杨梅大棚早熟栽培技术

一、定植要求

南方的杨梅，过去大多是粗放管理。所以，栽植也较粗放，园地不开垦，只是挖穴栽植。可是大棚早熟栽培的杨梅园地，要求就与过去不同。建立园地的方式，亦像柑橘、枇杷等果树那样，分为一是经假植圃培育后，使树冠直径达1米以上再移栽；二是就地以一年生嫁接苗栽植，就地培育，待树冠直径达1米以上，才搭棚管理。

1.栽植时期

杨梅的栽植时期，因南方各地的气温不同，略有差异。如浙、苏、川、鄂、湘、赣等省，怕冬季遭冻，故在2月中旬至3月中旬栽植；而滇、黔、桂、粤、闽等地，因冬季气温高，可在10月上旬到翌年3月上旬，都可栽植。

2.栽植密度

南方过去栽植杨梅，大多稀植，行距为5～7米，株距为4—5米，每公顷栽植300～375株；而大棚早熟栽培的园地，为了充分利用大棚的效益，宜采取密植，行距为3.5米，株距为3米，每公顷栽900-950株。

3.配授粉树

因大多的杨梅品种，为雌雄异株。可用三种方法配置授粉：一是按0.1％的比例配栽雄株；二是在雌株上适当地高接雄株的枝条，作为授粉之用；三是因配雄株或雄枝不便，就在杨梅花期，去雄株上砍些枝条，插在盛水的竹筒中，悬挂大棚内，作临时授粉用。

4.栽植前后的要求

(1)栽植前，要施足基肥。每公顷用18000千克厩肥、3000千克饼肥和10000千克灰肥堆积腐熟后施入。

(2)要深植，不论假植地移植的植株，或小苗栽植，都要栽得深一些。可以将接穗和砧木的接合口，埋入土中。

(3)栽植后，灌水，促进成活。

(4)因杨梅的小苗，怕干怕晒。所以，刚栽植的小树，要遮荫防晒。

二、整形

杨梅露地栽培时的树形，有自然开心形、自然圆头形、主干形、疏散分层形等。但是，以上这些树形的主干高，树冠也高，不利大棚早熟栽培的操作管理。所以，各地要对原有的大树进行大棚早熟栽培时，必须先将树冠加以整修，使成为低矮的树冠。对于以小苗培植的园地，应该培养成低干矮树冠的自然开心形。

1.原有大树树冠的改造

对于树体健壮，又是成片种植的，只要通过2年的树冠改造，就能成为低矮的树冠后，再以大棚早熟栽培。

(1)改造要求

改造后的树冠高度为2.5米左右，最高不超过3米。树冠开张，内膛枝旺盛，绿叶层丰厚的树形。

(2)改造时期

分春季与夏季：

春季：在春梢萌发前，即2月下旬至3月中旬。

夏季：在采果后，即6月中旬至7月上旬，以促使夏梢萌发。

(3)操作方法

第一年春季，于树冠中上部选直立性大枝2～3支，枝的直径可有3～6厘米，在离地2～2.5米处锯截，促使萌发春梢。

第一年夏季，对萌发的新梢进行整理，删疏密生枝、衰弱枝，短截徒长枝。并对主枝或主干受阳光暴晒的部分，进行涂白或包草保护。

第二年春季，除树冠高度2.5米以下的侧生大枝保留外；在树冠2.5米以上的大枝，继续以离地2- 2.5米处锯截，促发春梢。并可根据树势的强弱，喷洒15％多效唑300～400倍液，进行控梢促花。

第二年夏季，继续对萌发的新梢进行整理，删密留疏，去弱留壮。最后成为矮壮、茂盛的新树冠。若有主干或大枝受阳光暴晒的，亦要涂白或包草保护。

2.小苗培养成低矮树冠

要求如下：

(1)低干

用一年生嫁接苗，以主干5～15厘米高度进行剪截，促使萌发新梢。

(2)矮冠

树冠永远控制在2.5米高度，每年通过修剪进行枝梢调整。

(3)主枝

在主干上选留4～5支新梢，培养成主枝。要求各主枝分布均匀，并能与树冠中心垂直线呈45度以上的斜角，使树冠开张。

(4)结果枝群

不培养副主枝，只在主枝或主干上直接培养结果枝群。各枝群的间距30厘米左右，形成立体结果。枝群约经4年左右，结果性能老化，要进行更换，培养新的结果枝群。

三、盖棚时期

根据杨梅的花芽分化期从7月下旬开始，到11月底完成的特性，大棚早熟栽培从12月上旬至翌年1月上旬，都可以开始盖棚。

四、卸棚后的管理

卸棚后，既要促进杨梅树势的迅速恢复；又要为下年继续结果而作好准备。所以，要抓紧培育管理。

1.施肥

大棚早熟栽培的杨梅施肥，主要在卸棚以后进行。分为二次：

(1)卸棚肥

是采果后的一次重肥。要求：有机肥多，钾肥多。对结果树一般不施磷肥。如以树龄7～10年生，树冠直径2.5米左右的树体衡量，每公顷以禽畜粪30000千克、饼肥2,500千克、尿素600千克堆积腐熟后施入；另施硫酸钾1400千克。

(2)上棚肥

也是促花肥。施肥时间在10月下旬至11月上旬。是花芽分化快要完成；又距盖棚还有一个月左右，为盖棚作好准备。要求：施钾肥为主，搭施有机肥。如上面说的同样树体，每公顷施硫酸钾1,800～2,200千克；另施腐熟的禽畜粪18000千克与饼肥1400千克。

2.修剪

是控制树冠，维护树冠整齐性；保护枝梢分布的均匀性；培养和更换结果枝群的重要措施。

修剪时期以卸棚后马上就进行为主；并在整个生长期要随时看枝修剪。浙江黄岩有许多种植杨梅的能手，他们都是：身到杨梅地，手里不离剪；树上多看看，修枝不定时。修剪的内容的要求如下：

(1)删枝

在卸棚后，对直立性的；或是位置不当，有碍树形的；或是开始衰退的；或是因折伤的枝序，都进行剪除。在平时，对那些直立性的，或是密生的新梢，要及时删除。对衰弱的结果枝群，要在删除后重新培养。

(2)回缩

在卸棚后，对一些多年生的枝序或徒长枝，经回缩到适当的位置，能够在留桩上萌发新梢，培养成结果枝群的，要短截留桩。

(3)摘心

在平时，对那些生长势较强的新梢，要及时去除顶端，控制生长。

(4)去萌

在平时，对那些位置不当的，或是萌芽过多的，要及时去除。