第2课 古代的手工业

第2课 古代手工业的进步

☞制作人： 李保化 课时数：2

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【学习目标】

1、识记官营手工业的发展历程中的主要史实，理解其特点 （重点）

2、识记民营手工业的发展历程中的主要史实，理解其特点

3、理解资本主义萌芽的含义（难点）

4、了解中国古代手工业对世界的影响

【学习参考】

1、炒钢技术：炒钢因在冶炼过程中要不断地搅拌好像炒菜一样而得名。 炒钢的原料是生铁，操作要点是把生铁加热到液态或半液态，利用鼓风或撒入精矿粉等方法，令硅、锰、碳氧化，把含碳量降低到钢和熟铁的成分范围。炒钢的产品多是低碳钢和熟铁，但是如果控制得好，也可以得到中碳钢和高碳钢。

2、绫罗绸缎是日常生活中对丝织品的通称，并非一个完整的分类方法。（1）纱：表面有均匀方形孔眼的纱组织丝织物。（2）绢：古代对质地紧密轻薄、细腻平挺的平纹类丝织物的通称。（3）锦:多彩提花熟丝织物。（4）布：古代较早时期的布是由麻、木棉制成，明朝原产埃及的长绒棉在中国广泛种植，布主要是棉织品。

【学习过程】

一、导入：

2005年一件名为鬼谷下山的元代青花瓷罐在伦敦一拍卖行拍卖成交价约2.3亿元人民币，一位老太太笑道:一个破瓦罐能值这么多钱，骗傻子的！你如何给她解释这一现象？

二、自主学习，完成尝试题：

1、素称发达的官营手工业

(1)官营手工业地位、发展与特征

☆地位：历史悠久，素称发达，在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。

(2)发展： 时期，由官府垄断。春秋战国时期，继续发展。西汉 以后，煮盐、冶铁、铸钱等行业，都收归官办。

(3)特征：由政府直接经营，进行集中的 。它凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。

(4)发展情况：

A. 冶铜：原始社会晚期，中国人已掌握了冶铜技术。 ，青铜铸造进入繁荣时期。

B. 冶铁：西周晚期，中国已有铁器。两汉有高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明

了水力鼓风冶铁工具。

C. 炼钢：南北朝的灌钢法，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。

D. 制瓷:商朝已烧制出原始瓷器。东汉时已烧出成熟的青瓷，北朝烧出成熟的白瓷。唐朝形成南青北白两大制瓷系统。宋朝出现了五大名窑。明清时期青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳。江西景德镇是著名的 。

E. 丝织：距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。商朝有了织机，西周能生产斜纹提花织物；唐朝丝织技术吸收了波斯的织法和图案风格；宋朝时织锦吸收了

花鸟画中的写实风格，图案生动活泼；明清时期中央或地方官府设在苏杭等地的 生产的丝织品超过前代，特别是细密精致的 ，成为清朝丝织品的代表。

2、艰难经营的民间手工业

(1)内容：民间手工业包括家庭手工业和民营手工业。家庭手工业以纺织为主，作为农产的副业。主要用来 和家庭消费，剩余部分作为商品出卖。民营手工业主要生产供 消费的产品。

(2)演变与发展

①春秋战国和秦汉时发展；魏晋南北朝受摧残；隋唐时期：得以恢复和发展。 ②元朝时：黄道婆推广先进的 技术，改变了丝、麻、棉的纺织品比例。 ③明中叶以后：民营手工业甚至超过 ，占据全社会手工业生产的

主导地位。

④ 期：开始出现资本主义萌芽，在古代丝织业中典型地表现为：“机

户出资，机工出力”，即 关系；清朝时，资本主义萌芽继续发展。

3、中国古代手工业享誉世界

(1)地位：长期领先世界，产品远销海外，广受欢迎和赞誉。

(2)外传:

①西汉开始：中国丝绸通过“ ”远销亚洲、欧洲。

②唐朝起，中国 大量输出国外，远达欧洲、非洲

③明清时通过 ，瓷器对外的销量更大， 烧制了带有阿

拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。

④清代还根据欧洲商人的订单，专门烧制西餐用具和鱼缸等。西方国家称中

国为“瓷器大国”。

(3)影响：从 世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。

三、合作学习，完成探究题：

1、思考：你能归纳出中国古代手工业“领先世界”的原因吗？

答：历史悠久；生产力水平的先进；官营手工业存在一定程度上有利于古代手工业技艺的提高。不断改进、甚至勇于吸收海外的技术；古代劳动人民的勤劳和智慧；官营、民营手工业相互促进，共同推动手工业的发展

2、学习本节内容后，你觉得中国古代手工业的发展呈现出哪些的特征？

四、小组展示，师生互动：

五、课堂小结：

六、巩固提升：

1、（基础检测）中国民营手工业开始超过官营手工业是在（ ）

A 两汉时期 B隋唐时期 C明中叶以后 D清朝后期

2、(2009年广东卷) 康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的生产 根据当时的制度，该局产品

A. 全部投放市场，收入归皇室 B.全部供皇室使用，不投放市场

C. 部分用于纳税，部分投放市场 D。部分供皇室使用，部分投放市场

3、（基础检测）2007年12月，宋代沉船“南海一号”的打捞吸引了全球的目光。以下文物不可能从该船发现的是

A ．胭脂盒和胭脂瓶 B．珐琅彩瓷瓶 C．瓷器碎片 D．铜钱

4、（基础检测）杜甫在他的诗中写到：“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。”诗中描写的是（ ）

A 青瓷 B 青花瓷 C 彩瓷 D 白瓷

5、（能力检测）据史书记载，江西景德镇制瓷业分工极细。明万历年间“镇上佣工，皆聚四方无籍游徒，每日不下数百万人”。这一记载包含的历史信息主要有（ ） ①流动人口众多 ②制瓷业发达

③官营手工业占主导地位 ④出现资本主义萌芽

A ．①② B ．②③ C．①②④ D ．①②③④

6、（能力检测）美国波士顿美术馆馆藏数以万计的中国陶瓷，包括晋代越窑、宋代五大名窑、元明清时期官窑和民窑的陶瓷精品。由此可以推断（ ）

A ．从晋代起，中美就有了陶瓷贸易 B．上述藏品都是从中国掠夺来的

C ．收藏者青睐中国的传统文化艺术 D．中国陶瓷成为该馆的镇馆之宝

7、（能力检测）(2009年海南) 明代中期以后，私营手工业在许多行业取代以前占主导地位的官营手工业。这主要是因为（ ）

A. 官营作坊产品有限 B.私营作坊工人增加

C. 资本主义的萌芽 D.商业经济的发展

8、（能力检测）（2010重庆）文献记载“钢铁是杂炼生（生铁）鍒（熟铁）为刀镰者”此文献提到的金属冶炼技术发明于（ ）

A 春秋战国时期 B两汉时期 C魏晋南北朝时期 D隋唐时期

9、（2006年上海2）近年某地发现一座古代墓葬，出土距今5000年的玉面人和一尊扁足青铜方鼎，方鼎内壁刻有小篆。对此墓葬的年代，以下推测正确的是

A. 据玉面人的年代推算，应为母系氏族时期B. 青铜器是商朝标志性器物，故应在商朝

C. 商朝时期出现青铜铭文，估计在西周时期 D. 根据文字判断，墓主最早应是秦朝人

10、(2005年上海3) 四川广汉三星堆遗址的青铜器风格虽迥异于中原，但其工艺可媲美于中原。青铜器最鼎盛的是

A. 夏商时期 B. 商周时期 C. 周秦时期 D. 秦汉时期

11、（2006年广东2）右图所示之剑出土于甘肃灵台，剑柄用青铜铸成，剑身

铁质，是我国现今出土最早的人工冶铁制品之一。该剑最早可能铸造于（ ）

A. 夏朝 B. 商朝 C. 春秋 D. 战国