乳腺健康知识

当归汤

〔配料〕 当归15克、牛膝10克、木通10克、茯苓15克、赤小豆100克、鲤鱼500克、葱、蒜、姜、食油、盐、米醋适量。

〔制法〕 将药材洗净包好，与鲤鱼一起炖2小时。

〔用法〕 食汤，每日1剂，分2次饮用。

〔功效〕 活血消肿。用于乳腺癌肿胀者。 滋补汤

〔配料〕 熟地20克、大枣20克、女贞子10克、黄芪20克、鸡250克、食油、葱、姜、蒜、盐适量。

〔制法〕 将药材洗净用纱布包好，与鸡块同炖2小时即可。 〔用法〕 食肉喝汤，每日1剂，分2次服。

〔功效〕 补气养血。用于乳癌术后或放化疗后体虚者。

猪血粥

〔配料〕 猪血100克，大米50克，枸杞子15克，食盐适量。 〔制法〕 将大米与猪血煮粥（1小时），熟时加入葱花、食盐。〔用法〕 食用。

〔功效〕 补血止血。用于乳腺癌红、白细胞下降。

陈皮鸡

原料：陈皮5g ，当归10g ，黄芪12g ，花椒5g ，生姜2片，鸡1只。 制作：将鸡宰杀弃毛，剁去头爪，洗净，从肛门口下方切一小口，取去内脏，然后取酱油、黄酒调匀，将鸡抹遍备用。炒锅置旺火上，放茶油或菜油适量，烧至九成热，下鸡，炸成金黄色捞出，投入沸水中煮3分钟，去浮油，将以上中药塞入鸡腹内，盛于瓦罐里，加清水适量，煮沸后，撇净浮油，煮熟，撒入精盐煮2分钟，撒入葱花、料酒、鸡精，弃药渣食鸡喝汤。

陈皮鸡，色彩鲜艳，清香可口。适用于乳腺癌中、晚期症见气血亏虚，血象下降，微有低热者食用，中老年久服，益寿延年。

枳壳蛋

原料：延胡索10g ，枳壳15g ，鹌鹑4个，蜜糖适量。

制作：延胡索、枳壳洗净，鹌鹑蛋煮熟弃壳备用。锅置旺火上，放水适量，下延胡索、枳壳、蛋，用小火煮20分钟，调入蜂糖即可食用。 枳壳蛋，滋味鲜美，补五味，益中续气，实筋骨，消结热，消痰止痛之功。适用于乳腺癌胸胁胀痛者食用。

莲子肥肠

原料：莲子30g ，淮山20g ，苡米10g ，芡实、茯苓各15g 。

制作：将精盐或面粉与肥肠一起反复搓揉以除去粘液，同时还应撕尽肠内油筋，反复用水漂洗干净为止，将肥肠投入冷水锅中加热至沸腾时，撇尽锅中浮沫，捞出趁热将肥肠改刀成2～4cm 的片；将蒜去皮，用小刀将蒜两端修齐；莲子、苡米、芡实洗净弃杂；淮山切片备用。锅置旺火上，加少许茶油烧8成热，下肥肠煸炒，炒至肥肠表面水分干时加入鲜汤煮沸，撇尽浮沫后改小火加入苡米、淮山、莲子、茯苓煮熟，撒人精盐、胡椒粉、八角、花椒、料酒调味，烧熟，下入大蒜同烧至肥肠熟软。撒人味精、香油即可食用。

五味同食健脾止泻，增进食欲。适用于乳腺癌手术后，纳差，粘液便患者食用。

6、海带萝卜粥

原料：海带15g ，萝卜150g ，糯米100g 。

制作：海带用冷水浸12小时，洗净切泥；萝卜洗净切小丁，糥米洗净去杂，锅置旺火上煮沸后。下糥米煮熟，加海带、萝卜煮稠，撒入精盐、姜末和匀即可食用。

海带萝卜粥，软坚散结以抗癌。适用于乳腺癌患者出现痰湿证候者食用。

乳腺病食疗以上是一些参考资料，我们的生活饮食习惯直接影响我们的身体健康，所以在用这些食疗方法的时候要慎重。

乳腺癌食疗日常食品及饮食注意事项

1、 海带肉皮冻（每日食之），起到软坚化淤的作用。

2、 蒜苗肉包子（蒜苗与肉比例为4：1），抑制恶性肿瘤。

3、 花生（但消化不良不能吃花生）、大枣，芦笋每日尽量食之，尤其大枣（每日6个）一年四季坚持。

4、 每日吃豆及豆制品，每日一个苹果（有条件的炸汁）。

5、 核桃每日三个，不能过食，多食便秘。

6、 白萝卜常吃（白萝卜不能与红萝卜一起吃）。

7、 咸菜、咸蛋与咸肉等腌制品尽量不食。

8、 蒸米饭一定要把米淘干净（水为清水）否则有致癌成分。

9、 加热菜要用微波炉（起到杀菌的作用）。

10、 西红柿要多食，尤其是熟西红柿。

11、 清体内垃圾的食品有：海带、木耳（发泡6小时以上）、菌类、动物血。

12、 绿茶常喝（功效在后面专有介绍）、枸杞（熬粥）、山楂常吃。

13、 坚果要常吃：榛子、杏仁、开心果、无花果。

14、 隔夜的白菜不能吃。

15、 西兰花在身体内产生抗体，抗病毒侵入