20**年连锁经营人才培养方案a

2016级连锁经营管理（店面管理方向）

专业人才培养方案

一、招生对象、学制与办学层次

1、招生对象：高中毕业生 2、学制：三年 3、办学层次：专科

二、培养目标

本专业面向通信行业各营业厅、金融行业各营业网点及大型连锁经营企业的培养具有经营战略、物流管理、运作管理及连锁经营管理等方面的管理能力和技能，具备良好职业道德和公关协调能力，可胜任店铺开发、商品管理、信息管理、人事培训等工作的高素质技能型人才。

本专业培养的学生应具备以下素质、知识和能力：

（一）素质

1、具备良好的政治思想素质、道德品质和法律意识。 2、具备人文科学素养，有良好的生活态度。

3、具备诚实守信、吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度。 4、具备良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识。 5、具备正确的就业观念和创业意识。 6、具备敢于创新、勇于探索的精神。

（二）知识

1、 掌握马克思主义的基本原理、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”的重要思想； 2、 掌握必需的科学文化基础知识； 3、 掌握一定的专业英语知识； 4、 掌握一定的服务规范以及礼仪知识； 5、 掌握连锁企业市场营销的基础知识；

6、 掌握连锁经营企业管理知识；

7、 掌握连锁经营企业财务基本知识和商务票据知识； 8、 掌握商品学的基础知识； 9、 掌握商务应用文的写作知识； 10、掌握特许经营基础知识；

11、掌握连锁企业门店营运与管理基础知识；

12、掌握连锁企业人、财、物、信息等方面管理的基础知识； 13、掌握公共关系的基础知识； 14、掌握消费者心理学的基础知识； 15、掌握人际沟通的基础知识； 16、掌握现代商业法律知识；

17、熟悉国内外现代连锁企业经营管理理念与特色。

（三）能力

1、 具有较强的计算机操作能力；

2、 具有POS 系统、MIS 系统、EOS 系统的操作能力； 3、 具有网络营销操作技能； 4、 具备商业应用文的写作能力； 5、 具有物流与配送的作业能力； 6、 具有报表稽核、对账的能力；

7、 具有门店各岗位操作规范和销售服务、作业管理技能； 8、 具有加盟系统设计和加盟店经营管理实务技能； 9、 具有卖场设计与商品陈列的方法与技术； 10、具有卖场促销活动策划与组织实施的能力； 11、具有企业内外部公共关系的策划与组织能力； 12、具有有效人际沟通的应对方法与技能.

三、职业面向

（一）毕业生就业范围

1、中国移动、中国联通、中国电信等营业厅。

2、家电、餐饮、百货等大型连锁企业。

（二）主要工作岗位

1、连锁企业门店店长

负责门店的日常经营管理工作，完成总部下达的各项经营指标，负责门店的财务管理，负责对员工的管理及考核，制定奖惩办法和各项管理制度，并组织贯彻落实，负责对员工就行培训，能够处理门店出现的各类问题。

2、连锁企业门店业务主管

负责对本部门内营业员进行业务指导，协助解决、处理顾客投诉等售后服务问题，维护公司声誉。根据门店经理或客户经理的指示制作、悬挂、张贴POP （要求字迹工整，内容明确，标题醒目），对组内厂家促销员进行管理，培养厂家促销员对企业的认同感 ，引导他们服从门店业务工作上的指导和安排，对不合格的员工向经理提出调换建议。

3、连锁企业门店营业员

服从部门主管的日常管理，完成领导安排的工作，负责卖场商品的美观陈列，负责卖场商品的物价标识的维护和更换，负责本部门商品管理。主动热情地接待每一位顾客，使用文明用语，为顾客讲解商品性能，保修须知，解答顾客需要了解的问题，。

四、课程体系与职业岗位的对接

课程体系与职业岗位的对接

五、专业理论、实践技能学习领域及教学要求

（一）职业能力课

1、连锁企业经营管理实务

通过这门课程的学习，对连锁经营的起源和发展历史的追溯、连锁经营业态的了解、连锁经营企业组织架构的把握、连锁经营发展前沿的追踪、连锁经营在中国的发展实践的观察等等，这些会帮助学生夯实理论基础，激发学习兴趣和求知欲，有利于后续课程，如特许经营、店铺开发规划、运营管理、采购与供应链管理、管理信息系统、物流与配送管理等等专业课程的学习。

2、特许经营实务

通过本课程的学习，使学生掌握特许经营的相关概念体系结构及远离，对特许的法律法规、特许加盟店的筹建与日常经营管理等知识，毕业后能从事特许经营方面的相关工作。

3、连锁企业门店营运与管理

本课程主要以零售企业为分析对象，从连锁企业网点布局讨论入手，全面系统地阐述连锁企业门店开发与设计的基本机制及门店营运的作业化管理过程。

4、连锁企业市场营销实战

本课程从认识消费者出发，使学生掌握消费心理学的基本原理，和连锁企业市场营销的基础知识。采取课堂讲授、阅读讨论的方式进行。通过教学，使学生了解连锁企业市场营销的基本内容，了解最新的连锁企业营销的发展趋势。能将抽象的营销理论运用到现实的连锁企业经营实践中。

4、沟通与礼仪

通过课程的学习，让学生掌握不同岗位应具备的服务规范，具备相应的礼仪知识，重点是学会在不同的岗位，通过自我的仪表、仪态、语言、手势、业务技能，展示对顾客的尊重。并且使学生认知人际沟通的重要性，对人际沟通的核心原则与常规沟通模式、对打破沟通技障碍的方法和协调人际关系的技巧方法等能够了解和掌握。

5、销售技巧

通过本课程的学习，使学生掌握销售的基本知识和技巧，使学生从销售的过程入手，让学生掌握在销售活动的各个环节应该如何进行，能对销售过程中经常出现的各种具体问题进

行处理。学生毕业后进入企业能够直接从事销售工作，向客户提供优质的销售服务，提升公司的销售业绩，使学生获得一定的社会能力、方法能力和专业能力，为学生可持续发展奠定基础。

6、连锁企业人力资源管理

本课程在于使学生了解连锁企业人力资源管理的一般理念和管理理论，理解连锁企业的组织结构和岗位配备以及人力资源规划；掌握连锁流通企业工作分析，懂得如何进行招聘和录用员工，培训和开发人力资以及连锁企业资源绩效考评、薪酬管理等基本方法。

7、连锁企业信息系统管理

通过本门课程的学习，使学生具有连锁企业信息管理的基本知识、原理和方法，并具备相应的技术能力，能够胜任连锁企业信息化相关的各个岗位。

8、商品及品类管理

本课程构建以实践能力为本位、培养学生分析问题、解决问题能力，使学生对商品质量、商品包装、商品养护、商品分类、商品管理等商品基础知识和基本方法进行全面了解。

9、客户关系管理

通过学习本门课程，使学生掌握系统的客户关系管理的理论、方法和应用技术，具有客户关系管理的战略制定、开发、项目管理控制的能力，具有客户关系管理软件的使用技能，具备网络客户服务和网络客户关系管理的技能

10、连锁企业物流管理实务

该课程主要讲述连锁企业经营的物流要素管理及物流系统规划，培养学生对连锁企业管理运作能力，让学生掌握连锁企业经营中的有关物流的运作规律和操作要点。

11、网络营销

本课程主要分为上下两部分，上部围绕网络推广，培养流量获取能力，重点介绍微信、微博、论坛、问答、贴吧、空间、博客、电子邮件、视频等工具的灵活应用；下部围绕网络营销策划，提升客户流量转化率，重点讲解促销策划、网站推广策划、品牌推广策划、产品推广策划、并对推广策划活动效果进行检测与评估。同时在整个课程中培养学生的文案写作能力。

12、连锁企业会计实务

本课程让学生了解会计基本知识、了解会计职能、掌握会计核算基本方法，进行会计核算并进行监督。通过本课程学习使学生灵活运用会计核算知识处理现实企业会计工作，让学生学以致用，实现理论与实践对接。

13、统计学

本课程主要包括的内容有：统计调查、统计分析、统计预测。通过学习，使学生掌握一般的统计学原理并能熟练的在连锁企业中加以运用。

（二）实践技能学习领域

1、连锁经营企业实习

通过该实习，使学生了解连锁企业各岗位的具体运作情况，通过到企业为期两周的实习，在不同的岗位进行轮换，了解不同岗位的工作职责与内容，将在校期间所学的理论知识进一步转化为实践，为学生的下一步择业与就业奠定良好的基础。

2、营销实战沙盘

营销管理沙盘是通过模拟残酷激烈的市场竞争，在不给现实企业带来任何实际损失的前提下，使学生获得多种竞争形势下的宝贵市场营销经验。通过实战模拟，进行市场细分和选择目标市场，学会竞争分析、资源分配、整合营销策划和实施。帮助学生学习制定以市场为导向的业务战略计划，认识营销战略对于经营业绩的决定性作用，体验内部营销和外部营销间的关系。深刻领悟企业综合竞争能力的来源，理解客户终身价值的意义，从注重产品与推销转变为注重客户满意。

3、顶岗实习与毕业设计（论文） 1）顶岗实习

为提高加强学生的动手能力，进一步增强学生对社会及企业现实情况的认识，同时也使学生尽早的适应工作环境和收集论文材料，在第六学期组织学生进行为期十周的社会生产实习，通过这个环节，让学生感受到企业竞争形势的严峻以及就业市场的压力，让他们能以较好的心态和敬业精神投入到将来的工作中去，同时，通过该实习，也可以更好的检验一些他们的理论知识功底和动手实践能力，为下一步的论文撰写和将来的继续学习提供相应的指导。

2）毕业论文

“学以致用”这是教书的目的之一，同时也是学生学习的目的所在，为了使学生对大学期间所学的知识系统化、实践化和自我化，在第六学期，特组织学生进行为期十周的毕业实习，然后再用五周的时间进行论文撰写，最后利用一周时间进行论文答辩。使学生尽可能的多涉猎一些相关领域的书籍，同时也对市场的真正形势做深刻地了解，这样，一方面可以增加学生的知识面，另一方面可以使学生对社会的经济发展和当前的经济形势进一步的认识，

这将有助于学生更好的认清现实和更快的适应工作环境。

毕业论文主要围绕学生当前的工作岗位，对自己工作岗位进行系统描述，同时针对工作岗位的特点和职责，提出岗位绩效改善的具体思路和方法。

六、综合教育

1、入学教育

主要进行纪律教育和专业教育，使学生明确学习目的，了解学校各项规章制度，热爱专业。

2、军训

主要对学生进行基本军事训练。学习人民军队的优良传统和作风，培养学生严格的组织纪律观念和发扬“一不怕苦，二不怕死”的献身精神。

3、公益劳动

组织学生参加公益劳动，培养学生的艰苦奋斗，吃苦耐劳的品行。使学生在激烈的市场竞争中具有直面困难的勇气与心理。

4、安全教育

对学生进行人身安全、财产安全教育讲座，使学生学会用正当的方法和手段保护公共财产和自身的安全。

5、第二课堂活动

组织学生开展各种有益于学生身心健康的活动，丰富学生的业余文化生活和更好地促进学生身心的健康发展，使学生的智力、能力和特长得到充分的发展。

6、就业与创业

教育学生树立正确的就业观，并能有效的将自身的特点与社会的需求结合起来。积极推进社会的发展与进步。

7、毕业教育

着重对学生进行理想教育、就业指导教育、职业指导教育。教育学生识大体、顾大局，将自身的实际和社会的需求结合起来，到祖国最需要的地方去，为祖国经济建设多做贡献。

七、专业教学指导委员会

校企合作的专业教学指导委员会成员一览表

八、毕业条件

（一）本专业学生应达到以下标准方可毕业

1、修完本专业培养方案中所有必修课程并至少达到成绩合格标准且选修课必须达到10个学分, 其中4学分为文化课选修、2学分为体育课选修、2学分为社会实践选修，称为4+2+2；

选修课分为公共选修课，其中包括艺术类、文学类、科技类、社会实践类、医学类、体育类等6大类；

社会实践：包括学生参加各类大赛、参加科技创新活动（以教务处统计为准）记2学分或参加社会实践（寒暑假）活动、参与网络中心活动、参与实验实训室社会服务、社团活动、志愿者服务等校内校外活动，经相关部门确认，累计30学时（按每周2学时，共15周计算）记为2学分。

2、完成毕业实习和毕业设计并至少达到合格标准； 3、原则上获得全国大学生外语B 级及以上证书； 4、原则上取得全国大学生计算机等级考试一级证书； 5、获得以下职业技能证书的至少一项； （1）电信业务营销员（初级）职业技能鉴定 （2）电信营业员（初级）职业技能鉴定 （3）移动营业员（初级）职业技能鉴定 （4）连锁经营管理员（初级）职业技能鉴定 （5）连锁经营品牌管理师

（6）助理物流师（三级）职业技能鉴定

（二）鼓励本专业毕业生取得以下证书：

1、计算机二级证书

2、普通话二级证书（二级乙等以上）

九、教学计划附表

表一 课程教学时间安排表 表二 教学计划表 表三 职业能力实战安排表 表四 教学周统计表 表五 选修模块一览表

表一： 课程教学时间安排表（连锁经营管理专业） 备注（核心课程加粗）

表二 教学计划表

表三 职业能力实战安排表

表四 教学周数统计表

表五 选修模块一览表

十、教学情况分析

基本素质课占总学时的32%，职业能力课占68%，突出职业能力课的学习。

实践教学（课内）占31%，实践教学（校内）7%，实践教学（校外）22%，理论教学40%，实践教学（课内、校内、校外）与理论教学的比例为6：4。突出技能的培养，理论够用的理念。

十一、重要说明

1、成绩评定环节

总成绩=平时成绩+期末成绩

平时成绩占课程总成绩的60%，由任课教师根据学生的考勤、作业、课堂表现、学习过程、平时测试、课内实训等评定。

期末成绩占课程总成绩的40%，为课程期末考试、考核成绩。

毕业班课程考核方式为6:2:2；其中60%为期中考试成绩，20%为期中考试前平时成绩，20%为期中考试后平时成绩。

2、本专业学生必须参加选修模块及社会实践的学习及考核，共 8 学分。其中选修模块一选其中2 门，选修模块三限选1 门，每门各占2 学分。社会实践课程 2 学分，具体要求见《关于印发的通知》陕邮职院【2013】42号文件。

3、本专业《计算机应用基础》课程结束后，要求学生参加全国计算机等级考试（一级）或者全国计算机信息高新技术等级考试（可选）

附件2、门店促销策划方案职业能力测试标准（100分）