大蒜的药效
《大蒜的药效》
大蒜与人的关系由来已久。在古埃及时代,它就是建筑金字塔的人们所食用的补充体力的宝贵来源,从此广为人知,不久流传到欧洲、中国。大蒜是罗马帝国的秘密武器,古罗马军团的百人队队长食用大蒜预防疾病——尤其是胃部的小毛病。
大蒜既可以作为增强体质的食物又具有医疗的神奇功效。大蒜的功能可分成3种:1.对身体疾病有治疗效果,2.使身体更加健康有强化效果,3.用于改善体质的预防效果。
对以下几种疾病及症状的药效:
1.预防心脏病或中风所引起的血管栓塞
血栓就是血管壁产生的血块 ,如心脏手术时的血栓塞,中风后的脑栓塞等,年纪大的人血管都会失去弹性,变的硬而易脆,病情一旦恶化,就会伤害血管内的细胞,这时血小板就开始发挥修复的功能,在损伤部位凝结周边的血液,起到抑制出血作用。但是,此时也会产生负面的影响,因为,它在发挥修复的同时,血块使管腔狭窄,也造成堵塞血管,引起脑血管栓塞或心脏病等疾病。
专家发现,大蒜成分中蒜素、大蒜新素,(即二烯丙基化三硫)此种化学物质具有非常显著的抑制血小板凝结功能,大蒜是经科学证明具有明显药效的食物。(举例专家经实验证明,首先在试管内放入含有血小板的血浆,滴入亚力酸,血小板即刻凝固。同样加入大蒜精,即使加入亚力酸,血小板也不会完全凝结。另外,采用白鼠照射镭射光实验),通过实验明显看出大蒜成分中蒜素、大蒜新素,可抑制血管内血栓形成。增加血液溶解纤维蛋白活性、降低血脂和扩张血管作用。
2.降低胆固醇、促进脂肪代谢
血栓是由血管病变,管腔狭窄、动脉硬化所引起,而造成动脉硬化的主要原因是过高的胆固醇,(举例做兔子实验,喂食兔子高量胆固醇,诱发其动脉硬化,使血液中胆固醇浓度大量增加。然后对其中几只兔子喂食酸素后,结果:1.使胆固醇降低2.并使呈现动脉硬化的血管得以改善)。 大蒜成分中的蒜素、大蒜新素,可使降低胆固醇的激素分泌增加,大蒜不仅可以预防胆固醇增加的效果,而且经德国慕尼黑大学教授研究证明:在心脏病患者中,血中胆固醇超过260毫克的人,采用大蒜的食疗法,胆固醇超指标值大大降低,大蒜效果十分显著。
日本神户女子大学教授经研究得出结论:大蒜成分中的蒜素可以使血液中脂肪燃烧旺盛,有明显促进体内脂肪代谢作用,明显降低高血脂及动脉管壁脂质的沉积。
专家们指出 :为了配合预防血栓的作用,要预防心血管疾病及减轻脑中风,建议多摄取大蒜。(除其中预防血栓作用的成分蒜素外,还有有效的多种硫化物)。
3. 糖尿病与大蒜
糖尿病是由于胰岛受到伤害或发炎,或者由于年老、体衰,胰岛的生理功能下降,胰岛素 分泌不足引起的。
1.大蒜中的蒜素会与维生素B1结合成为大蒜维生素B1,它有更强代谢糖类,促进葡萄糖吸收及利用作用
2.蒜素与体内维生素B6结合,可活化胰脏功能,能帮助胰脏分泌胰岛素,使血糖正常,恢复胰脏功能。
另外,大蒜内加入维生素C,血糖下降更明显。大蒜对于糖尿病人具有很大的功效。
4. 抗氧化、延缓衰老
自由基是导致人体器官退行性病变的根本原因。而大蒜中提取物蒜素、大蒜新素、超氧化 物岐化酶(SOD)等都是抗氧化剂,具有清除自由基的作用,适量服用的抗氧化物质是清除 过多自由基,延缓机体衰老的一种有效的方法。在肝脏,它抑制过氧化的活性更强。
超氧化物岐化酶是人体中最重要的防御酶之一,是生物体中唯一能直接地、特异性地猝灭 超氧自由基的抗氧化酶,SOD的这种功能,可以保护机体免受自由基损害。SOD进入体内 就会以某种方式激发机体合成自身的SOD,从而达到延缓衰老的目的。
1. 强化肝功能
让小白鼠食用大蒜汁,经过24小时后取出其肝脏,在电子显微镜下观察,其肝细胞中的 粒腺体及小胞体的活动状态都清楚可见,食用大蒜汁与否比较,服用过的肝细胞的粒腺体及 小胞体较不服用大蒜汁的大多了,活动也更剧烈了,它们的活动,使左右肝细胞功能得以发 挥,
1. 粒腺体可将侵入人体的有害物质及疲劳所蓄积的废物排除,
2.小胞体是制造蛋白质的器官,并运输到身体各部位,保持正常生理机能,消除疲劳。大蒜进入人体6个小时后即能发挥作用。
6. 预防感冒
大蒜中蒜素是具有广泛药效的重要成分,它有活化细胞、促进能量产生、增加抗菌及抗病 毒能力、加快新陈代谢、缓解疲劳等作用,发挥维持基础体力的效果。
蒜素有强力杀菌及抗病毒作用,因此可形成对感冒的抵抗力,另外很多人讨厌大蒜的刺激 气味,但是,它的气味就是增强体质的根本,可用来预防感冒及缓解感冒症状。
7.防癌与抗癌
1.醋蒜软胶囊含有大量的抗癌因子,可提高细胞免疫反应,促进淋巴细胞增生,激活巨噬细胞,刺激淋巴细胞分泌干扰素、肿瘤坏死因子、白细胞介素等,阻断细菌、霉菌对亚硝胺化合物合成的促进作用,从而起到提高机体免疫力、防癌、抗癌的作用。
2.其中含有多种硫化物成分,对癌的发生及扩散,具有抑制作用。
3.人体内含有可中和致癌物质,并有解毒功能的酵素。而大蒜的硫化物可增加有解毒功能酵素的机能,达到预防癌症的效果。
4. 其中含有蒜素,可维持、活化正常细胞,并可以抑止造成老化及癌症的活性氧的产生,因此,能有效抑制癌细胞的发生及生长。
5.配合癌症病人的放疗、化疗有良好效果。
美国国力癌症研究所与中国北京癌症研究所的合作研究中显示:大蒜与防癌相关的结果:大蒜摄取量增加,胃癌发生率下降(山东)。每周吃大蒜一次以上的人,相较与不吃大蒜的人肠癌发生率可减少一半(美国国力癌症研究所)。
8. 醋蒜与美容
醋蒜不仅营养丰富,而且具有独特的美容作用。
过氧化脂质的增多是导致皮肤细胞衰老的主要因素,如果人体内的过氧化脂类物质增加:1.皮肤细胞的新陈代谢将不能正常进行,废物便堆积在皮肤内,造成黑色素沉着;2.也使皮肤老化的速
度增加,致使皮肤松弛而且皱纹增加;3.如果再加上皮脂腺和汗腺功能衰退的话,皮肤就会变得干燥,更无法保持其活力。
醋蒜中含有的有机酸、蒜素、氨基酸、等化合物,恰恰具有降低过氧化脂质、抑制皮肤老化的作用。
这些成分,可促进皮肤血液循环,使皮肤光滑滋润,具有美容护肤的功能。
《醋为医食兼用之宝》
醋含成分有醋酸、丰富的钙、氨基酸、乳酸、B族维生素、糖分、甘油等,所以,醋用作调料,既能丰富食品的香味增进食欲,并能
促进钙、磷、铁等成分的溶解,有利于人体的吸收,同时能起到杀菌、预防肠道传染病等作用。
1.其中主要醋酸成分,有很强的杀菌作用,尤其醋浸大蒜,可增加大蒜素的杀菌作用,对于防治肠道感染病效果显著。
2.少量饮醋,可增加消化酶活性,促进胃液分泌,有助于增强食欲,促进消化。
3.醋能改善新陈代谢,有利于乳酸在体内分解,减轻疲劳不适。
4.醋可以减肥,预防动脉粥样硬化。因为,醋中含有氨基酸,可以使体内过多的脂肪消耗变为能量,促进糖、蛋白质的代谢,所以具有减肥作用。
另外,体内的钠盐增加是形成高血压的原因之一,醋可以促进钠盐的排泄,可使血压降低,醋可以减少胆固醇在血管壁上的沉积,可以防止动脉粥样硬化,减少心脑疾病的发生。(醋浸花生米、醋浸鸡蛋来防治高血压冠心病)
5.醋浸大蒜用于慢性萎缩性胃炎有特效,因为该病多数胃酸少或缺乏,会影响消化,又由于低酸或无酸细菌易于生长繁殖,特别是幽门螺旋菌导致炎症加重,促成癌变。
醋浸大蒜既可以补充胃酸不足,帮助消化,又可以杀菌,抑制炎症,对防止癌变也大有好处。 根据以上分别叙述大蒜、醋的作用与功效,醋蒜软胶囊适应各中老年男女。
醋蒜软胶囊制品即以浓缩镇江香醋、精制大蒜油与淡水珍珠粉等原料精制而成的特种营养保健食品,含有大量能被人体吸收的有机酸、糖类、蒜素、大蒜新素、超氧化物岐化酶、含硫化合物、氨基酸、及多种维生素、微量元素硒、锗等滋补物质。
醋蒜软胶囊不仅综合了三者的营养成分和食疗作用,而且相互作用后使营养成分更易于吸收,并产生一些新的生物活性成分,增强了各自的保健功效,是一种新型保健疗效型制品。药理作用和保健功能举世公认。
醋蒜软胶囊是以现代营养学、生理学、生物工程技术紧密结合而成的现代高科技生物功能产品。它不仅具有较高的营养价值,而且可以降低胆固醇,降低血脂,预防心脏病或中风所引起的血管栓塞,对危及人类健康的心脑血管疾病、高血压、糖尿病、预防和抑制肿瘤,及对放疗、化疗的肿瘤病人有良好效果,还可以美容护肤、延年益寿、提高机体免疫力、抗疲劳、抗感冒、防止肠胃道疾病等。此外,它还具有抗菌抗病毒、保护肝脏、解毒等功效。长期服用能改善体质,使身体更健康。
相关文章
- 大蒜田杂草危害及除草剂品种大梳理
- 影响华法林药效的食物及药物
- 视频[养生堂] 20**年1112 厨房里的小鲜药药]3
- [常用杀菌剂苯醚甲环唑的使用和注意事项]
- 医疗保健小常识
- 9个治鼻炎小偏方
- 不能同食的食物1
- 中药的贮存保管
- 中药合理用药宣传二
- 影响华法林抗凝血作用的有关因素
据联合国粮农组织统计,全球大蒜收获面积为1705.6万亩,产量为1405万吨.其中,我国大蒜收获面积为955.9万亩,产量为1058万吨,占全球75%.受地理位置和气候条件影响,临近港口的华北大平原山东.河南.江苏的三省接壤部分种植规模尤为 ...
影响华法林药效的食物及药物 华法林是瓣膜置换术后患者的常用药物,其作用原理为华法林与血浆蛋白(主要是白蛋白)结合率高达98%-99%,但只有游离华法林能发挥抗凝作用,因此,与血浆蛋白结合率高的药物和食物可竞争性抑制华法林与血浆蛋白结合,使游 ...
视频<养生堂> 20141112 厨房里的小鲜药(3) http://share.vrs.sohu.com/2081655/v.swf&topBar= 2014年11月12日播出<厨房里的小鲜药>3 专家:邓 ...
1.通用名称: 苯醚甲环唑(difenoconazole) 2.商品名称: 世高.双苯环唑等 3.主要剂型: 10%.20%.37%水分散粒剂,10%.20%微乳剂,5%.10%.20%水乳剂,3%.30克∕升悬浮种衣剂,25%.250克∕ ...
医疗保健小常识 1 : 餐具洗后宜用微波炉高温杀菌: 常规清洗难以彻底除菌,微波炉高火加热2分钟,可杀死99%的病毒和细菌. 2 : 水果吃小不吃大: 小的水果,维生素,矿物质和对健康有益的营养物质,含量会更高,香气和味道也更浓郁. 3 : ...
9个治鼻炎小偏方 http://www.sina.com.cn 2012年07月06日07:22 新浪健康论坛 患上皮炎,日常生活都会受到很大影响,打喷嚏.流鼻水. ..诸多鼻炎症状让人烦恼不已.怎样治疗鼻炎?爱美网推荐鼻炎治疗偏方,只需坚 ...
一般鱼不能与什么同吃 不同的鱼相克的食物不一样的. 一: 草鱼没有相克的食物. 二: 带鱼,鲈鱼: 鱼忌用牛油.羊油煎炸:不可与甘草.荆芥同食. 三:鲤鱼: 鲤鱼忌与绿豆.芋头.牛羊油.猪肝.鸡肉.荆芥.甘草.南瓜.赤小豆和狗肉同食,也忌与 ...
中药的贮存保管,主要应避免发霉变质,虫蛀,以保持药效.容易造成药材变质的主要因素有:a. 受潮.中药材大部分来源于植物的根,茎,叶,含水量偏高, 如生地黄,如果室内空气流通不好,加上地面潮湿及室温太高,季节的变化,都能使室内湿度增高,导致药 ...
产后应慎用哪些中药? 有些年轻妈妈在产后喜欢选用中药调理身体,认为中药无副作用,也不影响母乳喂养.其实,分娩后,新妈妈在生理和心理上都处于特殊阶段,随意服用中药,也会导致不良后果. 那么,哪些中药在产后或母乳期应当慎用呢? 人参 中医有&q ...
-256- 药物不良反应杂志2007年8月第9卷第4期ADRJ,August2007,Vol.9,No.4 影响华法林抗凝血作用的有关因素 郑策 摘要 梅丹* (中国医学科学院中国协和医科大学北京协和医院药剂科,北京100730) 华法林为 ...