店庆活动策划

一、餐厅店庆活动目的

增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度；提升餐厅形象，增加餐厅竞争力；提升销售额，增加利润。

二、前期工作

对所有服务生特别是前台进行培训，要求必须要明白活动的所有内容；确保周年庆典前*天所有宣传单的印制都已经完毕,并开始进入派发阶段。（宣传单把第四条的营销方案内容印上）

三、餐厅店庆现场布置

1.现场布置条件准备

气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、纪念品等。

2.餐厅店外现场效果

气球制作出造型；楼体外打出“周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。

3.餐厅店内现场效果

服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；桌椅一尘不染；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到全新的气氛。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。

四、具体营销方案

1.赠送礼品。餐厅周年庆的一个星期内，凡是结婚一周年的夫妻可携带结婚证，凭证在餐厅消费打5折（酒水除外），凡是家中有年满一周岁的宝宝的，可携带孩子的出生证明到餐厅凭证打5折（酒水除外），并赠送一份小礼品。

2.刺激消费。随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满50元，加赠1碟凉菜；满100元加赠2碟凉菜等。

3.抽奖活动。店庆期间，当日当次消费满**元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖1名，免单；二等奖5名，奖店庆红包1个，现金20元；三等奖10名，奖店庆红包1个，现金10元；四等奖若干，奖优惠卡，下次消费使用。

4.回头客策略。消费开业期间的消费者可以获得一张会员卡，以后凭卡消费可以享受8.8 折优惠（酒水除外）。