奶牛的饲养管理

奶牛的饲养管理

一 犊牛饲养技术 (一)犊牛的接生

母牛分娩时,应先检查胎位是否正常,遇到难产及时助产。胎位正常时尽量让其自由产出,不强行拖拉,以免损伤犊牛和母牛的生殖道。犊牛出生后应立即清除口鼻黏液,尽快使小牛呼吸,并轻压肺部,以防粘液进入气管,造成呼吸系统疾病。接着,将犊牛的脐带在距离腹部10厘米处剪断,用5%的碘酒浸泡1~2分钟,进行消毒,防止发生脐带炎。

犊牛身上其它部位的胎液最好让母牛舔干净,因为胎液中含有多种激素,能促进母牛胎衣正常脱落,有利于子宫尽快恢复。母牛舔犊牛身上胎液的过程,能促进犊牛血液循环,使犊牛尽快站起来。 (二).初乳期的管理

1.出生后的犊牛应在1小时之内喂给初乳,24小时内饲喂5千克,保证足够的抗体蛋白量。

2.新生小牛最适宜的外界环境是15℃。因此,应给予保温、通风、光照及良好的舍饲条件,逐步培养犊牛对外界产生应答能力。

3.喂给犊牛初乳温度应在36℃以上,为保证奶温可用热水浴加温,直接加温奶易凝固。

4.如果用奶桶喂初乳时,应人工予以引导,一般是人将手指伸在奶中让犊牛吸吮,不论用什么工具喂奶都不得强行灌入。体弱牛或经过助产的牛犊,第一次喂奶大多数反应很弱,饮量很小,应有耐心在短时间内多喂几次,以保证必要的初乳量。

有专家把合理饲喂犊牛,归结为所谓的“四定”。①定质。喂给犊牛的奶必须是健康牛的奶,忌喂给劣质或变质的牛奶,也不要喂患乳房炎牛的奶。②定量。按体重的8%—10%确定,哺乳期为2个月时,前7天5千克,8—20天6千克,31—40天5千克,41—50天4.5千克,51—60天3.7千克,全期喂奶300千克。③定时。要固定喂奶时间,严格掌握,不可过早过晚。④定温。指饲喂乳汁的温度,一般夏天掌握34℃—36℃;冬天36℃—38℃。

(三)常乳期犊牛饲养技术

1.犊牛出生5~7天后从哺乳初乳转入常乳阶段,牛也从隔栏放入小圈内群饲,每群约10~15只。

2.哺乳牛的常乳期大约60~90天(包括初乳段),哺乳量一般在300~500千克,日喂奶2-3次,奶量的2/3在前30天或50天内喂完。而实施早期断奶的犊牛喂奶量在90~150千克,喂奶天数30~50天。前者(6月龄止)全期平均日增重670~730克,期末体重170千克,后者全期平均日增重600克,期末体重160~165千克。 3.要尽早补饲精粗饲料,犊牛生后1周左右即可训练采食代乳料,开始每天喂奶后人工向牛嘴及四周填抹极少量,引导开食,2周左右开始向草栏内投放优质干草供其自由卸食。日采食量在30月龄时最高可达1千克(高奶量牛也必须达到500克以上)。1个月以后可供给少量块根与青贮饲料。

精料采食的训练是能否实现早期断奶的关键,犊牛喂料要作好“四看”。①看食槽。牛犊没吃净食槽内的饲料便抬头慢慢走开,说明料量过大。如食槽底和壁只留下像地图一样的料渣舔迹,说明喂料量适中,如果食槽被舔得像镜子一样干净,说明喂料不足。②看粪便。牛犊粪便日渐增多,粪便比吃纯奶时较粗稍稠,说明料量正常,如果犊牛拉出的粪便像粥,说明精料过量,如果粪便像泔水一样稀,并且臀部粘粪则表明料量太大,或料水太凉。这时停喂两次,给其添加粉状玉米、麸皮等,拉稀可停止。③看食相。如果犊牛每天定时跑来寻食,说明喂料正常。如果犊牛吃进食料后,在料槽前向饲养员排徊张望,不肯离去,说明喂料不足。喂料时,犊牛不愿到槽前来,饲养员呼唤也不理会,说明上次喂料过多,或有其他问题。④看肚腹。喂食时,如果牛犊腹陷很明显,不肯到槽前吃食,说明牛犊可能受凉感冒。如果牛犊腹陷很明显,食反应也强烈,但到槽前只是闻闻,一会儿就走开,说明饲料变换大不适口,或料水温度过低。如果犊牛肚腹膨胀,不吃食,说明上次吃食过量,可停喂一次,即可好转。

4.要供给犊牛充足的饮水,喂给犊牛奶中的水不能满足生理代谢的需要,尤其是早期断奶的犊牛,需要采食干物质量的6~7倍水。除了在喂奶后加必要的饮用水外,还应设水槽供水,早期(1~2月龄)要供温水并且水质也要经过测定。

5.保持良好的卫生环境,是犊牛健康成长的重要因素。犊牛的主要疾病(特别是早期)有大肠杆菌与病毒感染的下痢;多种微生物引起的呼吸道病。二者除及时喂给初乳增强肠道粘膜的保护作用和刺激自身的免疫能力外,还应从它出生日起就该有严格的消毒制度和良好的环境。包括:哺乳前必须对哺乳用具清洗、消毒。每头牛有一个固定奶嘴和毛巾,每次喂完奶后擦净嘴周围的残留奶。犊牛围栏、牛床应定期清洗、消毒,保持干燥。垫料要勤换,北方冬季寒冷可经常上面加铺新垫料,下面的旧垫料产生的生物热可以提高畜舍及犊牛身体四周的温度。 隔离间及犊牛舍的通风要良好,忌贼风,舍内要干燥忌潮湿,阳光充足(舍的采光面积要合理),要注意保温,夏季要有降温设施。 牛体要经常刷拭(严防冬春季节体虱、疥癣的传播),保持一定时间的日光浴。

6.犊牛期要有一定的运动量,从10~15日龄超应该有一定面积的活动场地,尤其在3个月转入大群饲养后,应有意识的引导活动,或强行驱赶,如果能放牧就更好。每天经过一段铺有较大鹅卵石的河滩地放牧的牛其四肢及蹄的硬度比不经过的就大。

7.犊牛要调教,达到“人畜亲和”,养成良好的规律性采食反射和呼之即来,赶之即走的驯顺性格。 8.日常饲养中自始至终的坚持犊牛每天最多采食精料不超过2千克,其它靠吃品质中等 以上的粗饲料(以干草为主体)来满足营养需要。 (三)断奶

4~6周龄的犊牛,精料采食量相当于其体重的1%时,可以实施断乳。但是过于弱小的犊牛应适当推迟实施。 从上世纪60年代以来,国际上就进行了早期断奶技术的研究。目前已经形成系统的技术。早期断奶的犊牛,哺乳期短,哺乳量少,因而节省大量的鲜奶并降低成本。事实上,犊牛早期断奶技术之关键在于代乳品和开食料的配制技术。在四川有条件实施早期断奶技术的牛场不多。 下面将常规的断奶和早期断奶作一简单比较。

常规断奶喂奶量在500千克,犊牛全期耗精料200多千克,而早期断奶只需200~350千克奶,犊牛全期耗精料量250~300千克。前者耗中等质量的粗饲料230千克左右,后者耗280千克左右。详见表1 及表2。

还有更早的在45天断奶。 (四)断奶犊牛的饲养

断奶至6月龄是犊牛消化器官发育的重要时期,这一阶段的主要目标是促进犊牛消化器官的正常发育。日粮中应有足够的优质牧草,以刺激犊牛瘤胃机能健全。同时每天要提供1.5公斤左右的精料以保证犊牛的能量需要。断奶至4月龄的增重目标为650克/天,4月龄至6月龄的增重目标为760克/天。 二 育成牛的饲养

育成牛的饲养相对于犊牛来讲,要容易一些。7月龄以后,育成牛的瘤胃机能已经相当完善,可让育成牛自由采食优质牧草,干草等。精料的补充也可以适当减量,一般0.5~1.5公斤/天即可满足需要。要注意日粮的能量摄入量,限制优质青贮玉米即淀粉的摄入量,防止乳腺中脂肪沉积,导致中看不中用的肉乳房。至分娩的前三个月时,可以补充0.5~1公斤精料/天。

(1)注意补充蛋白质、矿物质和维生素,供应清洁充足的饮水,勿喂霉变腐败的饲料。

(2)定期称重和测量体尺,密切注意体重、体高、体长和胸围的变化,以便确定饲养方案。保证14~16月龄能够达到初配体重360~380公斤。具体情况参见下表。 后备母牛各阶段的理想提高和体况 月龄 3 6 9 12 15 18 21 24

体高(厘米) 92 104~105 112~113 118~120 124~126 129~132 134~137 138~141 体况评分 2.2 2.3 2.4 2.8 2.9 3.2 3.4 3.5

(3)乳房按摩:12月龄后每天按摩乳房一次,18月龄后增加到2至3次。按摩的时间要与日后挤奶的时间一致,并在按摩时用热毛巾敷擦乳房。产前1~2月停止按摩。 (4)刷拭:每天1~2次

(5)运动:每天至少有2小时以上的驱赶运动。 三干奶牛的饲养 (一)干奶牛的饲养

一个泌乳期后,奶牛的乳腺组织需要休整,瘤胃的机能以及体况需要恢复或者治疗某些疾病的需要,我们必须安排一段时间进行干乳。干奶时间的长短视奶牛具体情况而定。一般来讲对头胎牛、体弱牛、老年牛、高产牛以及产犊间隔时间短的牛可以适当延长。干奶期最长不超过70天,最短不低于40天。 1.干奶方法 (1)逐渐干奶法

用1~2周的时间将泌乳活动停止。开始停乳的时间视奶牛当时的泌乳量多少和过去停奶的难易程度而定。泌乳量大的、南停奶的则早一些开始,反之则可迟些开始。

具体方法:在预定停奶前1~2周开始停止乳房按摩,改变挤奶次数和挤奶时间,由3次挤奶改为2次,而后1天1次或隔日1次;改变日粮结构,停喂糟粕料、多汁饲料及块根饲料,减少精料,增加干草喂量,控制饮水量(夏季除外),当奶量降低至4~5公斤时,一次挤净即可。这种干奶法适合于患隐性乳腺炎或过去难以停奶的高产牛,其停奶操作时间长,控制营养不利于牛体健康,在生产中较少采用。 (2)快速干奶法

在预定的干奶之日,不论奶量多少,由有经验的挤奶员,认真热敷按摩乳房,将奶挤净。挤完奶后即刻用酒精消毒乳头,而后向每个乳区注入一支含有长效抗生素的干奶药膏,最后再用3%的次氯酸钠或其它消毒液浸浴乳头。这种方法对于曾有乳腺炎病史或正患乳腺炎的母牛不宜采用。对于奶量较高的奶牛,建议在干奶前一天停止饲喂精料,以减少乳汁分泌,降低乳腺炎的发病率。

注意:无论采用何种干奶方法,乳头经封口后即不再触动乳房,即使洗刷时也要防止触摸它。干奶一周内注意观

察乳房的变化情况(是否有红肿、热、痛)。乳房最初继续充胀,是很正常的,5~7天乳房内积奶逐渐被吸收,约10~14天后,乳房收缩松软,处于休止状态,停奶工作结束。

若停奶后乳房出现过分充胀、红肿、发硬,应重新挤净进行干奶操作。在干奶前10~15天应进行隐性乳房炎检查,及时治疗。 2.干奶期的饲养 干奶牛的饲养目标: (1)保证胎儿生长发育良好

(2)保持最佳体况(3.5~4.0分),不宜过瘦过肥;

(3)控制避免消化代谢疾病:通过干奶期和围产期的正确饲养,可以最大限度控制和避免产后瘫痪、皱胃移位、胎儿滞留和酮病的发生。 应注意的问题

(1)日粮保持适宜的纤维含量 (2)限制能量过多摄入 (3)避免过多采食蛋白质 (4)满足矿物质和维生素的需要 日常管理

(1)保持卫生清洁的环境 干奶牛新陈代谢旺盛,每日必须加强对牛体的刷拭,清除皮肤污垢,促进血液循环,要求每天至少刷拭2次。同时,必须保持牛床清洁干燥,勤更换褥草,尤其注意保持后躯和乳房的清洁卫生。 (2)运动 干奶牛以逍遥运动为主,不宜驱赶,每天运动时间2~3小时为宜,进出的通道要铺垫草,防止打滑,出入门要防止相互挤撞。此外,运动场要注意清除铁器、异物、保持清洁。

(3)分群饲养 重胎牛应单独的圈舍饲养,为了益于保胎,干奶期不宜采血,接种和修蹄。 (二)围产期母牛的管理

奶牛分娩前、后各约2周的一段时间称围产期,这段时间母牛将在产房中度过。在此期间,奶牛从干奶转为泌乳,生理上经受着极大的应激,表现为食欲减退,对疾病的抵抗力下降,容易出现消化、代谢紊乱,酮病、产褥热、皱胃移位等等疾病都在此期发生,有证据表明,这段时间乳腺炎的发病率也远远高于其它时期。 1围产前期的饲养管理

分娩前7~10天母牛的食欲下降,此时应通过提高日粮营养浓度来保持其采食营养物质的数量。从分娩前2周开始,逐渐增加精料的喂量(每天增加0.5公斤)到奶牛体重的1%,以便适应产后高精料日粮。增加精料的同时,应适当补充烟酸(6~12克),降低酮病和脂肪肝的发病率。降低日粮中钙的含量和采用阴离子日粮可以有效防止乳热症的发生。还有资料表明添加维生素E有助于减少胎衣滞留,增进乳房的健康。

围产期牛进入产房前,产房应按规定严格消毒,铺上清洁干燥的垫草。产房昼夜必须有人值班。一旦发现奶牛表现精神不安、停止采食、起卧不定、后躯摆动、频频回头、频排粪尿、鸣叫等临产征候时,应立即用0.1%的高锰酸钾液(或其他消毒液)擦洗生殖道外部及后躯,并备好消毒药品、毛巾、产科绳以及剪刀等接产用具。 2围产后期的饲养管理

奶牛分娩体力消耗很大,分娩后应使其安静休息,并喂饮温热麸皮盐钙汤(麸皮500~1000克,食盐50~100克,碳酸钙50克,水10~20千克),以利于奶牛恢复体力和胎衣排出。产后3小时内应静注20%葡萄糖酸钙500~1000毫升

产后一周内,以优质干草为主,任其自由采食,精料逐日增加0.45~0.5公斤。增加精料的期间,要密切注意奶牛消化和乳房水肿情况。

注意:产后一周内,不宜饮用冷水,饮水温度应控制在37~38℃。


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