酒店竞聘主管考核试题
酒店主管竞聘考核试卷
工号: 姓名: 分店: 成绩 :
(总分:100分,考试时间:60分钟)
一、 选择题(每题4分,共40分)
基础部分
1)员工日常用餐时间为( A );
A 、 30分钟 B 、 25分钟 C 、 45分钟 D 、35分钟
2)哪个不是倾听技巧( D )
A 、假设别人的答案 B 、距离要拉近
C 、提问复述 D 、不打断说话者
3)在工作中,和谐良好的上下级关系应是( C )的关系,应是一种
民主、平等、互尊、互爱、和谐亲密的关系。
A 、服从上级、相互支持 B 、指挥下级、相互支持
C 、尊上爱下、相互扶持 D 、尊上爱下、一团和气
4)引起客人投诉最主要的因素( B )
A 、服务、员工、环境、价格、舒适度
B 、安全、服务、员工、环境、价格
C 、服务、消防、清洁、布局、人员
D 、价格、服务、员工、
5)关于“平等待人”理解或做法正确的是( D )
A 、对待顾客时,不做任何区别 B 、别人如何待我
C 、多劳多得,少劳少得,不劳动者不得食用
D 、把尊重人格作为平等待人的核心
6)岗位是构成一个员工全部工作任务和( A )的集合
A 、责任 B 、对象 C 、条件 D 、待遇
个人表现部分(按实际心里所想的情况答题)
1)如果你的上司总是要求员工坚守岗位、无私奉献,但他自己却很少做到,你
的看法是( )
A 、上司对下属提出各种要求,这是天经地义的事儿(1)
B 、一般不会相信上司的话(3)
C 、很气愤、但也没有办法(2)
D 、这样的上司难以服众,也让人看不起(4)
2)你在某小饭馆吃饭,点了一盘“鱼香肉丝”,结果服务员却给你端上来一盘“京
酱肉丝”。你会( )
A 、退回,要饭馆按照自己的要求重新做(4)
B 、将就吃,但必须向饭馆说明(2)
C 、将就吃,但要求饭馆打个折扣(1)
D 、如果饭馆能够赔礼道歉,这事情就不计较了(3)
3)“三聚氰胺奶粉“事件刚刚过去了几年,据报到,最近又有不法厂家铤而走险,
生产并销售毒奶粉,对此你的看法是( )
A 、明知故犯,罪加一等,只有加重处罚,才能改变局面(3)
B 、商人都是见利忘义,发生这样的事情不奇怪(1)
C 、国人的道德水平就是这样、无奈、无语(2)
D 、严厉处罚不作为的行业管理人员(4)
4)你的领导与公司总经理闹了矛盾,矛盾闹下来双方逐渐生分了。在领导和总
经理之间,你会( )
A 、倾向与领导这边,毕竟TA 才是与你在日常工作流程中,接触最多的人(2)
B 、倾向与站在总经理一边,因为对于工作上的一些决策,更具有权威性(1)
C 、心里有点着急,想着这样闹下去对公司发展不利,可是又拿不出主意(3)
D 、不介入他们之间的是非,认真做好职责范围内的事物。(4)
二、 填空题(共30分)
1、酒店有限公司的企业文化与核心理念(任写三条,6分)
(1)
(2)
(3)
2、酒店第一家分店是总部是年月成立的。(4
分)
3、写出客房服务员与前台接待员上班时间(6分)
客房服务员 08:00-16:00 16:00-00:00 00:00-08:00 前台接待员 08:30-16:30 16:00-00:00 00:00-8:00
4、员工的惩处类别、
(6分)
5、 、 习成长类 。(4分)
6、**(4分)
三、 问答题(每题5分,共15分)
1、请写出你现在分店主管名字和分管工作范畴?
2、日常营运中,遇到客人投诉,你是如何与客人进行沟通,又如何跟店长反馈问题的?
3、案例分析:有一名员工做主管长以后,觉得有压力,提出要做回普通员工。请写出你的
看法?
四、附加题目(共15分)
案例分析:
小刘硕士毕业后,被招聘到一家酒店做管理人员,领导和同事都对他的寄予了很高的期
望,希望他能弥补公司一些在酒店制度操作与行为规范上模糊的区域,在老员工之间树立榜
样。当时公司要求分店出一套新的培训计划,需要具体的去查一些资料,认真的对员工的培
训需求做记录,但是小刘拒绝了,他认为这不属于自己的职责范围内,自己没有义务做这样
的琐碎的小事。
同事们还逐渐地发现,小刘平时只接受上级直接分配的任务,而且在工作过程中也是拖
拖拉拉,经常是3天的活5天才能完成,而且还能找出明显的问题。不仅这样,他在工作中
时常指挥别人达到自己的要求,却从来不自己动手起到带头作用。大家感觉小刘好像没有把
工作的事情真正放在心上。因此,通过几个月的工作,他既拖了某些工作的后腿,也失去了
领导和同事的信任及期望,最终被公司辞退了。
问题:
1、分析小刘的工作态度如何?
2、小刘为什么最终被公司辞退?
3、如果是你,你会如何去做?
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