矿泉水中铜含量的测定
矿泉水中铜的测定
一、实验目的
掌握用721型分光光度计测定铜元素的方法。
二、实验原理
样品经消化后,在碱性溶液中铜离子与二乙胺基二硫代甲酸钠(铜试剂)作用,生成棕黄色的络合物,溶于四氯化碳,与标准系列分光光度比较定量。
三、实验仪器及试剂 仪器﹕分光光度计。
试剂﹕1、柠檬酸铵-乙二胺四乙酸钠溶液;称取20g柠檬酸铵及5g乙二铵四乙酸钠溶于水中,加水稀释至lO0ml。
2、 2mol/L硫酸:量取20mL硫酸,倒入300mL水中,冷后再加水稀释至360mL。
3、1∶1氨水。
4、酚红指示液:0.1%乙醇溶液。
5、铜试剂溶液:0.1%乙二胺二硫代甲酸钠[(C2H5)2NCS2Na·3H20]溶液,必要时可过滤,贮于冰箱中。 6、四氯化碳。
7、铜标准溶液:精密称取1.0000克金属铜(99.99%)分别加入6mol/L硝酸溶液,总量不超过37mL,移入1000mL容量瓶中,用水稀释至刻度。此溶液每mL相当于l.0mg铜。 8、铜标准使用液:吸取10.OmL铜标准溶液,置于100mL容量瓶中,加2mol/L硫酸稀释至刻度。如此再稀释一次,至每mL相当于10μg铜(当天配制)。
9、6mol/L硝酸:量取60mL硝酸,加入稀释至160mL。
四、实验步骤
1、样品消化
根据样品含水的多少确定不同的取样量。对含水分较少的固体食品取5.0~10.0g的粉碎样品;对酱类食品称取10.0~20.0g样品;对含水量较高的果蔬称取25.0~50.0g洗净打成匀浆的样品;对饮料可以吸取10.0~20.0mL。
将试样置于250~500mL定氮瓶中,加数粒玻璃珠、10~15mL硝酸,放置片刻,小火缓慢加热,待作用缓和,放冷。沿瓶壁加入10mL硫酸,再加热,至瓶中液体开始变成棕色时,不断沿瓶壁滴加硝酸至有机质分解完全。加大火力,
至产生白烟,溶液应澄明无色或微带黄色,放冷,在消化过程中应注意控制热源强度。 加20mL水煮沸,除去残余的硝酸至产生白烟为止,如此处理2次,放冷。将冷后的溶液移入100mL容量瓶中,用水洗涤定氮瓶,洗液并入容量瓶中,放冷,加水至刻度,混匀。定容后的溶液每10mL相当于1~5g样品,相当于加入硫酸量1mL。
取与消化样品相同量的硝酸和硫酸,按同一方法做试剂空白试验。 2、测定
吸取10.0mL消化后的定容溶液和同量的试剂空白液,分别置于125mL分液漏斗中,加水稀释至20mL。
吸取0.00、0.50、1.00、2.00、2.50mL铜标准使用液(相当于0、5、10、15、20、25μg铜),分别置于125mL分液漏斗中。各加2mol/L硫酸至20mL于样品消化液、试剂空白液和铜标准液中,各加5 mL柠檬酸铵-乙二胺四乙酸二钠溶液和3滴酚红指示液,混匀,用1∶1氨水调至红色。各加2 mL铜试剂溶液和10.0 mL四氯化碳,剧烈振摇2分钟,静置分层后,四氯化碳经脱脂棉滤入比色管,以零管调节零点,于波长440nm处测吸光度,绘制标准曲线比较。
五、数据记录和处理
表1 铜含量测定的数据
计算:
X=
(A1-A2)⨯1000
V2m⨯⨯1000
V1
式中X:样品中铜的含量,mg/kg或mg/L;
A1:测定用样品消化液中铜的含量,μg;
A2:试剂空白液中铜的含量,μg; m:样品质量(体积),g(mL); V1:样品消化液的总体积,mL; V2:测定用样品消化液体积,mL。
结论: 六、实验心得
七、实验考评
表2 实验成绩自评评他成绩表
八、实验风采
吸取 读数
滴加指示剂
吸取
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