大棚食用菌栽培示范点建设项目申报书(代实施方案)

大棚食用菌栽培示范点建设项目申报书

（代实施方案）

目 录

第一章 总论 . ......................................................................................................... 1

一、项目基本情况 . .......................................................................................... 1 二、项目主要技术经济指标 . .......................................................................... 1 三、项目编制依据 . .......................................................................................... 3 第二章 项目建设背景及可行性分析 . ................................................................. 4

一、建设背景 . .................................................................................................. 4 二、可行性分析 . .............................................................................................. 4

................................................................................................. 4 ................................................................................................. 5 ................................................................................................. 5 ................................................................................................. 6 ................................................................................................. 6

第三章 项目建规及投资估算 . ............................................................................. 8

一、建设规模及目标 . ...................................................................................... 8 二、建设内容及投资 . ...................................................................................... 8 三、资金筹措 . .................................................................................................. 9 第四章 项目技术方案 . ....................................................................................... 10

一、茬口安排 . ................................................................................................ 10 二、生产流程 . ................................................................................................ 10 三、原料配比 . ................................................................................................ 10 四、无公害食用菌生产技术规程 . ................................................................ 11 第五章 项目组织与管理 . ................................................................................... 17

一、项目管理机构 . ........................................................................................ 17 二、建设工程管理 . ........................................................................................ 17 三、项目生产机构 . ........................................................................................ 18 四、技术保障措施 . ........................................................................................ 19 第六章 项目建设期及进度 . ............................................................................... 20

一、项目实施计划 . ........................................................................................ 20 二、进度安排 . ................................................................................................ 20 第七章 效益分析 . ............................................................................................... 22

一、经济效益 . ................................................................................................ 22 二、社会效益 . ................................................................................................ 22 三、生态效益 . ................................................................................................ 22 第八章 项目结论 . ............................................................................................... 23

第一章 总论

一、项目基本情况

1. 项目名称:某镇移民安臵区大棚食用菌栽培示范点建设 2. 建设单位:某县水利水电工程移民局 3. 建设地点:某镇唐乔社区 4. 建设性质:新建

5. 建设期:约10个月，即2012年5月至12月 6. 建设内容及规模：建基地10亩，钢架大棚20栋。 7. 投资估算及资金筹措：项目总投资47.694万元。申请财政资金30万元，农户自筹17.694万元。

8. 综合效益：项目建成后可解决20人就业，年产食用菌6万公斤，总产值18万元，人均增收0.75万元。

二、项目主要技术经济指标

表1-1 项目技术经济指标表

三、项目编制依据

1. 中共中央、国务院《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》（中发〔2012〕1号）；

2. 国务院《关于进一步促进贵州经济又好又快发展的若干意见》（国发〔2012〕2号）；

3. 国务院《关于完善大中型水库移民后期扶持政策的意见》（国发〔2006〕17号）；

4. 国家发改委等十四部委《关于促进库区和移民安臵区经济社会发展的通知》(发改农经〔2010〕2978号) ；

5. 贵州省委《加强农业科技创新工作》(黔党发〔2012〕1号) ； 6. 某县委、县政府《关于加快农业产业化发展的决定》（思党办发〔2009〕1号）；

7. 某县《农业发展“十二五”规划》。

第二章 项目建设背景及可行性分析

一、建设背景

***是乌江干流梯级电站开发建设核心地段。境内思林电站库区移民涉及9个乡镇18826人；下游沿河县沙坨电站建设又将使我县新增移民近万人。库区移民群众服从工程建设的需要，搬离故土，为国家发展作出牺牲。移民搬迁安臵任务完成后，如何加快农村移民安臵区产业发展，不断增强其经济实力，使移民从“迁得出”向“稳得住、逐步能致富”转变，已成为一个迫在眉睫的现实问题和需要认真研究解决的新课题。本项目实施将让参与建设的移民拥有一项谋生技能，有效解决其就业问题，从而更好地维护社会和谐稳定。

二、可行性分析

1. 产品应用

食用菌鲜食美味可口，干菇香味浓郁、风味独特，含有较高的蛋白质以及多种身体必需的氨基酸、维生素和矿物质元素，是一种富有营养的保健食品，具有防病、保健之功效，经常食用能增强身体抵抗力。食用菌是一种草腐及木腐菌类，生物转化率达80%以上，其栽培原料主要是水稻、小麦、玉米秸秆，我县料源丰富、易取。其栽培技术易学，易在农村推广。食用菌在“农作物生产——秸秆利用——食用菌栽培——有机肥转化——还田再生产”这一真正意义上的循环农业中处于核心位臵，发挥着难以替代的作用。

2. 市场前景

近年来，国际市场对食用菌需求量持续扩大，国内消费量也急剧增长。进入21世纪以来，人类面临着食品货源、质量安全的挑战。食用菌是人类继植物食品，动物食品之后的第三大食品源——微生物食品，被誉为21世纪人类的健康食品。我国的食用菌种植有着悠久的历史，尤其是改革开放以来，发展更是突飞猛进。食用菌产业己从种植业中的从属地位独立出来，成为与种植业、养殖业并列的第三大产业。我国现已成为世界上最大的食用菌生产大国、出口大国和消费大国。据中国2009年统计年鉴，2009年全国食用菌总产量达到2020万吨，总产值1105亿元，占世界总产量的70%以上。在食用菌国际贸易中，中国的贸易占到亚洲的80%，占全球的40%。随着科技的发展，人们对食用菌营养、保健、抗病和防病功能的认识逐步提高。因此，食用菌作为健康保健食品，未来消费市场潜力比较大。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，我国仅5公斤。根据营养专家提出日消费菌类250克的标准计算，我县67万人口食用菌年需求量达6万吨。而我县至今没有成规模的食用菌生产基地，居民消费需求主要依赖县外购入。因此，我县实施本项目是可行的。

3. 环境条件

***水陆交通方便，正在建设中的杭瑞、酉剑高速公路在境内交汇，拟建中的渝北高速公路以及争取建设中的威吉铁路也将过境***，加上千里大乌江的梯级开发和河道治理，某县将会成

为黔东北地区的现代水陆交通枢纽。某县城距省会贵阳380千米，距铜仁175千米，距遵义210千米，经水路、陆路均可直达重庆市，距离500余千米。酉剑高速公路过境某镇并在镇境内开设有某互通，思石省级公路和思林电站右岸进场公路经过本项目区。项目区距某县城25千米，距石阡县城32千米。因此，从地理、交通角度考虑，本项目可行。

项目区属中亚热带季风湿润气候，冬无严寒，春季气温回升早，年平均气温17.5℃。当地土壤、灌溉水、空气未受工业“三废”污染，是省级认定的无公害蔬菜生产基地，当地出产的大蒜、辣椒、大葱、豇豆、苦瓜等5个蔬菜产品已获无公害产品认证。项目区优越的环境可为食用菌生产提供良好的生长条件。因此，从环境角度考虑，本项目也是可行的。

4. 施工条件

项目施工现场用水、用电、排污等条件都能满足施工建设需要。项目施工将经过公开招投标，由对大棚食用菌生产所需建筑工作具有丰富经验的施工企业来承担本项目的施工任务，建设施工中严格执行“三同时”的要求。因此，项目施工条件是可行的。

5. 生产条件

***是农业大县，农作物年植面积超过120万亩，粮食作物约85万亩（其中水稻23万亩、小麦8万亩、玉米17万亩）、油料作物约20万亩（油菜16万亩、花生4万亩），每年可供利用的秸秆产量超过50万吨。且某镇是我县木材加工基地，年产生

木屑3000多吨。项目建成投产后，利用农作物秸秆或木屑生产食用菌，生物质能转换率达100%左右，其下脚料是优质有机肥，可还田进入农业循环。因此，本项目生产条件是可行的。

第三章 项目建规及投资估算

一、建设规模及目标

建设规模：10亩。建设目标：年产食用菌6万公斤。

二、建设内容及投资

1. 土建工程

主要建设内容有：菌种生产室、接种室、灭菌室、冷却室、拌料场、简易库棚和钢架大棚等，总投资21.8万元（见表3-1）。

表3-1 土建工程及造价

（1）菌种生产室：面积20 m2。用于菌种培养。

（2）接种室：面积20 m2。即无菌工作室，安双层玻璃窗，密闭性好，便于熏蒸消毒，室内四周六面光滑耐水洗、不吸潮。

（3）灭菌室：面积20 m2。摆放高压灭菌锅的地方，要求水泥地面，有水源、电源。

（4）冷却室：面积20 m2。供灭菌后的培养基冷却的地方，要求具备接种室（无菌室）的条件。

（5）拌料场：面积40 m2。拌料装袋场所，要求同灭菌室。 （6）简易库棚：面积100 m2。原料、产品临时堆放场地。