[生物分离工程]课程教学大纲
《生物分离工程》课程教学大纲
课程编号:02062
英文名称:Bioseparations Engineering
一、课程说明
1. 课程类别 专业课程
2. 适应专业及课程性质 制药工程专业 必修 3. 课程目的
本课程主要讲授各种生物活性物质中各种杂质的去除、分离、纯化和精制技术,是生物工程中不可缺少的组成部分,通过对本课程的学习,能使学生针对不同产品的特性,较好地运用各种分离技术来设计合理的提取、精制的工艺路线,并能从理论上解释各种现象,提高分析问题和解决问题的能力,是一门理论和实践密切结合的课程。
4. 学分与学时 学分为2. 学时为32 5. 建议先修课程
生物化学、化工原理、微生物学 6. 推荐教材或参考书目 推荐教材:
《生化分离工程》. 严希康 主编. 化学工业出版社.2001年 参考书目: (1)《生物工业下游技术》. 毛忠贵 主编. 轻工出版社.1999年 (2)《新生物工艺学(下)》. 俞俊棠主编. 化学工业出版社.2002年 (3)《生物工程下游技术》. 刘国诠主编. 化学工业出版社.1994年 (4)《生物分离工程》. 孙彦主编. 化学工业出版社.1999年 7. 教学方法与手段
(1)通过本课程的课堂讲授与课外自学
(2)内容求精求新,以培养兴趣、增长知识、鼓励创新为目的,以阐明基本原理和研究设计思路为重点,结合实例简单介绍基本工艺,不断补充该学科最新进展。全程采用多媒体教学,深入浅出,图文并茂。重点章节发放英文研究论文资料,鼓励学生自学讨论。
8. 考核及成绩评定 考核方式:考试 成绩评定:
(1)平时成绩占30%,形式有:课堂讨论、作业、论文、考勤等 (2)考试成绩占70%,形式有:闭卷考试 9. 课外自学要求
查阅文献,了解生化分离工程的最新研究进展,并撰写报告,在文中必须标明文献出处,且必须有最新的文献报道。
二、课程教学基本内容及要求 第一章 绪论
基本内容:
(1)生物分离工程的历史及应用 (2)生物分离过程的特点 基本要求:
掌握生物分离工程在生物工程领域的地位,生物分离过程的特点以及生物分离过程的分类
教学重点:准确理解生物分离过程的特点,正确理解生物分离过程与普通化工产品分离的区别。 教学难点:生物分离过程的特点 第二章 过滤 基本内容:
(1)过滤的基本概念
(2)连续旋转式真空抽滤机的操作原理 (3)过滤的设备及其结构 基本要求:
(1)掌握过滤前物料预处理的基本方法,过滤的基本理论及相关方程
(2)了解连续旋转式真空抽滤机的操作原理与过程,以及过滤设备的基本结构及选择原则 教学重点:准确理解过滤的基本理论及相关方程、过滤设备的基本结构与选型,理想不可压缩滤饼和可压缩滤饼过滤过程的相关计算方程
教学难点:过滤的基本理论及相关方程;不可压缩滤饼和可压缩滤饼过滤过程的相关计算方程 第三章 离心与沉降 基本内容:
(1)颗粒的沉降
(2)重力沉降式液固分离设备 (3)离心式沉降分离设备及其原理 (4)离心分离过程的放大
(5)离心过滤分离过程分析及其设备 基本要求:
(1)掌握颗粒沉降的计算,了解各种分离沉降设备的种类、结构和原理,离心分离过程的放大方法
(2)掌握典型沉降设备的相关计算
教学重点:颗粒沉降的计算,典型沉降设备的原理和相关计算,Stocks 沉降公式,管式离心机及蝶片式分离机的有关计算。
教学难点:Stocks 沉降公式,管式离心机及蝶片式分离机的有关计算。 第四章 细胞破碎 基本内容: (1)细胞壁 (2)化学破碎法 (3)机械破碎 (4)其他破碎方法 基本要求:
了解细胞壁的结构、各种细胞破碎方法的原理和特点
教学重点:原核细胞的细胞壁结构,化学破碎法,各种破碎方法的比较,渗透压的计算 教学难点:各种破碎方法的比较,渗透压的计算 第五章 萃取 基本内容:
(1)萃取分离原理
(2)单级萃取和多级萃取过程 (3)微分萃取操作
(4)液-液萃取设备与流程 (5)固体浸取 (6)超临界萃取 (7)双水相萃取 (8)反微团萃取 基本要求:
(1)了解萃取分离原理、典型萃取设备
(2)掌握萃取分离的基本方程、各种萃取过程的相关计算、典型萃取方法的分离原理
教学重点:萃取分离的基本方程,单级萃取和多级萃取,超临界萃取,双水相萃取,反微团萃取。萃取分离的基本方程及计算,单级萃取和多级萃取的有关计算
教学难点:萃取分离的基本方程及计算,单级萃取和多级萃取的有关计算 第六章 吸附及离子交换 基本内容:
(1)吸附的有关概念 (2)亲和吸附
(3)间歇吸附与连续搅拌吸附 (4)固定床吸附过程分析 (5)离子交换 基本要求:
(1)了解吸附的基本概念
(2)掌握各种吸附过程的原理、特点
教学重点:吸附等温线,影响吸附的因素,亲和吸附,间歇吸附,固定床吸附过程分析,离子交换的概念、分类及原理,离子交换树脂的命名、理化性能,离子交换选择性的影响因素,树脂的处理和再生,软水和无盐水的制备。吸附等温线及相关计算,间歇吸附的计算,固定床吸附的计算。
教学难点:吸附等温线及相关计算,间歇吸附的计算,固定床吸附的计算。 第七章 色谱分离 基本内容:
(1)色谱分离基本概念 (2)基本色谱法 (3)其他常用色谱法 基本要求:
(1)掌握色谱分离法的分类和基本概念
(2)了解常用色谱分离方法的基本原理及应用
教学重点:色谱分离的基本概念,吸附色谱法及载体的选择,凝胶色谱法的特点。色谱分离产物回收率的计算。
教学难点:色谱分离产物回收率的计算 第八章 沉析 基本内容: (1)盐析
(2)有机溶剂沉析 (3)等电点沉析法 (4)其他沉析法
(5)大规模沉析 基本要求:
(1)掌握各种沉析方法的原理及影响因素 (2)了解沉析的操作
教学重点:盐析及其影响因素,有机溶剂沉析及其影响因素,等电点沉析原理,大规模沉析的相关计算
教学难点:大规模沉析的相关计算 第九章 膜分离和电泳 基本内容: (1)基本概念
(2)膜分离和电泳过程的传质动力学 (3)超滤 (4)电泳
(5)电渗析过程及装置 基本要求:
(1)了解膜分离和电泳的有关概念、各种膜分离装置 (2)掌握超滤和电泳的传质方程和相关计算
教学重点:超滤和电泳的传质方程和相关计算,超滤膜的选择,超滤过程分析 教学难点:超滤和电泳的传质方程和相关计算,超滤过程分析 第十章 结晶 基本内容:
(1)结晶过程的分析 (2)过饱和溶液的形成 (3)晶核形成及晶体的生长 (4)晶体的纯度及大小分布 (5)间歇结晶过程分析 (6)提高晶体质量的方法 基本要求:
(1)了解晶体形成过程及有关机理
(2)掌握过饱和溶液的制备方法,结晶过程的分析及提高晶体质量的方法
教学重点:结晶过程的影响因素,过饱和溶液的形成,成核速度及影响因素,晶体纯度的有关计算,间歇与连续结晶过程分析及相关计算,提高晶体质量的方法。正确理解过饱和溶解度曲线与溶解度曲线的不同,掌握晶体生长速度及相关计算,间歇与连续结晶过程的相关计算
教学难点:晶体生长速度及相关计算,间歇与连续结晶过程的相关计算 第十一章 干燥 基本内容: (1)基本概念 (2)干燥过程分析 (3)干燥过程基本计算
(4)干燥设备的分类与选择原则 基本要求:
(1)掌握干燥过程的基本概念及有关计算 (2)了解各种干燥设备的原理、操作及应用
教学重点:干燥过程的基本概念及有关计算。正确理解结合水与非结合水、平衡水分与自由水分的区别,准确理解干燥速率曲线,掌握干燥过程的有关计算
教学难点:干燥过程的有关计算
三、课程学时分配
本课程计划32学时,其中讲课32学时。课程主要内容和学时分配见课程学时分配表。
制订人:王永红 审核人:马志卿 2008年9月28日
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