店庆活动策划

店庆活动策划

一、餐厅店庆活动目的

增加餐厅品牌影响力,提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象,增加餐厅竞争力;提升销售额,增加利润。

二、前期工作

对所有服务生特别是前台进行培训,要求必须要明白活动的所有内容;确保周年庆典前*天所有宣传单的印制都已经完毕,并开始进入派发阶段。(宣传单把第四条的营销方案内容印上)

三、餐厅店庆现场布置

1.现场布置条件准备

气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、纪念品等。

2.餐厅店外现场效果

气球制作出造型;楼体外打出“周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。

3.餐厅店内现场效果

服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;桌椅一尘不染;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到全新的气氛。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。

四、具体营销方案

1.赠送礼品。餐厅周年庆的一个星期内,凡是结婚一周年的夫妻可携带结婚证,凭证在餐厅消费打5折(酒水除外),凡是家中有年满一周岁的宝宝的,可携带孩子的出生证明到餐厅凭证打5折(酒水除外),并赠送一份小礼品。

2.刺激消费。随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满50元,加赠1碟凉菜;满100元加赠2碟凉菜等。

3.抽奖活动。店庆期间,当日当次消费满**元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖1名,免单;二等奖5名,奖店庆红包1个,现金20元;三等奖10名,奖店庆红包1个,现金10元;四等奖若干,奖优惠卡,下次消费使用。

4.回头客策略。消费开业期间的消费者可以获得一张会员卡,以后凭卡消费可以享受8.8 折优惠(酒水除外)。


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