安缦向内看
其实，安缦已经在酒店的可能性上实现了一种超越。它创造“避世”度假模式让人们知道，尽管这个世界如此喧嚣纷扰，但你依然可以找到一些地方逃遁开去观照内心，体会另一种生活——更自然，更充满灵性。这种精神上的Refresh 对现代人才是重点。
于孤悬世外的绝世美景中享受假期，这可能是很多人逃遁现实世界的标准幻想节目，很少有人真正以为幻想会成为现实。但安缦偏偏做到了这一点，它在全球的25间酒店，正是25处隔绝繁华世界与汹涌人群的小小桃源，让旅行度假成为居住与艺术、文化与境界的绝佳体验。
如果总是奔波于节奏紧张的商务旅行，辗转出没于各大城市中的高级酒店；如果你根本无暇顾及私人时间的旅行度假，那么安缦可能还是个有些陌生的名字，这个1988年才诞生的品牌确实显得过于年轻。但安缦在世界度假酒店行业无疑是个中翘楚。24年时间，它以平均每年开业一间酒店的速度建立了25家独具特色的顶级酒店，它们中的每一间，几乎都是各大旅游休闲杂志年度评选中的宠儿。
更堪称神话的是，它赢得了一批热爱旅行、喜欢静谧、希望潜入别样文化深处的国际人的喜爱。他们在全球追逐着安缦酒店安排度假生活，被称为 Amanjunkies （安缦上瘾者，死忠）。住遍所有安缦酒店，成了这批人的共同目标—这已经形成了一种“旅行效应”。固定消费客户源达到14万人，其中有相当比例是 AmanJunkies 。风格低调、处所隐秘的安缦在短时间里能获得酒店旅行金字塔尖上这群人的效忠，可不是件容易的事。
选址的艺术
无一例外，安缦酒店的选址有一个共同的特点：不易到达。其中一些甚至是人迹罕至的地方。
第一间在泰国普吉岛山崖一角设立的 Amanpuri ，原本是安缦创始人 Adrian Zecha （艾德里安 · 泽查）为自己寻找一处 summer house 的住处，结果成就了安缦的雏形。之后，无论是美国犹他州荒凉沙漠山谷中的 Amangiri ；菲律宾巴拉望群岛之一 Pamalican 岛上的 Amanpulo ；还是摩洛哥4大皇城中最负盛名的“红城”马拉喀什城外的 Amanjena ；分散在小小不丹五处谷地的 Amankora ；亦或是处在中国北京和杭州城市边缘的颐和安缦和安缦法云……所有安缦酒店，都需要舟车劳顿一番才能到达，有的地方，甚至需要步行才能进入。
神秘感和私密性，成了安缦最经典的表现元素，甚至在最以人口众多、交通恶劣著称的北京，比邻颐和园而设的颐和安缦，也于闹中取静，是北京出租车司机也很少知道的隐秘所在。远离世界之外的安缦，仿佛可以让时间放慢脚步。极少的房间数量，为的是创造极佳的私密性，同时保证空间感的最大化。在安缦营造的时空里，你会觉得自己是这里唯一的客人，这必定成为美好旅途经历中特别的一部分。住过颐和安缦的很多人都说，这简直就是自己一个人的后花园。如果住在后面的庭院，无论是早上五六点，还是夜深人静之后，都可以通过一个小门直接进入颐和园，这时候，这座皇家园林还没有对公众开放，它就是你一个人的。
不止颐和安缦，几乎所有的安缦酒店，都有通往风景绝胜之处的独到蹊径。在印尼爪哇岛（Java）的 Amanjiwo ，你可以进入还未开放的印尼最重要的世界文化遗产：婆罗浮屠村佛塔，静静等待阳光照进雾霭中的婆罗浮屠寺庙群——这座曾经花费了70年时间建成的世界上最大的佛教建筑群。在不丹的 Amankora 包括5处建筑，其中一处所在的布姆唐山谷，也有道路通往最早两任国王曾经居住过的旺迪佐林宫，一路上仙人掌花就开满在你的手旁。在中国杭州的安缦法云（Amanfayun），你可以早晨去灵隐寺上香，傍晚听僧侣们诵经。在柬埔寨暹粒的 Amansara ，你可以每天去咫尺之遥的吴哥高棉古文明遗址两趟，这里曾是国王西哈努克亲王用来接待外宾的别墅和行宫。至于菲律宾 Amanpulo ，干脆就独自坐落在菲律宾巴拉望群岛之一的 Pamalican 岛上，成为这个小岛唯一的建筑，在这里居住的客人，就是小岛的主人。如果八卦一点，你还可以去追踪一下，当年谢霆锋如何在这个迷人小岛上，向张柏芝求婚，以及在 Amanpulo 举办的婚礼。
从安缦的选址可以看出它的哲学：一种生活方式的体验，而不仅仅是度假酒店住宿，因此每一家安缦都没有明显的标识。这是安缦刻意的追求，也是吸引客人们不远千里万里追寻它的重要理由之一。并且，它由此潜移默化地将许多人培养成它的拥趸。安缦选址的一些地方，要说服当地并非易事。先说12年前在不丹建成的 Amankora ，其中一处 lodge 在一个名叫 Gangtey （甘替）的小村，那里是黑颈鹤的保育地，海拔很高，甚至还没有通上电，那时候的不丹也并非现在这般为人所知。更何况，这件事情不丹国王考虑了12年，也就是说，安缦的创始人 Adrian Zecha 用了12年的时间来说服、争取，最终他成功了。再说离我们最近的颐和安缦和安缦法云，要知道它们一个在曾经的皇家园林，一个在千年古寺身后，这在中国可都是复杂浩大的工程。但是，安缦做到了。这些也给了我们充分的理由，相信这个品牌的坚持与信仰。
深入多样文化的内核
如果只是处所清幽、风景如画、以胜境取人，那安缦还不足以具有跳出巢臼之外的识别度，真正让 Amanjunkies 沉浸其中的，是每一处安缦独一无二的风骨。和强调现代感、崭新却千篇一律的奢华酒店不同，安缦并不求全求大，它更注重融入当地的文化，以精神内涵打动客人内心。所以，在中国，它就中国味道浓郁；在印度，它就印度风情十足；在印尼、老挝、泰国这些东南亚佛教国家，它就充满了佛意与灵性。无论是宗教还是哲学，或是纯粹的自然，它都深深地进入到所在地的文化内核，并把那些有着千百年历史的独特文化，用安缦的方式展现在每一位客人眼前。
颐和安缦不仅是安缦，也是这座皇家园林的一部分，身着白衣的服务生小心翼翼地提着灯笼，带着客人走过曾是外地官员觐见慈禧候诏时暂住的厢房，从新旧混杂的明清家具间，从与颐和园别无二致的庭院林木与斗檐走兽间，你能体味皇家的气魄与历史的尘烟。安缦法云不仅是安缦，它是江南意境的一部分，这个原本由当地村民世代居住的村庄，修旧如旧，被完全地保留了原貌，只在内部进行了必要的修缮，邻近的茶园、炊烟、山居、溪流，是一幅典型的江南古村落水墨图。包括灵隐寺在内的多家千年寺院散落四周，三两僧侣着黄衣从安缦法云门前缓缓经过，青瓦灰墙，香火梵唱，情景让人恍惚。位于印度尼西亚著名旅游地巴厘岛的 Amandari ，避开了最常见的临海建筑格局，建在了峡谷的高点，巴厘岛当地居民聚住的村落一览无余，挑高的茅草顶大堂是巴厘岛传统的建筑风，坐在阳台上，村民就在你身边耕耘收获；印度拉贾斯坦邦 Ranthambhore 国家公园旁的 Aman-i-Khas ，则是完全由石头、布、绳子等等天然材质搭建的10处营帐，客人每天可以在导游带领下，进入国家公园，追逐濒临灭绝的老虎、豹、土狼、白斑鹿等等野生动物的影踪。而在遗世独立的不丹，建筑基本隐藏在茂密的森林之内，只有夜里透出的点点灯光，提醒人们它的所在。Adrian Zecha当年看重的，正是不丹单纯的社会结构、不丹人平和快乐的心态，以及这些为客人带来的原生态体验。
从不试图改变所在地的原貌，顺应天然地形和自然风貌，保留原汁原味的当地气息，这是安缦的神来之笔。所以，每一处安缦，都是一处具体而微的文化雕塑，吸引着每一位对遥远文化充满渴慕的全球旅行人。
审美的减法
安缦的25间酒店虽然风骨各异，在审美上却有共同的趋向：以少取胜，以减法取胜。这或许跟它的缔造者Adrian Zecha密不可分，从第一家原本想用于自己和朋友度假聚会的Amanpuri开始，他的审美情趣就崭露峥嵘。他始终强调自我与自然，强调深入内心与世界的观照，这一切的体现，用一句中国老话说，就是大道至简。
作为度假酒店，追求舒适性是必然的选择，但安缦在尽可能保证服务设施完备的同时，又特意保持了风格的简约，并不试图面面俱到。用安缦自己的话说，“我们并不完美，也从不追求完美，这个世界上完美的度假酒店还没有造出来。”他们只希望营造一种与当地文化完全融和的氛围，带给客人别样的文化体验。因此，他们更注重体验的细节，比如一束打在桌上的光，以及池中的水。
石头、木材、布、麻……酒店中的物品材质绝大部分取自天然，几乎没有过度加工的痕迹。没有一次性用品，包括沐浴用品在内的所有容器都有很强的设计感和质感，可以重复使用。用大面积的水和柔和灯光来营造空间的通透和广阔感，以当地特有的树木花草点缀园林，房间和廊道的线条被减到最少，挑高空间，摆放物件少而精，甚至从门口到各活动设施间从无任何指示和招牌，都显示了安缦的审美艺术，低调、简洁，却有住家一样的温暖。
相当一部分安缦酒店没有电视，他们试图把客人从那个现代化的、资讯过度的世界拉开，重新欣赏微风、海滩、森林、沙漠、月色和星光的天然之美。在安缦的美学当中，所有的新闻都是可以错过的，只有自然每一刻微妙的变化不能错过。
服务的最高境界
做减法的安缦，可以没有商务中心、没有电视、没有电梯、没有指示牌，有的安缦酒店甚至没有浴缸，但在喜欢它的人看来，这些欠缺都比不上服务给予的圆满。
安缦的客人和服务人员配比非常高，安缦颐和据说达到了1：5，但只要客人不希望被打扰，他一天可能见不到任何其他人。而无论走到哪儿，酒店所有的员工都知道客人的名字和喜好，客人不用办理入住，不用为账单签名，有专门的服务人员跟踪每项消费。只要你在房间，就不会有人来敲门，而离开房间哪怕只有20分钟，客房也会被打扫得干干净净。
没有指示牌，只要一个电话，随时守候的服务生就会马上带你去想去的地方。如果你实在很想看电视，同样一个电话，也会有人来到你的房间，为你单独安装。
关于安缦的服务，有各种各样离奇的故事，比如你可以独自享受整个电影放映室，不受周围观众的叽歪，感受包场电影院的愉快；比如你可以设定一个浪漫环节，用所有酒店的人员和设备来配合向身边人示爱或求婚，让这段经历永生难忘；比如你可以和情侣或家人在海边专设的篝火旁看月落星沉，感受天人合一的妙处；再比如你可以每天带着你的私人导游，去欣赏那些只有当地人才知道的美景良辰……
而最让人动心的细节可能是，在你不知道的时候，你放在房间外的鞋被悄悄取走又悄悄放回原位，鞋子上的泥点全被擦拭干净。在晒了一整天的海边，你甚至能感觉到脚下传来的清凉，因为服务生在你没注意的时候，用冷水浇过了你可能会出现的整个一片沙滩。你游过泳的泳池边缘没有水渍，因为每一次上岸后，都会有人悄悄把岸上的水擦干……
热情、自然而不着痕迹，关切、体贴而并不谦卑，这是朋友一样的怀抱。相比起这些，娱乐和便利设施的缺乏，又算得了什么呢？只是，我还是忍不住心中小小的疑问：对于爱热闹的中国人，在安缦的酒店里能停留多久？
位于摩洛哥马拉喀什的 Amanjena 利用具有异国情调的当地材料，斑斓的色彩反映出周边环境：橄榄树林、果树、柏柏尔村庄和阿特拉斯山脉，营造出无与伦比的效果。
说 Amanjiwo 是印尼设计最为独特的酒店也不为过，它几乎是为了世界第7大奇迹—婆罗浮屠而存在。设计师 Ed Tuttle 从这座历史遗产中汲取创作灵感，模仿佛塔的结构和巨石迭起的手法。当然，还有另一个欣赏婆罗浮屠的角度，地点就在 Amanjiwo 的房间里。
Amanyara 是安缦2006年的作品，选中了加勒比海最晚开发的海岛之一 Turks and Caicos ，名流们从迈阿密飞到这里只需45分钟。设计师 Jean Michel Gathy 也是富春山居的作者，他在 Amanyara 中老练地使用了大量的白色柱子和斜屋顶构架了一处随意而典雅的亭台楼阁，酒店四周依然不打破任何原始自然资源，旁边即是西北角海洋国家公园，著名的宽吻海豚便是在这里出没，更是潜水欣赏蝴蝶鱼、天使鱼以及数种濒危绝种的海洋生物的绝佳场所。
位于印尼的 Amanwana 诞生于1993年，是安缦较早的作品。据说最早是原本在松巴哇一带工作的自然生态学家 Barry Lees，因着 Moyo 岛的美景与几乎绝尘离世的纯净与宁谧，特意向他的至交好友、Amanresorts创办人 Adrian Zecha 大力推荐。在建筑概念上，从规模到形式到色调，一切均小心翼翼点到为止，力求低调谦逊、沉潜无为。除了主屋与餐厅为开放式的木造建筑之外，其余20幢别墅全部以类似帐篷形式打造，木造门墙、布质篷顶，成为一大特色。
Amankora 位于不丹，是一组散落在众多山谷中的度假别墅，kora 在不丹语里意为“循环朝圣”。这是位于机场附近的 Paro 度假村，外形古朴，采用原始的夯土墙和平缓的斜屋顶，却富有当代设计的美感。共有24间套房，每间配有一张特大睡床、一个不丹传统的 bukhari（烧木柴的火炉），以及一个水磨石浴缸。
Amanwella 掩映于斯里兰卡一片茂密的椰树林间，面朝新月形海滩，在沙滩的餐厅吹着徐徐海风，将斯里兰卡南海岸的如画美景尽收眼底。
杭州安缦法云保留了千年古村落的格局和建筑，带给客人们一种全新的生活方式体验。
安缦集团创始人 Adrian Zecha 艾德里安·泽查
1933年出生于印尼。曾祖父是捷克人，到印尼后为泽查家族创下了丰厚家业，拥有大片土地。艾德里安·泽查从小接受特别的贵族式教育，其中包括在美国的留学经历。1956年，印尼强人苏哈诺开始将私人企业国有化，泽查家族搬到了新加坡发展。当时，刚23岁的泽查在纽约《时代》杂志工作。1961年，艾德里安·泽查和朋友创办了《亚洲杂志》，并说服媒体巨头梅铎投资，后于1988年停刊。
第一次涉足酒店生意是因为朋友请他帮万豪酒店处理一些地产问题，这一经历促使他后来与两位友人一起创立了丽晶酒店，这也是亚洲最早的奢侈酒店之一。泽查在1986年卖掉了他30%的股份，换得了3000万美元。然后开始做不动产买卖，投资基金，还在曼谷和伦敦收购了两家酒店，后又卖出。
1988年，他旅行到泰国普吉岛，爱上了当地的迷人风景，于是花钱买下土地，在椰林中盖了一所私人别墅，这就是Amanpuri，也是安缦王国的开始。Aman（安缦）是梵语，意为“和平”。
关于安缦度假酒店集团
从1988年创建开始，安缦的发展非常迅速，一直秉承泽查倡导的精髓：小规模、私密和低调，先后在16个国家拥有了25间酒店，全部坐落在风景和人文绝胜之地，几乎是一本世界遗产保护名录。
2007年年底，艾德里安·泽查将安缦部分产权以4亿美元的价格卖给了印度最大上市房地产公司DLF，自己隐身幕后，专注于发掘新的安缦胜地。Amanjunkies不妨可以赌上一局，下一家安缦会开在哪里？对于他们来说，这比欧洲杯更有意思。
入住体验
Rock 46岁
曾入住酒店 不丹 Amankora
Amankora 超乎想象，它不是“1间”酒店，而是坐落在不丹全境5处不同的 lodge 的总称。实际上，要入住酒店你所得到并非只是一间单纯的酒店客房，而是包含入境签证办理、全套行程规划、每天的住宿和饮食，以及一部私人专属豪华旅车行与司机、一位全程跟随的导游……也就是说，Amankora 为你开启了不丹的国门，你可以在5个 lodge 之间随意换房，看遍5处不同的风景。建筑风格源自不丹当地民居，所用材料也都产自本地，整体来看，有一种跟当地很匹配的沉静的美。不论在哪个 lodge ，坐在窗边看风景最是享受。
罗斯里 34岁
曾入住酒店 北京颐和安缦
颐和安缦的大门设在颐和园东门，没有招牌。到酒店已经夜里12点了，不得不承认，第一感觉太空旷了，但真有皇家气质。服务员打着灯笼领着走了十多分钟，终于到我住的9号院。一进门就看见慈禧的画像在墙上看着我，然后服务员详细地为我讲解了这里的历史与建筑特点。另外，餐厅出品一流，中西餐都很拿手，绝对配得上酒店的档次。
Judy 35岁
曾入住酒店 美国犹他州 Amangiri
酒店其实是在犹他州、科罗拉多、新墨西哥、亚利桑那交界处的 Four Corners ，这里有着北美最惊人的地貌，著名的大峡谷、Lake Powell 等都在近在咫尺，Amangiri 就隐蔽于山谷里面。让我惊奇的是，房间里的家具均由生牛皮制成，跟窗户有些荒凉的景致倒是挺配。酒店最值得称颂的是拥有无敌景观的浸泡浴缸，一边泡澡一边欣赏沙漠落日，美得无与伦比。对了，早上还有免费的瑜伽课。想想那种感觉吧，很特别。
不仅是酒店，更是一种旅行和生活方式
——访安缦度假酒店集团
除了酒店基本没有明显标识，我们还亲身体验了安缦人的低调，他们不轻易接受媒体的采访，更不会轻易出镜。甚至，他们的酒店都没有像其他酒店的公关职位。在北京的安缦颐和，工作人员告诉我们，这种低调从安缦的创始人泽查先生身上就奠定了——他本人一向为人谦和，着装朴素，与做生意追求的利润相比，他似乎更关心酒店的艺术性与生活的关联。
Q：我们留意到安缦的历史是从1988年泰国普吉岛的旗舰店开始，到现在全球已拥有25家酒店，发展速度很快，请问在这个过程中如何保持品牌的一致性和延续性？
A：整个过程都有泽查先生在背后进行积极的监督，以保证安缦所有的度假酒店保持风格的延续性。所有的总经理和员工都视安缦为家，待我们的客人如同朋友和家人。不管在哪里，我们都找那些真正愿意照顾客人的人们，他们为他们的文化和遗产骄傲，我们很幸运地在世界各地找到了这些人。硬件方面，每个酒店也都会定期保养。
Q：安缦的选址大多具有特别的自然环境，并且注重历史与文化的结合。在这一点上，品牌最初是如何考虑？在实际操作过程中又如何实施？
A：我们发现一些新的地方，既重视它们的独特，同时又保持从Amanpuri开始就一直延续下来的品牌原有目标。最初的时候我们与一些非常有才华的私人收藏团体工作，分享对旅行中的艺术共有的激情。
Q：我们留意到安缦酒店的选址也大都带有浓厚的宗教氛围，这是否是安缦品牌的一部分？
A：这种感觉主要来自于安缦的空间设计和私密性，这在所有的安缦酒店都很明显。
Q：我们知道安缦并不强调房间的数量而是注重生活方式本身的体验，请问安缦是否注重在全球不同地点与当地文化和生活方式的结合？具体表现在哪些地方，请举例说明。
A：每家安缦酒店都有着独特的环境，不显眼但美观的建筑，在选址和空间上赋予一定的感觉，在服务态度上做到真正用心。但是对于每一家如何创造并没有特定的程式，也许正是因为有多种方式，才使安缦成为安缦。
Q：您认为安缦品牌最吸引人的是什么？它的核心理念是什么？
A：体验是主观的，每个人各有不同。安缦呼吁那些不是总有大量时间却又向往发现遥远之地和文化的人们，给自己放松的时间，用真正参与的态度，享受当地的环境、与私人空间。
Q：安缦对生活方式体验的注重，带来酒店一些特别的设计，大到主体建筑，小到一盏灯光，同时大部分是使用当地的材料与资源。请问安缦与建筑与室内设计方面，有自己固定的合作伙伴还是与当地的设计商合作？
A：主要有四位建筑设计师为安缦工作，他们会与泽查先生一起探寻目的地，根据当地的特点进行设计。
Q：我们留意到，安缦同时也有一些别墅地产的项目，这些项目与度假酒店是否在一起，在定位与管理上如何区分？
A：安缦度假酒店提供客人能期望的所有私密、奢华和放松，安缦别墅则把这些带到了完全不同的层面。
毗邻安缦度假酒店—从泰国到印尼，从加勒比到菲律宾，安缦别墅在本质上是安缦提供的住宿选择中的最终端，提供度假酒店所有的服务和设施，以及完善的私密性。别墅可以提供家庭和朋友的假日聚会，明显的好处还有私人厨师、住家女佣和礼宾服务，是亲友聚会和活动的理想场所，如婚礼或会议。同时安缦别墅的业主和客人可以无限制地享用安缦酒店的所有设施，保证“家外之家”体验的每种便利，从SPA和网球课，从餐厅到旁边的图书馆。
Q：请问安缦未来的发展规划，尤其是在中国的发展计划？
A：我们计划未来在云南省开设一家安缦。