酒店部门经理经营管理目标责任书

酒店各部门目标管理责任书

总 则：

一、考核目标： 一线部门：

1、营销部侧重全年任务指标，老客户的维护，新客户的开发，会

议、团队的开发，账款的清收，宣传活动和营销策划及各项政策的制定和实施。

2、餐饮部侧重管理指标，提高服务水平、提高出品质量，提供个

性化服务。

3、客房部、前台侧重管理指标，提高接待能力，提供高清洁的环

境。

二线部门：

财务部、综合部、行政人事部等各部门给予后勤保障。 后台服务前台，节能降耗，监督控制。

二、管理要求：

1、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。 2、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。

3、严格遵守酒店的各项规章制度，高标准严要求使部门上下团结一

致，齐心协力，开创良好的局面。

4、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为

的发生。

5、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。

6、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，

逐步提高经营业绩。

营销部经营管理目标责任书

为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。

经协商营销部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。 一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日 二、经营额指标：

三、管理指标：

四、考核及奖励办法 注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。

五、约束办法

1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训／降级／降职／或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。

2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。

3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 六、消防安全责任

营销部责任人为酒店营销部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。 七、附 则

1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；

2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效；

3、本责任书份，具有同等的法律效力。

酒店负责人（签字）： 销售部责任人（签字）： 酒店（盖章）

二O一七年 月 日

餐饮部经营管理目标责任书

为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。

经协商餐饮部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。 一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日 二、经营额指标：

三、管理指标：

四、考核及奖励办法 注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。 五、约束办法

1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训／降级／降职／或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。

2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。

3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 六、消防安全责任

餐饮部责任人为酒店餐饮部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。 七、附 则

1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；

2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效；

3、本责任书份，具有同等的法律效力。

酒店负责人（签字）： 餐饮部责任人（签字）： 酒店（盖章）

二O一七年 月 日

1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训／降级／降职／或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。

2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。

3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 六、消防安全责任

餐饮部责任人为酒店餐饮部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。 七、附 则

1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；

2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效；

3、本责任书份，具有同等的法律效力。

酒店负责人（签字）： 餐饮部责任人（签字）： 酒店（盖章）

二O一七年 月 日

客房部经营管理目标责任书

为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。

经协商客房部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。 一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日 二、经营额指标：

三、管理指标：

四、考核及奖励办法 注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。 五、约束办法

1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训／降级／降职／或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。

2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。

3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 六、消防安全责任

客房部责任人为酒店客房部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。 七、附 则

1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；

2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效；

3、本责任书份，具有同等的法律效力。

酒店负责人（签字）： 客房部责任人（签字）： 酒店（盖章）

二O一七年 月 日

前台经营管理目标责任书

为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。

经协商前台责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。 一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日 二、经营额指标：

三、管理指标：

四、考核及奖励办法 注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。 五、约束办法

1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训／降级／降职／或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。

2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。

3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 六、消防安全责任

前台责任人为酒店前台所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。 七、附 则

1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；

2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效；

3、本责任书份，具有同等的法律效力。

酒店负责人（签字）： 前台责任人（签字）： 酒店（盖章）

二O一七年 月 日

综合部经营管理目标责任书

为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。

经协商综合部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。 一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日 二、经营额指标：

三、管理指标：

四、考核及奖励办法 注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。

五、约束办法

1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训／降级／降职／或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。

2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。

3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 六、消防安全责任

综合部责任人为酒店综合部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。 七、附 则

1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；

2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效；

3、本责任书份，具有同等的法律效力。

酒店负责人（签字）： 综合部责任人（签字）： 酒店（盖章）

二O一七年 月 日

财务部经营管理目标责任书

为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。

经协商财务部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。 一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日 二、经营额指标：

三、管理指标：

四、考核及奖励办法

注：按季度考核，于每季度最后一月核发绩效奖金。 五、约束办法

1、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训／降级／降职／或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。

2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘, 给酒店造成损失的酒店依法追究其经济责任。

3、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 六、消防安全责任

财务部责任人为酒店财务部所管辖区域内安全、消防、食品卫生的第一责任人，有进行检查和监督的权力与义务，并承担相应的责任。 七、附 则

1、本责任书的内容由酒店总经办负责解释；

2、本责任书由酒店店长和部门第一负责人共同签署后生效；

3、本责任书份，具有同等的法律效力。

酒店负责人（签字）： 财务部责任人（签字）： 酒店（盖章）

二O一七年 月 日

行政人事部经营管理目标责任书

为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。

经协商行政人事部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。 一、责任期：自2017年 月 日至 2017年 月 日 二、经营额指标：

三、管理指标：

四、考核及奖励办法