美食美味大比拼
2011——2012美食美味大比拼
开原市实验小学
石伟华
一、 活动意义
如今生活在我们周围的独生子女越来越多,他们“小皇帝”似的生活,衣来伸手饭来张口,黄校长看到这种状况越来越让担忧我们的孩子长大以后是否具备一些基本的生存能力。比如:入睡和起床的能力,吃饭和排泄的能力,着衣和穿鞋的能力,洗衣和做饭的能力,保护自己身体的能力,上街过马路、买东西的能力等等,一个人如果不具备这些基础的能力就无法生存,更谈不上发展了。因此,培养学生的自理能力也是当今独生子女教育的突破口。
针对这样的情况,我校决定让学生在这个寒假期间学会两种主食的做法、两道家常菜的做法和一道汤的做法。其中的两种主食是饺子和馅饼;两种菜是炒蒜苔和拌凉菜;一道汤是鸡蛋柿子汤。在学生实践之前,希望各位家长能够引导孩子上网查阅相关的资料或者购买相关的书籍材料进行实践之间的学习,做好充分的准备。如果您有充分的时间的话可以亲身示范,并给孩子讲解需要注意的事项。当学生自己独自进行操作,希望家长能够在一旁进行督促和指导。
二、组织领导:
各班级在学校德育组的领导下,为切实抓好该项工作,成立“美食美味大比拼教育”活动实施领导小组:我校杨校长、张校长任总指挥,全面监督和协调我校“美食美味大比拼”的活动;政教处曹主任,全面负责各项“美食美味大比拼”活动实施的领导、组织、安排、检查、督促。各班主任:负责本班“美食美味大比拼”活动的落实。各任课教师:结合学科特点,配合班主任做好工作。
三、 活动要求
1.所需食材需要自己准备,每组同学在规定的时间内做好两道可口的营养米饭和两道可口拌菜。
2.在做的时候注意安全和卫生。
四、评比要求
1.请同学们在规定的时间内完成美食的制作,规定时间为1小时。
2.做好美食后请同学们将美食放到指定的展示台上。
3.评委将会从营养、创意、味道等几个方面进行评选。
4.请各位评委品尝后将在您满意的美食后面贴上赞字。
5.获得赞字多的那组同学为获胜组。
五、活动总结
这次综合实践活动密切联系学生实际,突破了教材和学校的局限,拓展了学生的知识领域,了解到了许多知识,形成了一定的访问、查找、搜集、整理信息的能力,更重要的是锻炼了学生实际操作的能力,并且能将自己的活动成果用等价交换的形式进行买卖,社交能力及综合实践活动能力得到了一定的发展。
1.培养了自主学习能力。此次活动充分尊重了学生的爱好及兴趣,为学生自主性学习开辟了广阔的空间。从活动内容的的选定到小组成员,从制定计划到实际分工,教师只是对各组成员进行必要的指导,没有包办代替的现象。
2.为合作学习提供了广阔空间。合作学习作为重要的学习方式之一,调动了学生学习的积极性。课题的研究以小组合作的形式进行,组内成员分工明确、各负其责,同时又是协同互助,形成一个有机的整体。
3.学生的动手能力大大提高。活动中,学生不是讲台下被动的看客,而是活动的主人。他们可以根据需要自主自带活动材料,根据活动内容制作宣传标语;通过询问父母了解榨果汁、燎馅饼和爆米花的做法,自己动手做。
4.从情感上教育了学生,体会父母的艰辛和不易。我们都知道现在的学生许多都是独生子女,他们在家中从来没有做过饭,根本不知做饭的辛苦,通过此次活动让学生亲身体会父母平时的艰辛和不易。
虽然此次活动有些同学不那么满意,但是有的同学却积累了好多工作和人际的经验,他们在写感悟时这样写道:“做人要不怕累不怕苦,只有拼才能赢,还有对待客人要做到真心,关心,贴心,吃得苦上苦,方为人上人.。”上学后,我要更加认真,坚持不怕辛苦,勇敢向着自己的目标前行。
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