效益。保证各项费用无不合理支出，无超支现象，保证材料消耗控制在计划内。加强

全面预算管理，强化过程控制，落实各级责任制。不断完善激励机制，加大奖惩力度，充分调动各级管理人员和全体员工的积极性。做好增收节支工作，在“开源”的同时更要做到“节流”。公司发动全员从一张纸、一度电、一滴水做起，精细管理，降低物资消耗、维修费、人工费等可控成本。在餐厅库存管理中，根据物资材料采购和管理的特点，努力打造“料源调查——调研报告——会议确定——物资采购——进场核对——发放调拨——数据统计——资金转账”的工作流程，实行闭环管理，降低生产成本。

在新的一年里，我要从自己做起，从身边小事做起，认真去观察、认真去思考、认真去总结，合理的应用我学到的知识，发挥自己的最大潜能更好为公司餐厅服务，为公司的蓬勃发展贡献自己的全部力量。

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