食物酸碱一览表

食物酸碱一览表:

强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、乌龟子,柴鱼。

中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油,马肉等。 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、白、红、黄酒类、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、油炸豆腐、文蛤、泥鳅。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、、核桃。 中碱性食品:萝卜干、红萝卜、大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、橘子。

弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯、洋葱、南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻。

大部份动物性食物,属酸性食物。如鱼、肉、贝类,含有丰富蛋白质, 蛋白质中磷、硫浓度高故为酸性食物。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

碱性食物:如豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、蘑菇、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、莴笋、香菇、胡萝卜、竹笋、马铃薯、魔芋、海带、紫菜、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、苹果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。那么酸性食物主要有哪些呢?如大米、面粉,动物肉类(牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等)及蛋类等。一般中老年人每日所需主食为300~400克。若再吃些碱性的根块食物如番薯、马铃薯等,主食的量还可适当减少。动物肉是最主要的酸性食物.一般每日应控制在loo克之内。平时要多吃蔬菜和水果等碱性食物.避免引起酸性体质

1. 蔬菜类——碱性食物大全精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

①寒性蔬菜类碱性食物:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

②凉性蔬菜类碱性食物:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

③平性蔬菜类碱性食物:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

④温性蔬菜类碱性食物:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

⑤热性蔬菜类碱性食物:大蒜、辣椒、胡椒。

标注:平性食物时相对于寒凉性和温热性而言的另一大类食物,它没有明显的凉热差异,相对温和,对于寒症热症都可以食用。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

2.食用药材类——碱性食物大全

①寒性药材类碱性食物:石斛、芦根。

②凉性药材类碱性食物:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。 ③平性药材类碱性食物:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

④温性药材类碱性食物:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

⑤热性药材类碱性食物:肉桂。

3.水果类——碱性食物大全精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

①寒性水果类碱性食物:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 ②凉性水果类碱性食物:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

③平性水果类碱性食物:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

④热性水果类碱性食物:桃子、樱桃。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

4.坚果类——碱性食物大全

①平性碱性食物:大豆(黄豆)。

②温性碱性食物:栗子、杏仁。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

5.饮料类——碱性食物大全

①凉性坚果类碱性食物: 茶叶

②平性坚果类碱性食物:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

③温性坚果类碱性食物:咖啡。

6.制品类——碱性食物大全

①寒性制品类碱性食物:食盐。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

②温性制品类碱性食物:食醋。

③热性制品类碱性食物:食碱。

7.十字花科类——碱性食物大全精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

①萝卜干、红萝卜、红薯等。

②强碱:恰玛古等。

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强碱性食物

恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。

弱碱性食物精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。因为人体正常体液呈弱碱性,所以弱碱性的食物是最健康的,可以适量多吃。

酸性食物和碱性食物区别

从碱性食物的定义上我们就可以知道二者的区别,碱性食物是那些经由体内代谢后最终产物为碱性的食物,显而易见,酸性食物就是那些最终代谢产物呈酸性的食物。酸性食物有哪些呢?精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

酸性食物大全

强酸性食物:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、乌鱼子、柴鱼等。

中酸性食物:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、奶油、马肉等。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

弱酸性食物:巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。

为什么要吃碱性食物? 研究表明,人体内体液呈现酸性,会非常容易产生疲惫感,尤其是在有伤口的情况,伤口愈合相对碱性体质要慢得多;而且感冒也较常发生,手脚冰凉;肌肤不仅没有弹性,暗淡无光泽,而且老化的比较快。如果酸性体质持续很长时间,将会演变为记忆力衰退,神经衰弱,反应迟钝等情况。因此,为了避免这些症状的出现,日常饮食中可以适当搭配一些碱性食物,用来维持体内的酸碱平衡。正常情况下,人体的体液是呈现弱碱性的。由于中国传统饮食习惯偏酸性,所以尤其要主要弱碱性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。综合饮食搭配。营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质,而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物。

通俗点看,碱性食物有以下这些:碱性食物主要分为:一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

四、发过芽的谷类、豆类。

1. 蔬菜类

(1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

(4)属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。

2.食用药材类

(1)属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(2)属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

(3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

(4)属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(5)属于热性的碱性食物有:肉桂。

3.水果类

(1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(2)属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

(4)属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

4.坚果类

(1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。

(2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

5.饮料类

(1)属于凉性的碱性食物有:茶叶

(2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(3)属于温性的碱性食物有:咖啡。

6.制品类

(1)属于寒性的碱性食物有:食盐。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(2)属于温性的碱性食物有:食醋。

(3)属于热性的碱性食物有:食碱。

7.十字花科类精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(1)萝卜干、红萝卜、红薯等。

(2)强碱:恰玛古等。

常见的碱性食物与酸性食物:精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

1.强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2.中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉

等。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。

4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。

5.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

6 .强碱性食品:恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等。

植物学特征和对环境条件的要求:

1、植物学特征 直根系,下胚轴与主根上部膨大形成肉质根。肉质根扁圆至圆锥形,皮白或紫色。肉白或淡黄色。营养生长期茎短缩,叶全缘或大头羽裂,色蓝绿,叶面着生少量白色腊粉,被茸毛,莲座叶12-18片,叶柄半圆,上部着生5-8对小侧裂叶,总状花序,完全花,花瓣黄色。果实为角果。种子圆形,褐色。千粒重 g。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

2、对环境条件的要求

1)温度 恰玛古有一定的抗寒性,种子在 2-3度时即可发芽,幼苗可耐2-3度的低温,成长的植株可耐轻霜。肉质根生长适温15~18℃,要求一定的昼夜温差。

2)光照 恰玛古对光照要求比较严格,光饱和点为2万勒克斯左右。低温春化后,需长日照和较高温度才能抽薹开花。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

3)土壤、水分与养分 恰玛古喜富含有机质的沙壤土,有适应酸性土壤的能力。土壤pH值达5.5时仍能生长良好,在肉质根膨大盛期需适时灌水。恰玛菇需要较多的磷、钾肥,对增施有机肥有良好的反应。另外恰玛菇较耐土壤贫瘠,但肥料充足,氮、磷、钾养分比例适当,才能获得

碱性食物有哪些?具体指哪些食物?

弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 强碱性食品:大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等。

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碱性食物大全列表精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

1. 蔬菜类碱性食物大全

碱性蔬菜有哪些?

A.属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

B.属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

D.属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

E.属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。

2.食用药材类碱性食物大全

碱性药材有哪些?精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

A.属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。

B.属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

C.属于平性的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

D.属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

E.属于热性的碱性食物有:肉桂。

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碱性水果有哪些?

A.属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

B.属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

D.属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。

4.坚果类碱性食物大全精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

碱性坚果有哪些?

A.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。

B.属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

5.饮料类碱性食物大全

碱性饮料有哪些?

A.属于凉性的碱性食物有:茶叶精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

B.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

C.属于温性的碱性食物有:咖啡。

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碱性制品有哪些?

A.属于寒性的碱性食物有:食盐。

B.属于温性的碱性食物有:食醋。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

C.属于热性的碱性食物有:食碱。

7.十字花科类碱性食物大全

A.萝卜干、红萝卜、红薯等。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

B.强碱:恰玛古等。

酸性食物>>>

吃碱性食物生男孩吗?精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

虽然现在大家都倡导说生男生女都一样,但是很多人还是想要拥有一个孩子,科学研究发现,吃碱性食物生男孩的机率更大。但其实,孕前饮食改变宝宝性别的说法,仍未获得验证,想由此决定生男生女,可能必须靠机运。其实只要不偏食,均衡摄取各种食物,试试这样的方法也

弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。

中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

强碱性食品:大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等。

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1. 蔬菜类碱性食物大全精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

碱性蔬菜有哪些?

A.属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、

瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

B.属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、

白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

D.属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、

南瓜、生姜、葱。

E.属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

2.食用药材类碱性食物大全

碱性药材有哪些?

A.属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

B.属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

C.属于平性的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

D.属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

仲、白术。

E.属于热性的碱性食物有:肉桂。

3.水果类碱性食物大全精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

碱性水果有哪些?

A.属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

B.属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂

圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

D.属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

4.坚果类碱性食物大全

碱性坚果有哪些?

A.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

B.属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。

5.饮料类碱性食物大全

碱性饮料有哪些?精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

A.属于凉性的碱性食物有:茶叶

B.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

C.属于温性的碱性食物有:咖啡。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

6.制品类碱性食物大全

碱性制品有哪些?

A.属于寒性的碱性食物有:食盐。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

B.属于温性的碱性食物有:食醋。

C.属于热性的碱性食物有:食碱。

7.十字花科类碱性食物大全精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

A.萝卜干、红萝卜、红薯等。

B.强碱:恰玛古等。

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虽然现在大家都倡导说生男生女都一样,但是很多人还是想要拥有一个孩子,科学研究发现,吃碱性食物生男孩的机率更大。但其实,孕前饮食改变宝宝性别的说法,仍未获得验证,想由此决定生男生女,

可能必须靠机运。其实只要不偏食,均衡摄取各种食物,试试这样的方法也不错。

认清食物的酸碱性 Go Top精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

对于酸碱性食物的区分,大家可能都存在错误观念,以为靠舌头品尝,以味觉来判定是酸味或涩味;或取石蕊试纸,按理化特性,看其颜色的改变,变蓝为碱性,变红为酸性;或以平日饮食之经验来区分,以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸,因此属于酸性食物。总之众说纷纭。其实食物的酸碱性,取

决于食物中所含矿物质的种类及含量。

食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物(俗称糖类)、维生素、矿物质。人人皆知蛋白质、维生素非常重要,矿物质虽然只是微量,但却也是维系身体健康不可或缺的要素。对人类而言,必要的矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系者有8种:钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

进入人体之后就呈现碱性。

从营养的角度来讲,酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的,酸性食物和碱性食物是一个生理性概念,而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所

表现出来的化学性质,它是指人吃了某种食物,经过消化吸收和新陈代谢,最后在体内变成的物质是酸性精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

的还是碱性的。

根据食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。

酸性食物 牛奶以外的动物性食品。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

碱性食物 除了五谷杂粮外的植物性食品。

中性食用油、盐、咖啡等。

① 酸性食物精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物长呈酸性,如肉、蛋鱼等动物食品及豆类

和谷类等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。

② 碱性食物精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、

大豆和菌类食物等。与呈酸食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。

说起碱性食物不得不提起帕米尔高原的冰川之水,对人们有很好的帮助。 一、酸性食品精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

1.强酸性食品:蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、白酒、才鱼等。

2.中等酸性食品:巧克力、火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、鲔鱼、面包、小麦、奶油、马肉等。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

3.弱酸性食品:玉米油、白米、空心粉、花生、啤酒、油炸豆腐、文蛤、章鱼、泥鳅。 ① 酸性食物

含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物长呈酸性,如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

② 碱性食物

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈酸食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。 说起碱性食物不得不提起帕米尔高原的冰川之水,对人们有很好的帮助。

酸碱性食物有哪些:精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。

弱酸性食品:火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

强碱性食品:恰玛古、昆布、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、葡萄酒等等。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。

还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、西红柿等,其实这些东西正是典型的碱性食物。

某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性成分,而其它(如花生、核桃)产生酸性成分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

1. 蔬菜类碱性食物大全[1]

A.属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

B.属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

C.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

D.属于温性的碱性食物有:昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

E.属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

2.食用药材类碱性食物大全

A.属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。

B.属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

C.属于平性的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

D.属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

E.属于热性的碱性食物有:肉桂。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

3.水果类碱性食物大全

A.属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

B.属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

D.属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。

4.坚果类碱性食物大全精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

A.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。

B.属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。

5.饮料类碱性食物大全精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

A.属于凉性的碱性食物有:茶叶

B.属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

6.制品类碱性食物大全精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

A.属于寒性的碱性食物有:食盐。

B.属于温性的碱性食物有:食醋。

C.属于热性的碱性食物有:食碱。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

7.十字花科类碱性食物大全

A.萝卜干、红萝卜、红薯等。

B.强碱:昆布、恰玛古等。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

编辑本段酸性食物

强酸性食品:乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、乌鱼子、柴鱼等。

中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、奶油、马肉等。 弱酸性食品:巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

一、酸性食品

1.强酸性食品:蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、白酒、才鱼等。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

2.中等酸性食品:巧克力、火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、鲔鱼、面包、小麦、奶油、马肉等。

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3.弱酸性食品:玉米油、白米、空心粉、花生、啤酒、油炸豆腐、 文蛤、章鱼、泥鳅。

二、碱性食品精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

1.弱碱性食品:牛乳、苹果、甘蓝菜、洋葱、卷心菜、笋、油菜、南瓜、豆腐、梨子、樱桃、葡萄等。

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2.中等碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜、生姜、茶叶、葡萄酒等。

3.强碱性食品:红薯(地瓜)、香菇类、芹菜、黄瓜、鲜黄豆、辣椒、豆芽、大蒜、海带、醋、芋头、马铃薯等。尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

温馨提示我们人体70%的疾病好发于酸性体质的人身上,而大多数人是酸性体质,如常吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质,包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢物,从而增强体力和抗病能力。

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此外,大家一看到蛋黄、乳酪、乌鱼子、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、柴鱼、鸡精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、鲔鱼、面包、小麦、奶油、马肉等是酸性食物,就一点也不敢吃了,这是走极端、错误的观念。酸性食物里含有人体所必需的营养物质,如优质的蛋白质,这是人体必不可少的;我们只是注意调整酸碱食物的比例,把多余的酸性废物排除体外即可。1. 蔬菜类

(1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

(2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

(4)属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。

2.食用药材类

(1)属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(2)属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

(3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

(4)属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(5)属于热性的碱性食物有:肉桂。

3.水果类

(1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(2)属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

(4)属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

4.坚果类

(1)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:大豆(黄豆)。

(2)属于温性的碱性食物有:栗子、杏仁。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

5.饮料类

(1)属于凉性的碱性食物有:茶叶

(2)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

(3)属于温性的碱性食物有:咖啡。

强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、乌龟子,柴鱼。精彩内容,尽在百度攻略:https://gl.baidu.com

中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油,马肉等。

弱酸性食品:白米、花生、啤酒、白、红、黄酒类、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、油炸豆腐、文蛤、泥鳅。蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉

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