又到了槐花飘香的日子
槐花开了,在五月的北方到处能看见槐花绽放,到处能闻到槐花的香味,这是吃槐花麦饭的季节,这是让人怀念的日子。
家乡许多上了年龄的老人对槐花都有着特殊的感情,在过去那些青黄不结的五月天里,槐花是救命的粮食,在那个缺吃少穿的年月里,槐树救了许多人的命。采来新鲜的花洗净,拌上面粉,蒸成麦饭,拌上祘汁水吃,那是一种很好的人间美味。那时,还有许多花被采下来经过处理,当粮食来吃,度过了最困难的时月。
丈夫的家乡在山区丘陵地带,村子周围的山沟里种了许多槐树,进入五月,满山遍野开满了雪白的槐花,整个村子都弥漫着一种甜甜香香的味道,像幸福一样飘荡在人们的心里,许多人的脸上就洋溢着开心的微笑。
“采槐花去,今年的槐树可好啦,比往年都香甜!”大家呼朋唤友,去山上采摘槐花,采摘那些含苞待放,即将开放的花儿。不一会就采了一大篮子,回家的路上人们欢声笑语。
你来尝我家做的麦饭,我来尝你家做的麦饭,分享成了乡亲们的最大的快乐,因为槐花,山村比往日更加热闹。现在的人们生活好了,不愁吃穿,吃槐花更多的是为了尝新鲜,回味一种生活。
因为丈夫喜欢吃槐花,每当槐花开放的季度,我们大多时间,会回到家乡,品尝这个季节的美味。结婚的第一年,我们回家看望公婆,从家里回县城时,利用等公共汽车的空档,在路边的树上采摘了一些槐花。回到县城后,因为家里做饭的东西不齐备,于是东家借面粉,西家借灶火,楼上借调料,楼下借大蒜,蒸好后,送你一碗,给他一碗,吃了一生中最难忘的一顿麦饭,那种味道现在还留在脑海中。
有一年,因为工作忙,春天我们没有回老家去,婆婆让人捎来了槐花,打开一开,里面是已经拌好面粉的槐花,但由于时间过长,面粉和槐花粘结成了一块块,蒸出的槐花麦饭也与往日的味道不同,丈夫说这槐花里有母亲的牵挂,所以吃的十分香甜。
去年,在槐花开放的季节,一家人来到家乡的一片山林中看槐花,在小路的深处,意外地遇到了一对养蜂人,几十箱峰放在一块平坦的地上,一群群蜜峰翁翁地飞进飞出,忙碌着。夫妻两人正在做饭,简易的窝棚放着一张床和台电视,棚外的两只大桶是盛满了蜂蜜。一盘青菜,一盘咸菜,几个馒头,一顿简单的中饭,两个人吃的津津有味。
“今年的槐花开的好,蜂蜜也是上等的,买一些吧!”养蜂人热情的招呼着。
“这蜂蜜是真的吗,现在假的太多,上当的人不少呢!”
“如果你们不放心,可以现场摇蜜。”
一只风箱被打开,一片蜂巢被小心的取了出来,上面的蜜蜂被轻轻地扫开,蜂巢被装在一个桶子里的支架上,快速摇动手柄,蜂蜜便被从巢里甩了出来,见证了神奇的出蜂蜜过程,解开了心中的迷团。
在与养蜂人的攀谈中,知道了他们一年养蜂收入达五六万元,养活着家中的老人,供养两个孩子读书,虽然辛苦,但日子过的很知足,就像这槐花开的一样充实,像蜂蜜一样甜美。
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