风险控制制度 1

蔬菜生产的风险控制

1、对自然灾害风险的控制。

由于农产品生产的周期性、自然灾害的客观存在、农业生产力水平较低，这些都会给蔬菜生产带来风险。有些自然灾害是可避免的，有些是不可避免的。

1.1、基地选址在千龙湖边，水资源丰富，避免因水资源匮乏引起的公司营运成本过高的现象。减少了公司营运成本，同时积极修建水利设施系统，利用现代化的灌溉设施改变农业生产靠天吃饭的状态，以确保稳产增产。

1.2、面对不可避免的自然灾害，用建设钢架大棚及控温温室，利用现代农业生产设施减少干旱、洪涝、冷灾、寒害等农业天气灾害对蔬菜生产的影响。减少自然灾害对农产品产量及质量的影响，稳定生产效益。

2、对技术风险的控制。

2.1、 “本土化”，结合当地的农业生产的水、肥、气等自然条件，有选择性地加以利用；

2.2、聘请专业蔬菜生产技术人员，制定蔬菜种植技术操作规程，严格按操作规程生产，以避免因技术引起的蔬菜减产的情况。

2.3、不断“充电”，做好“技术的储备”，在利用技术的过程中依赖外来技术容易受到制约，为了更好地规避过分依赖的风险，加强对新技术、新工艺加强学习，提高产品产量及质量，增加生产效益使公司走可持续发展的道路。

3、市场风险控制。

3.1、利用现有的销售渠道，以酒店蔬菜配送及客户蔬菜礼包的形式进行蔬菜销售。

3.2、进行市场调查，了解市场行情，以市场指导蔬菜生产。

3.3、利用蔬菜加工厂对滞销的蔬菜进行加工。

3.4、利用冷库调节蔬菜的销售时间，错开销售高峰期。

4、农资及其价格风险的控制。

4.1、选择正规的厂家或商家，购买种子、农药、肥料等农资，保证农资质量，降低因劣质农资对蔬菜生产的影响。

4.2、通过和农资厂商签订购销合同，形成长期供货的关系，减少农资中间的流通环节，获取有利的采购价格，降低生产成本。