开小店计划书

便利店创业计划书

一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经

营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，

从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。 便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖

场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动

人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200m的范围。 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供

一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。 主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费

者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。 未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是

零售行业发展趋势。

国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企

业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。

二、选址

（一）商圈理念

便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，

经营面积一般在60---200平方。

（二）经营选址

一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助

人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。

三、投资计划

（一）ci设计

1、企业标识

要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现

有的资源来设计企业的ci。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业

标识。

2、企业理念

为大众提供便利购物条件 为消费者提供优质的服务

为消费者提供适合的商品

（二）投资计划

1、固定设施

天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下

清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布

局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。 地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销

售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求

店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。 招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自

己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还

可以考虑由企业赞助制作。 店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板

或是直接使用水泥地面。

墙面――为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以

突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。 照明――白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需

要保持10－15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。 音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且

主要以开放舒缓的背景音乐。

2、经营设备

电脑――一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作

系统。

软件――与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并

且总部能根据系统来进行库存管理。 收银台――收银台兼管理人员工作台。 货架――以平方数计，每4－4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。 冰

柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有２个冰柜，一个是饮料啤酒柜，

另一个作为冰激凌专用冰柜。

其他设备――如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。

3、商品

便利店的商品结构中，食品占比５０％，日用化妆品２０％，日用百货２０％，其他１

０％,约需单品数2000至3000种。

（三）经营理念

1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内

比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快

2、为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围

居民的需求来进行商品配置

四、管理运营

1、制度管理

在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过

程中是相当重要的相关的管理制度有： 出勤制度

卫生管理制度 报表管理制度

能耗管理制度

设备管理制度

固定资产管理制度

采购管理制度

现金管理制度

工资的发放管理规定

员工的担保制度

管理人员的权限规定

员工的奖惩制度

货架作业管理制度

商品配送管理制度

仓库管理制度

会议管理制度

耗材领用管理制度

通讯器材及设备管理制度 2商品管理

为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度

有：

商品的进场制度

商品的销售报表

采购报表

滞销报表

畅销商品统计表

关于商品的奖罚制度

商品的配备申报制度

临近商品的处理

商品销售考核

促销商品的管理制度 3库存管理

因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品

的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有 库存报表管理

库存的限制

商品的周转周期与库存的参考 调货申请表

退货管理规定

库存周转考核

商品配送管理制度

滞销商品考核 4系统管理

系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，

能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店

必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度有： 操作员的管理规定

操作员的权限

操作员的保密规定

营业额与员工工资的关系制定 a)损耗管理

制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损积极性，有效的防损降耗

措施，相关的制度有

员工内盗的处理意见

损耗的管理规定

耗材管理

关于盗损的管理规定篇二：开店计划书 广州喜福街便利店 开 店 计 划 书

广州乐街商贸发展有限公司 目 录

一、便利店在国际市场上的发展趋势

1、便利店的发展起源

2、便利店在国际市场的发展

二、便利店在国内市场上的发展特点

1、政府扶持，起步艰难

2、发展提速，网点剧增

3、发展便利，首选沪粤

4、密集开店，贴身竞争

5、模式创新，前景不明

三、广州乐街商贸发展有限公司简介

1、 前言

2、 企业使命

3、 企业目标

4、 企业信条

5、 企业价值观

6、 企业精神

7、 企业经营理念

8、 企业经营方针

9、 企业作风

10、企业经营原则

11、组织架构

12、人力架构

四、公司盈利运作模式定位

1、市场定位

?、市场开发定位

?、网络布点定位

?、目标消费群定位

?、经营面积定位

?、装修标准定位

2、经营产品定位

?、基本商品定位

①、商品占比定位

②、 商品毛利率定位

③、现金采购资金占比定位 ④、商品分类和品种数量及价格带定位 ⑤、门店经营商品损耗率的定位 ⑥、门店经营商品淘汰率的定位 ?、有偿增值服务产品定位

①、二手商品交易/代售服务产品定位 ②、自行车租赁/保管/加气/维修服务产品定位 ③、凉茶售卖服务产品定位 ④、电讯相关服务产品定位 ⑤、互联网相关服务产品定位 ⑥、票务卡类相关服务产品定位 ⑦、代售报名相关服务产品定位 ⑧、代购礼品相关服务产品定位 ⑨、代缴费相关服务产品定位 ⑩、家政相关服务产品定位 ?、网络销售服务产品定位 ?、创新免费服务产品定位

五、门店单店运营管理模式定位

1、门店面积定位

2、门店作息时间定位

3、门店组织架构定位

4、门店人力架构定位

5、门店人力编制定位

6、门店员工工资结构定位

7、门店员工晋升流程定位

8、门店商品配置定位

9、门店设备配置定位

六、投资预算分析

1、单店设备投资预算分析

2、单店投资收益预算分析

3、5-10个门店投资收益预算分析

七、门店发展战略规划定位

1、一年发展计划

2、二至五年发展计划

3、五至十年发展计划

八、提升门店营业额和利润的途径定位

1、客单价提升的途径

2、吸引商品消费客流的途径

3、吸引个性需求的客流的途径

4、吸引消费者重复消费的途径

5、从其他便利店吸引客流的途径

6、通过购物卡的推广，与其他商家合作；

九、喜福街便利店发展swot分析

1、s（优势）分析

2、w（劣势）分析

3、o（机会）分析

4、t（威胁）分析

十、投资风险规避的渠道

1、员工/创业者/投资者入股

2、委托经营

3、承包经营

4、担保抵押经营 附：企业经营管理模式

1、总经理岗位手册

2、总经理助理岗位手册

3、财务经理岗位手册

4、财务人员岗位手册

5、出纳人员岗位手册

6、收银员岗位手册

7、采购人员岗位手册

9、持款人员岗位手册

10、物流经理岗位手册

11、物流分货员岗位手册

12、物流保管员岗位手册

13、司机岗位手册

14、人力资源部岗位手册

15、店铺经理岗位手册

16、店铺助理岗位手册

17、理货员岗位手册

18、收货人员岗位手册

19、贩卖促销人员岗位手册

一、 便利店在国际市场上的发展趋势

1、 便利店的发展起源 受美国、日本等国经济影响，全球零售业形成多种业态，从市场份额看，排列如下：超

市、专卖店、百货商店、大卖场、廉价店、药店、邮购、便利店、diy（do it yourself）、

仓储式购物中心。由此看来，全球零售业发展已进入一个成熟阶段，便利店的销售在国际零

售业总体中所占比重迅速提高，按具体公司规模便利店类别的划分越来越细，便利店的市场

更加完善，结合其优越的服务条件，将具有良好的市场开发潜力。

2、 便利店在国际市场的发展 日本便利商店店铺数量由1990年的39614家分别增加到1992年的42116家、1994年的

45207家、1996年的48567家、1998年的51575家、1999年的52813家和2000年的54398

家；全部销售额由1990年的62810亿日元分别增加到1992年的69859亿日元、1994年的71260

亿日元、1996年的73780亿日元、1998年的76084亿日元和1999年的76980亿日元。 从组织形式上看，日本便利商店业中的独立商店数量越来越少，连锁商店所占比例越来

越大。如1990年的39614家便利商店中，独立商店为11720家，占总量的29.5％；到1995

年和1999年独立店分别减少为5547家和1146家，占总数的比例分别下降为11.8％和2.2％。

连锁店铺数量则由1990年的27912家增加到1995年的41287家和1999年的5166家，占总

数的比例由1990年的70.5％上升为1999年的97.8％。

连锁店铺中又以特许店居多，或者说特许加盟比率高，这是日本便利商店组织形式上的

另一大特点。如1999年日本便利商店中有37500家特许店，占总数的71％。各连锁公司的

直营店铺并不多，篇三：开奶茶店的计划书 开奶茶店的计划书，奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面

非常好找的店面项目。如果我们有了一份详细开奶茶店的计划书，经营起来肯定更事半功倍，

离成功一定更近。开奶茶店的计划书，下面我们为大家从三个方面，做出分析。 开奶茶店的计划书：奶茶店的开店流程 很多的创业者看到了气温的逐渐升高而促使饮品行业的发展商机。因此，创业者都纷纷

的对于这个项目产生了浓厚的兴趣。但是，对于很多没有创业经验的新手来说，对于饮品行

业的正确开店流程是怎样的却并不是很清楚。接下来，就针对于饮品行业的开店流程做出而

来以下内容的详细介绍。

(1)到工商行政管理部门申请办理营业执照。(2)到银行开户，是经营者将自有资金存进

自己选定的银行并丌没银行账户的过程：(3)办理《组织机构代码征》，经营者还需到当地技

术嘛督部门或有关部门办理《组织机构代码证》。申领组织机构代码证书时，饮品店须提交由

工商部门颁发的营业执照，单位公章、法人代表(负责人)和经办人的身份证、上一级主管部

门的代码证或复印件也需携带。(4)到税务局办理税务登记。(5)到卫生防疫站办理卫生许可

证。(6)到物价部门办理收费许可证。(7)申请开业登记。在申请开办获得批准后，即可申请

开业登记，应在主管部门、审批机关的企业根据有关规定申请开业登记，登记主管机关进行

审查后，登记主管机关(指国家和地方各级工商行政管理局)应当在受理申请后30日内，作出

批准核查登记的决定。(8)营业执照的领取。营业执照是审批程序的最后一个环节，工商行政

管理机关在审查核实的基础上填写《企业法人营业执照》或《营业执照》，经主管领导签署意

见和记录在案，同时出具企业核准登记通知书，通知被核准的饮品店。饮品店接到通知后，

法定代表人到登记主管机关领取执照，并行使签字备案手续。 本文主要是针对于创业新手在选择了饮品行业创业以后要掌握这个行业的开店流程的内

容分析，相信大家在通过以上几个方面的详细阅读以后，对于这个方面的问题有了更详细的

了解吧!此外，对于饮品行业的创业者而言，在经营这个项目之前，创业者选择一个合适的经

营地址也是很关键的哟!

开奶茶店的计划书：奶茶店的选址技巧 在特许连锁加盟行业中，餐饮行业一直是热门，但许多创业者在开奶茶饮品店时，经常

会遇到各种问题。最先面临的问题就是选址了。通常奶茶饮品店址选择是生意好坏的决定因

素。所以，开奶茶饮品店首先要考虑就是要选好地理位置，再根据具体的位置去确定经营的

方针。对于选址这方面的问题，投资新手往往会感到困难，就来给新手们讲解讲解。 开一家奶茶饮品店，在计算一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确

定。一个地区人口密度越高，则选址奶茶饮品店的规模可相应扩大。家庭状况是影响消费需

求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入

和家庭收人的分配，会明显地影响未来奶茶饮品店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，

则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。 开一家奶茶饮品店，对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。家庭的

大小也会对未来的奶茶饮品店销售产生较大影响。比如一个两口之家的年青人组成的家庭， 购物追求时尚化、个性化、少量化。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。白天人

口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。 想要给你的奶茶饮品店选个好的店址，除了要留意上述的方法以外，还要结合实际市场

环境进行考察。对于床上用品连锁店的创业者而言，在经营的时候，只要是选对了店址，那

么在经营奶茶饮品店的时候，就不愁人流量了。任何的经营秘诀只是参考，最重要的还是要

多加考虑，把消费者的需求作为重点。这样开奶茶饮品店成功就离你不远了。 开奶茶店的计划书：奶茶店的经营策略 21世纪的今天，创业是大多数人最终选择的，他们不甘于只为别人打工，那么，开奶茶

店都需要注意哪些呢，现在就为大家介绍介绍。

一、店址选择

商业运作过程中，第一关键要素就是店址选择问题。对此，沃尔玛、肯德鸡等享誉全球

的连锁巨头们用其多年的发展经验无数次地证明它的正确性。商业是聚集人气、交流信息、

达成交易的活动总称，而这样一切活动的背后都是需要“人”作为推动者和执行者，如何选

择能够聚集最佳人气的店址就是商业活动成功的前提条件。因此，对于“商业化”运作经验

缺乏的制造企业来说，店址的选址就更加的重要了。

二、商品管理

商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证商品在店面的每一个环节

都做到科学性和完整性，以实现销量最大化。

三、价格管理

制造企业在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是制

造企业店面运营面临的挑战之一。二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网

络的价值。

四、物流配送

高效、科学的物流配送体系是连锁商业成功的基本保障，世界第一的商业帝国沃尔玛连

续多年来雄踞世界500强企业之首而不倒，其中的一个关键就在于其建立了一套先进的、强

大的物流配送体系。对于初涉商业领域的制造企业来说，其物流配送体系并不要求具有如此

强大的功能，但必须满足两个基本的目的：其一、专卖商业网络的正常供给;其二、与原有配

送体系的协调。

五、导购管理

导购是企业和顾客之间的纽带，是制造企业直接面对顾客的形象代表，他们通过诠释顾

客利益，解决顾客疑虑，成功引导销售实现。一批高素质的导购员是店面运营实现持续盈利

的关键，但导购学本身是一门很深奥的学问，一批高素质的导购员更是难求。为此，店面运 营导购管理的关键在于两个方面：一是做好导购人员的选拔、培养和科学使用;二是做到

导购技巧的不断更新和完善。

六、促销管理

促销是指制造企业通过利用媒体广告、人员推销、公共关系等方式而进行的阶段性造势，

并刺激销量、塑造品牌的活动方式。而对这些活动方式的管理就称为促销管理。其主要包括

企业层面和店面层面的促销管理，本文在此主要是针对制造企业店面运营的促销管理而言，

它对单个店面运营有着聚集人气、吸引人流、增加销量、对抗竞争对手、提高市场占有率的

价值。

七、店面管理

店面管理涉及店面运营的所有工作，包括门店商品管理、价格管理、导购管理等环节，

其重要性自是不言而喻。而笔者再次提及却并非为了强调上文几个店面管理内容，除此之外，

店面管理还涉及太多细致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、卫生管理、收银管

理、服务管理等，实际店面运作中我们容易将这些环节遗漏或者应付过关。 开饮品店，要真正从思想认识到这些情况，正是这些细微工作和程序的长期坚持和积累

才能铸就制造企业专卖网络强大的市场竞争力，才有可能形成与现代终端大卖场抗衡的新型

渠道 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，

一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非

常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计

划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。 奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：

1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较

好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。

一、奶茶店设备的选购 由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生

意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块

钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事

项，会在另外一篇中列出。

1、封口机

（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下

数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时

要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有

封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。

再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，

齿刀锋不锋利。

2、封口膜

（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不

住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要

么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会

裂一道大口子。

3、杯子

会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯

子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购

时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先

拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：

杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，

才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的

同时，一定会怀疑奶茶的质量。

4、吸管 （卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶

专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，

可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购

了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端

往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

5、搅拌机

西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，

价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

6、饮水机

为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我

们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需

要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购

买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原

料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

二、奶茶店选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全 （卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址

不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋

需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，在简单的考察了县城的繁华地段

后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，

只好找次一点的地方。

一天晚上，我和女友出来转的时候，在实验二小学附近发现了一间小房子在出租，第二

天一谈，房租不贵，我就回去考虑了一下：试验二小加上边上还有一个幼儿园，大约有三千

多学生，而且在这里上学的学生，家长大多是机关单位上班的，学生手里有钱，家长也不在

乎；这里离最繁华的路段只隔着一条街，逛街的年轻人应该会走过一部分来；还有一点，这

条路是去山上公园的两条路之一。这里的缺点是：学生是主要的消费群体，而学生手里的钱

并不是很多，而且学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都从那几个零花钱

里出；学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，

还是不错的，于是基本上我就确定了这个地方。 现在看来，在学校周围开店要注意如下几点：

1、不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，

学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多，老师还在附近，老师都是教育

小学生不要乱花钱的；而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右

的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时

也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或者买点零食吃着也挺好。篇四：开新店策划书 开新店策划书 超市概述 模拟计划书

可行性报告

前言

一、＊＊市商业市场情况分析

二、＊＊市零售业态现状

三、＊＊市需要业态规模分析

四、(一)市场容量

1、 该地区人口规模

2、 该地区人均收入状况

3、 该地区的辐射能力

(二)交通条件

(三)周边地区居民的特征因素

1、 职业特征

2、 消费心理及消费结构分析

五、超市经营构想

1、 项目的性质与规模

2、 市场定位

3、 经营指导思想

4、 经营理念

5、 投资效益分析

预估营业额及收支平衡点

1、 预估月营业额=日营业额（平均）＊30（31）天 预估月营业额= 会员数＊有效来客数比率（%）＊年平均消费次数＊客单价 30天

2、 每月费用预估

（1） 固定资产折旧摊提

（2） 开办型摊提

（3） 企业费用

（4） 人事费用

（5） 水电费

（6） 印刷费

（7） 税、租金、保险费

（9） 交通费

（10） 其他办公费

（11） 不可预计费用

3、 收支平衡点

毛利－损耗＋其它利益＝平衡月支出总额 投资预算方案

商场规划

商场配套用的规划

1、 送货及顾客进场动线规划

2、 进货与主卖场之动线规划

3、 动力、电力、消防用房规划

4、 卸货平台规划

5、 卖场及仓库区防潮、防噪音、防洪、防漏、防火、防盗、防意外伤害的规划 商场内部的初步规划

1、 运营规划（卖场规划）

2、 电脑规划（设备投资预估）

3、 采购规划（确定销售商品大类）

4、 组织机构及人员配置的确定 运营方案

1、 商品营销政策

2、 供应商政策（合同、供应商资料、促销赞助认同书、结算流程）

3、 企业内部政策（员工手册、劳动合同、工资方案）

4、 管理制度

5、 运营手册

6、 培训计划（包括军训）

7、 招商方案

8、 会员招募方案

企划方案

1、 场内促销企划方案 运营设施、设备方案

1、 商用设备选型

2、 商用设施确定方案

(1) 货架

(2) 生鲜冷藏冷冻柜

(3) 冷库

(4) 灯光

(6) 防盗设备

(7) 监控设备

(8) 电脑设备及布线

(9) 销售道具明细表

(10) 办公设备

超市是一种以开架自选形式为顾客提供低价日常生活用品的零售商店。 超市的文化主要表现为： 超市使命

超市政策

超市策略

全体员工共同认可和遵循的根本价值观是超市道德规范的基础。 公司使命----

我们所有行动的指导原则完全是围绕着公司的使命，其本质就演绎出我们公司的企业文

化。

指导公司使命的原则是：视顾客为朋友，超出期望的服务，高度团队感和快乐积极的员

工，为顾客精打细算的低价，规范的管理和公司连续成长。 超市的使命----

我们的使命

我们所有的努力是为了让顾客满意并追求超出顾客的期望值。我们工作的目的是通过对

商品品项及品质的选择，提供最佳的价格，来满足顾客的多变需求。 我们的员工

我们最重要的资源之一 是正直与诚实,快乐积极的员工。每一个员工应具有勇于负责的精神，团结互助的工作态

度，具有强烈的意识――为第一线直接给顾客提供服务的部门提供优质服务，为公司的整体

利益而努力。（以公司为荣，以服务乐） 我们的资源

我们要时刻意识到这样一个简单的真理。那就是为了在竞争中取得优势，我们必须最大

限度地使用和发挥我们的所有资源。 信息共享使我们的资源发挥更大的价值。 我们的目标

我们期望达到最优的目标，并在市场中占有重要比例。通过市场占有率的增加，我们将

不断加强公司的生存基础及增加公司长期的企业价值。 我们需要协调与合作伙伴之间的关系，增进双方共同的利益，双赢共利，共同成长。我

们要尽力适应环境，成为地域同业间的楷模。 公司政策

公司政策使我们的一切努力和行动都集中在公司使命上。公司政策确保所有公司员工所

做的成千上万的决策之间具有一致性和相关性。但是当经营环境有剧烈变化时，就必须作相

应的调整。我们的决策和行为必须以这些政策为指导。这些政策是我们对顾客和公司所承担

的责任的基础。

公司策略

公司策略讲究战略战术，以应对多变的经营环境。依据这些策略，我们得以扩大市场、

分配资源和管理时间。不同策略因为有公司政策作为指导，所以相互之间具有一致性。而公

司策略主要呈现在公司的发展规划上。 公司价值观

公司价值观不可违反。这些价值观树立起超市员工的意识形态，并指导着他们的行为。

这些公司价值观体现在公司的对外关系（和顾客、供应商的关系）以及公司的内部关系上。 公司价值观是：

视顾客为朋友

快乐积极主动

诚实正直专业

善于沟通决策

参与管理意识

承诺必须遵守

控制成本＝增加利润

防损是硬道理

树立榜样、团结合作、忠诚信实,团队至上 资产

经营理念：

超市的经营理念是商业化的综合卖场 我们的特点是：会员制，一次性购足、自助式服务、免费停车、天天低价， 部门商品陈列的目标是便于顾客选择拿取，并提高购买效率 我们的销售方式应根据商品的特性和顾客的需求而调整 不满意便退钱

关注顾客： 公司的成长基于我们对于顾客的关注以及他们的满意程度： 倾听顾客使我们能够理解和预见他们的需求、期望和消费行为。如此，我们才可以相应

的做出以下反应： － 改善商品种类和服务 － 使顾客的购物更方便 用满意的质量、明确的词语和亲切的态度来盛情待客，加上良好的互动交流，以确保顾

客的忠实度.――超出顾客的期望值是至关重要的。 企业形象：

超市进行自我调整，坚持自己的特色，旨在成为低价零售业的领导者： 强化注重质量、低价、现代化管理、充满活力的公司形象，通过与公众的沟通和交流来

提高营业额 清楚和诚实的公众沟通，其重点是让顾客满意，并争取超出顾客的期望值 全面溶入当地环境, 我们营运的商店将是最干净、最友善的。 超市的投资反映了追求简单和高效的愿望 超市的员工以专业和积极进取的工作态度来强化超市的特色 专业技能：

专业技能是公司资产的关键部分

本着专业精神，我们每个人都要凭借工作经验和符合公司政策的创造力来加强自己的专

业技能

专业技能的表现形式是简单明了的。每位员工都需参与专业技能的传输、运用和保护 营业额和市场份额：

营业额和市场份额的增长对于任何公司都是至关重要的： 这意味着要预见顾客、竞争对手以及环境的变化。对于任何变化，都要做出迅速和适当

的反应

这意味着每位员工都要寻求新的方法。只要符合公司政策，任何新的建议和提案皆可接

受

这意味着销售活动都能提供具有吸引力且种类齐全的商品 卖场：

场地的安排和卖场的组织都优先考虑顾客的舒适和迅速购买的需要： 主要的原则是：

－ 停车场进出方便

－ 店内通道宽敞整洁

－ 商品易于拿取、店内设备适合商品的陈列 － 收银结账不需等候

－ 顾客服务（退款......） 设备得到良好的维护

确保顾客、员工、财产和环境的安全得到保障 在国家层级集中决定设备采购、建筑施工、工程检验和专家技术等服务 超市决定店内的装设和布置（排面设计、资产设备、店内装饰） 人力资源篇五：开一家小吃店的计划书 开一家小吃店的计划书

一、运营模式

技术合作形式。结合我们是休闲小吃、饮料专卖店的特点，建议合作者在超市、车站、

电影院、学校、商业街或其他有市场空隙之处等地域选址；统一装修风格、统一产品；总部

提供技术支持（包括人员培训）和产品配送。

二、产品和服务

1、产品和服务描述

出售各类小吃、茶类、酒水、饮料、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让

消费者在这里展现一种自由无拘束、体验一种小吃文化，使小吃吧成为休闲、朋友聚会的好

场所。

这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

2、竞争比较

同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水平、产

品和服务质量,都占有相当

三、市场分析

1、市场需求

（1）电影院与车站客源。

（2）购物娱乐场所。

（3）学校学生。

2、行业发展趋势

小吃消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流。目前“小猴子”已经得到了消费

者的认可。因此我们要利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立知名度、美誉度，稳固住老客

源。

四、推广计划

（1）宣传 针对高校学生派送精美广告单和小礼品，也可做成优惠券形式。

（2）事件营销

①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、

读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。 ②时机成熟的时候，也可

以举办一个以“小吃和生活”为主题的征文活动。

（3）服务营销

①建立会员卡制度。 卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受

尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而

服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。 ②个性化服务。

在桌上放一些宣传品，内容是关于各类小吃的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘

托气氛，也增加消费者对品牌好感。