好看又好吃的美食做法

做法：

1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了） 2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下 3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了

二、紫薯饼

原料：紫薯 白芝麻 少许植物油 做法：

1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟 2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼 3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟 4、出锅时可以在撒点芝麻~

三、香芒双皮奶

食材：鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g 做法：

1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉 2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶 3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀

4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可 5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦

四、木瓜撞奶

食材：新鲜木瓜、牛奶 做法：

1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁 2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3 3、放量凝固即可使用

五、 药泥甜品

做法：

1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟） 2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释 3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状

4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上

六、香蕉酥

做法：

1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖 2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性 3、香蕉去皮后先切断，再切成细条

4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状 5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分

七、草莓大福

材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml 做法：

1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度 2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟 3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状 4、再将草莓包入即可

八、山楂糕

材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g 做法：

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核

2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂 3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥 4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用

九、红豆椰汁糕

材料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g 做法：

1、红豆25g用开水浸泡半小时 2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟 3、将其余材料全部倒入锅内

4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块 5、直至煮成粘稠成固态 6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀 7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 8、倒扣在盘上切件即可

传统的减肥方法就像跟做了和尚没啥两样,什么爱吃的都得放弃.为了瘦就要这样折磨自己吗?不!要是甜点你爱吃,就尽管吃!立刻为您奉上窈窕女人打造法宝——瘦身甜点!原来甜点也可以作为减肥食品呀!确实是的!快来看看以下的三款甜蜜减肥食谱吧!保证你吃得眉开眼笑,因为还能瘦!

美味的甜点是不是让你胃口大开？不用为你在减肥而看到美食不敢下手。今天介绍的甜点全是有减肥功效的哦！下面跟小编走进美食天地吧！ 蜜汁双珠

菜系及功效：甜品/点心减肥菜谱明目食谱祛痰食谱 口味：甜味工艺：蜜汁 制作材料：

主料：梨300克，胡萝卜300克

调料：白砂糖100克，蜂蜜25克，香油10克，淀粉(玉米)10克 蜜汁双珠的特色：红白分明，油润光亮。 教您蜜汁双珠怎么做，如何做蜜汁双珠 1.将白梨去皮；

2.胡萝卜去皮洗净，用挖球器分别挖成圆球；

3.勺内加水，放入白糖、蜂蜜熬开； 4.下入胡萝卜球、梨球，用中火熬浓； 5.用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺装盘即成。 制作要诀：

如没有挖球器，可用刀“双球”做成核桃大小即可。水不可多放，成品菜以芡汁裹匀原料为宜，不要有太多汤汁。

美味杂果

菜系及功效：甜品/点心美容菜谱减肥菜谱 口味：果汁味工艺：烧 制作材料：

主料：苹果50克，香蕉50克，橘子50克，桃50克，梨50克，菠萝50克 辅料：樱桃40克

调料：白砂糖50克，果汁50克，淀粉(玉米)5克

美味杂果的特色：

色彩绚丽，原料多样，甜酸爽口，别具风味。 教您美味杂果怎么做，如何做美味杂果 1.将苹果、香蕉、桔子、梨去皮，切成丁； 2.黄桃、菠萝也切成丁；

3.勺内下入白糖，加水烧开；

4.下入苹果、桔子、梨丁及菠萝汁烧开； 5.下入香蕉丁、黄桃丁、菠萝丁略烧； 6.放入红、绿樱桃，用淀粉勾薄芡即成。

制作要诀：

这款菜的原料完全可以自己搭配，不必受菜谱限制，几乎任何水果均可用，最好是颜色多样，口味各异，以突出“杂”的特点。

小帖士-食物相克：

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。

11.【胡萝卜金针奶酪卷】

做法：1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。

2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。

3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。

4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。

12.

【茄汁豇豆闷鸡丁】

锅中座油烧热，倒入腌制好的鸡脯肉滑油，翻动几下，至鸡肉表面成白色即可捞出备用；锅中有剩油，倒入豇豆丁和蒜蓉翻炒一会儿；倒入滑炒好的鸡丁同炒，加入水闷一会；快熟时加入西红柿丁翻动几下，最后加入盐、鸡精调味即可。

13

【黄瓜生姜燕麦粥】

制用：生姜8克(洗净、拍破)，燕麦片 100 克，水1000 毫升，放入锅内，用旺火烧开，再用小火熬成稀粥，再加入黄瓜 300 克(洗净去皮切成片)，精盐2克，稍煮即成。.

14,【藕片牛柳】

1：牛柳用耗油，盐，淀粉腌制一下。藕去皮切片，红椒切丝。2：锅中水，下藕片焯一下水，捞出待用。3：锅里少许油，将牛柳下锅滑炒一下,加些酱油，料酒，再将藕片和红椒丝倒入混炒一下。4：加些盐,酱油，少许糖，少许醋，大火翻炒几下即可。

15,【美味照烧虾】

1.蜂蜜1大匙.生抽2大匙.米酒1大匙调制成照烧酱;2.虾洗净去泥线,去头去壳留尾,沾上面粉,抖掉多余的面粉;3.锅中放少许油,将虾放入煎至变色;4.倒入照烧酱汁,开始收汁转小火,不停的搅动,以免烧糊,汁可以收干,也可不必全部收干,拌饭吃超赞。

16,教你做【红薯凉粉】

1、将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5；2、搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质，将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌，完全形成透明的胶状后关火；3、放容器内晾凉后盖盖子放冰箱冷藏两小时；4、将凉粉扣在菜板上切成条状，上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀。

17草帽饼

这款草帽饼可算得上是名副其实了，一条条，一圈圈，加上葱花的点缀很是形象哦。制作过程也不复杂，重点是在把面饼擀开后，要均匀的、全面的撒上花椒粉、盐、葱花与切碎的猪油渣，然后卷成卷，再按大小分擀成饼就OK了。相信这样既好吃又好看的饼出现在餐桌上一定会让你的晚餐增色不少的。

18【泰汁甜辣鱼 】

1.鱼刻一字刀,用盐.胡椒粉腌一下;2.姜切细丝,蒜切片;3.鱼拍淀粉,拍均匀,中火炸至微黄;4.1勺白糖中和一下甜辣酱的味道,酱中兑1碗水,大火烧开;5.鱼捞出来摆在盘中,锅里的汁大火熬,调入盐.鸡汁,熬到变少,变浓郁粘稠就好了;6.浇在鱼身上即可~

19土豆丝饼：

土豆去皮洗净，刨成丝；鸡蛋打散，把蛋液倒入土豆丝中，放入面粉、适量的盐、少许清水，搅匀；平底锅倒油六七成热，倒入土豆丝蛋糊，小火煎至两面金黄即可。

20【清蒸武昌鱼】

1）武昌鱼处理干净，两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。2）盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。3）码上辣椒丝，点适量生抽，上蒸锅蒸12分钟。4）取出蒸好的武昌鱼，花生油烧开，浇到武昌鱼上即可。

21【西瓜蛋饼】

1、西瓜皮去外层硬皮和内层红瓤，擦成细丝。2、瓜皮丝加面粉、鸡蛋和成面糊，如果面糊比较稠就加点水调稀，加少许盐调味。3、平底锅加少许油烧热，舀入面糊，煎成两面金黄的小饼即可。4、选择自己喜欢的酱料蘸着吃就行了。

22【辣子鸡】

1、鸡洗净切块，加料酒、盐拌匀腌20分钟； 2、姜、蒜切片，葱切段，干辣椒剪段； 3、热油锅入鸡块略炸，盛出沥油，再次下锅大火炸一遍，出锅沥油； 4、底油大火烧热，入姜蒜爆香，放辣椒和花椒小火煸出麻辣味；5、放鸡块翻炒，加炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。

23.【日式汉堡土豆泥】

1、猪肉馅加蛋清、鸡精、料酒、黑胡椒碎粒。2、切好卷心菜末、蒜末，山药处理成泥，加到肉馅拌匀。3、土豆在煮制过程中加少量盐，煮好的土豆捣成泥，加到肉馅中拌匀。 4、热锅至5分热放加入土豆泥的肉馅，煎至两面金黄即可出锅，可以添加个人喜欢口味的调料佐食。

24【麻辣豆瓣鲫花鱼】

1. 鲫花鱼（桂鱼）洗净后在鱼肚子里抹一点盐，塞进大片的葱、姜，倒适量料酒腌制10分钟。2. 入蒸锅，水开后大火蒸8-10分钟。3. 葱姜蒜切丁。4. 油锅入花椒小火煸香后捞出，入辣椒面爆香，加豆瓣酱、葱姜蒜炒香。5.入蒸鱼的汤汁、白糖，煮开浇在鱼上即可。

25.【糖醋藕夹】

1莲藕洗净去皮切片；2肉馅内加鸡蛋，葱末、盐、蚝油、料酒拌匀；3取一片放上肉馅，再取一片盖上并捏紧对齐；3面粉加盐加水拌成面糊，藕夹放面糊中裹匀；4锅热下油至七成热时放藕夹炸到两面金黄；5锅内放白醋和白糖，加蕃茄沙司，浇在藕夹上。 26,【葱爆河虾】

热锅，倒入色拉油。放入切好的姜丝。煸出香味。放入河虾爆炒。看看，虾开始变颜色了。炒到虾全部变成红色。放入酱油，黄酒和适量水。继续大火翻炒。放入两小勺白糖。水快收干时放入鸡精和葱花。出锅，美味的葱爆虾就好了啊。

26【肉末酱茄子】

做法：1）将茄子洗净，切成滚刀块。2）准备好香菜、肉馅。3）锅内放入适量油，将肉末炒熟。肉末变色放入葱姜末。4）放入豆瓣酱、茄子、酱油和老抽。5）放入适量清水、五香粉、白糖、蚝油。6）放入味精，大火收汁后即可。

27【黑芝麻老婆饼】

水油皮：中筋面100克、细砂糖15克、水45克、全蛋液10ml（我是10克）、猪油50克。油酥：中筋面80克 猪油50克。糯米馅：糯米粉70克、糖70克、水110克、熟黑芝麻30克、猪油35克。表面装饰：全蛋液、白芝麻。

28【橙汁排骨】1.排骨洗净抹干，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀.2.橙子洗净，刀刮出少许外皮切丝泡水；两只橙子榨汁.3.不粘锅放油，中小火煎排骨，直至两面金黄.4.倒鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟.5.最后用锅铲轻轻翻匀收汁6.将排骨起到盘子上，汁淋上，撒上橙皮丝即可

29【#川菜#鱼香嫩豆腐】1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3.注入清水半杯。4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加水淀粉。6.至汤汁浓稠时洒葱花。

30【酱爆甜鸡腿】 芦笋洗净切小段，在开水中焯一下，捞出过冷；将鸡腿的骨头剔净，切成核桃块，用干面粉拌起，下温油锅炸八成熟后捞出；炒锅里放少量食油，上火加热，把姜末、白糖、甜面酱倒入炒锅里调成汁，倒入鸡腿和芦笋，翻炒匀即可。