食品安全风险管理规程
1.目的:确保不符合产品要求的产品得到标识和控制,以防止非预期的使用或交付。
2.范围:适用于原料、辅料(含包装材料)、半成品、成品及出厂产品所发生的不合格品的控制。
3.责任: 质量部、 生产部。
4.内容
4.1在超出关键限值条件下生产的产品由关键控制点监视人员直接识别潜在不安全产品,对其进行标识和隔离。
4.2不符合操作前提方案条件下生产的产品,现场生产人员先行将其标识和隔离。通知质检人员评价不符合的原因和对由此对食品安全造成的后果,满足如下情况的取消标识和隔离,否则应更改标识为潜在不安全产品。
4.2.1相关的食品安全危害已降至规定的可接受水平;
4.2.2相关的食品安全危害在产品进入食品链前降至确定的可接受水平;
4.2.3尽管不符合,但产品仍能满足相关食品安全危害规定的可接受水平。
4.3对潜在不安全产品由质检员从如下方面获得证据可作为安全产品放行,否则应作为不合格产品处理:
4.3.1除监视系统外的其他证据证实控制措施有效;
4.3.2证据显示,特定产品的控制措施的整体左右达到预期效果(即达到确定的可接受水平);
4.3.3充分抽样、分析和(或)充分的验证结果证实受影响的批次产品符合被怀疑失控的食品安全危害确定的可接受水平。
4.4当认定为不安全产品时
4.4.1出现的批量不合格或异常不合格产品,由质检员填写《不合格品评审记录》,上报总经
理,处置方案经总经理批准后,由生产部实施;处置方案有报废、移作他用、返工、让步放行等;返工产品应重新进行检验;让步放行产品应详细记录,并单独存放和标识;
4.4.2当发现个别不合格产品,由生产部确认后作出处置,处置方案有:报废、移作他用、返工,并应在相应的检验记录上作详细记录;返工产品应重新进行检验。
4.4.3报废产品需放置到报废区,按规定做好标识,由生产部负责具体实施。
相关文章
- 数百个安全操作规程大全
- 企业安全生产管理实务
- 关于下发[三道沟煤矿作业规程.安全技术措施管理办法]的通知
- 安全投入保障管理办法
- 质检部基层班组建设方案
- 20**年版[公路养护安全作业规程]解读
- 安全方面的规范目录
- 最新规范目录20**年
- 电厂安全生产管理|湖北安全生产信息网
- 安全生产交流会汇报材料
数百个安全操作规程大全 本帖被 正理 执行置顶操作(2007-08-29) 请点击你要下载的每一个文件,会自动连接到你要下载的网页.一切下载都是免费的. GB 13750-2004 振动沉拔桩机 安全操作规程 76个操作规程汇编 58个安全 ...
基本资料 企业安全生产管理实务 作者: 余华文 出版社: 出版年: 2008.5 页数: 定价: 38 装帧: ISAN: 内容简介 本书内容包括:安全生产法律法规.企业安全生产检查.企业安全生产管理制度与操作规程.企业安全生产管理台帐建设 ...
神华神东三道沟煤矿管理处文件 神东三矿„2014‟63号 关于印发<三道沟煤矿管理处作业规程. 安全技术措施管理办法>的通知 各科队.各外委施工单位: 为进一步规范煤矿采掘工作面作业规程和措施管理工作,不断提升现场生产技术管理水 ...
保德煤矿安全操作规程管理办法 第一条为规范安全操作规程的编制.审批.贯彻执行等管理工作,确保岗位员工正确操作,防止安全事故发生,依据<关于印发的通知>(煤安监办字[2004]42号)和<神东煤炭集团安全操作规程管理办法&g ...
质检部班组建设的认识及实施方案 班组建设的认识: 1.班组建设与管理的重要性 班组是企业的组成细胞,班组是企业管理中最基础的一级管理组织,企业的各项运营生产工作最终都要通过班组去落实,各项任务都要依靠班组去完成.所以班组是企业各项工作的落脚 ...
2015版<公路养护安全作业规程>解读 编制背景 通过对国内外文献及施工现场的调研与分析,发现国外在公路养护作业规程对交通组织理念.作业分类.安全设施.控制区布置与管理等方面具有很强的指导性,我国的原<规程>在指导实 ...
一.许可证条例及规定 1.安全生产许可证条例(国务院第397号令) 2.建筑施工企业安全生产许可证管理规定(建设部128号) 3.建筑施工企业安全生产许可证动态监管暂行办法(建设部建质[2008]121号) 4.江苏省建筑施工企业安全生产许 ...
2014版<现行建筑施工规范大全>目录(规范可以在建筑书店买,也可在百度文库网上下载) 序号 标准号 标准名称 1.地基与基础 1 GB 50025-2004 湿险性黄土地区建筑规范 2 GB 50026-2007 工程测量规范 ...
一.安全生产管理基本要求: 1.坚定不移地贯彻执行安全生产法规.消防法规和"安全第一,预防为主"的方针,加强安全思想.知识.技能.教育.强化劳动纪律. 2.建立健全安全管理组织,落实安全生产责任制. 3.修编并严格执行有 ...
各位领导好! 首先,欢迎大家莅临我项目部检查指导工作! 中铁四局仁赤高速公路RCTJ-1项目经理部于2010年9月份成立,自组建以来,在项目办.总监办的正确领导下,9月底完成了临建工作,具备了开工条件,在9月24日总监办下发了开工令后,项目 ...