养生概念坊创业计划书

3.市场分析

在繁忙的都市中，呼吸的是汽车尾气，整日面对的是电脑辐射，就连饮食也很难保证足够健康，繁重的工作压力下，健康严重透支，身心俱疲的人占有80%以上。而我们的养生概念坊膳食食品面向于那些抱着“我还年轻”的侥幸心理，夜以继日的投入在工作当中，忽视了自身的健康，为疾病埋下了隐患的年轻人。还有因为各种身体机能的下降，身体越来越差，更需要养生的老年人。通过养生概念坊健康食品调理能够让肌肤保健、美体塑身、舒缓心情、促进血液循环、增强免疫力、加强肺部功能、深层排毒、清除体内寒气、促进新陈代谢 减缓疼痛、改善亚健康状态、促进睡眠恢复活力这十大功效，还简单安全，完全没有副作用。是新时代年轻人的首选。

3.1 目标市场定位

1.环境分析

4.营销环境小结

现代文明和发病率的逐年攀生，亚健康人群的大幅增加，全社会医疗及卫生支出越来越大，呼唤着健康养生产业的全面发展，因为，国外发达国家几十年的发展已充分证明，健康养生不仅能提高人民的健康水平和生活品质，更能够大大降低越来越多的人开始关注自身的健康问题，为了健康越来越多的人不惜花费重金。

更多人认识到健康的身体才是革命的本钱。于是健康成了投资者们挤破头的投资热点，健康领域的市场成了一座取之不尽用之不竭的大金矿。医疗费用的支出，这无论个人、家庭、国家、社会都是最大的福音。

3.2 政策分析

饮食养生最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。利用食物性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复，无病则调养身体，保持健康。饮食养生寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。由于食物的天然特性决定了不同体质的普适性，任何体质都可以饮食养生，体质越差效果越明显，但是效果不及药效快，长期坚持才能达到养

生的目的。我们利用杭州各个优势，对茶养生、美容调养、蔬菜营养和中医调理进行养生坊特色产品。

1、茶养生：说起茶，定会联想到我们杭州的有名的西湖龙井茶。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。有着提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2013年7月16日为了有效保护杭州西湖龙井茶这张“金名片”，推动“全价利用、跨界开发”的工程建设，推进杭州西湖龙井茶产业健康、有序、持续、高效发展，促进杭州西湖龙井茶品牌提升和茶村稳定、茶农增收，日前，杭州市修订出台了西湖龙井茶产业发展奖励办法，市财政从五方面着力推动我市西湖龙井茶产业发展。

2、美容调养：由于杭州位于中国东南沿海北部，在交通方面也顺势方便快捷。我项目长期与杭州临安、丽水庆元等地生产企业合作，开发养生保健食品。得天独厚的自然条件，浙江农民日益开放的商业意识，促成了双方的合作。

3、蔬果营养：俗话说的好呀，一方水土养一方人，正是有着杭州亚热带季风性气候，雨量充沛，适合野生食材，有机蔬菜的生长。 4、中药调理：正是因为得天独厚的自然条件，浙江农民日益开放的商业意识。例如：杭州千岛湖木兰野生食品有限公司，利用千岛湖优质农特产品及野味为原料生产“千岛木兰”品牌：有机鱼干系列、有机葛粉系列、蔬菜干制品系列、食用菌系列、茶叶野菊花茶系列、山核桃及其他系列产品。

3.3 市场容量与趋势 据世界卫生组织(WHO)2007年公布的一项全球性调查结果表明，全世界真正健康的人仅占人口总数的5%，经医生检查、诊断有病的人占20%，75%的人处于亚健康状态。而近几年来亚健康的人数比例在不断增加，这也为预防保健产业的发展提供了巨大的发展空间。

自2008年奥运会后，全世界掀起了学习中国养生文化的热潮，特别是近几年政府对预防保健业的逐步重视和支持以及新闻媒体对养生理论的大力宣传和推广，消费者对健康养生的概念有了深刻的认识，如果说洪昭光等人著作的《登上健康快车》是唤醒了人们的健康意识，那么美国著名经济学家保罗?皮尔泽的大作《财富第五波》则将健康产业的发展前景清晰地展现在人们的面前。

3.3.1 市场概况错误！未定义书签。市场总体规模目前，我国城乡居民家庭用于医疗养生保健食品的花费约占其总支出的7.0%， 而欧美国家的客户用于养生保健食品方面的花费平均占其总支出的25%，消费差距是显而易见的。然而，近几年，我国内地城乡居民养生保健类消费支出以15%—30% 的速度增长，明显高于发达国家的增长速度。据预计，到2020年，我养生国保健食品市场总量可望突破4500 亿元人民币。

3.3.2 客户需求

在养生馆经营中，客户到底是什么？其实用下列字眼来形容我们的客户，大家就会知道客户对养生馆的多样性影响：

老师（养生师从客户身上也可以学到很多）；镜子（通过客户来了解自己）；妻子（体贴但挑剔）；亲友（需照顾）；VIP（最尊贵的朋友）；金库或存折（收入来源）；练习场地（养生师提高技术的一个很重要的途径）；有血有肉的人群（客户也有感情）等等，还有很多的形容词来形容我们的客户。

养生馆做为养生品终端的服务场合，其主要功能是为客户提供改善其外在形象的服务，但绝不仅仅止于此，更重要的在于提供满足客户的心理，满足其由于享受服务所带来的愉悦心理感受。只有做到了这一点，才能达到我们在座各位的最高目标：经营者与客户“双赢”。

对于养生馆客户服务，养生馆要把“深入研究目标客户群需求”作为一个极为重要的工作抓起来，并且常抓不懈！然后要以“充分满足目标客户群的需求为手段”来进行养生馆的日常运营，最大限度地针对客户的要求，全方位的令客户称心，从而形成技术及服务的再利用和再购买体系，使养生馆的信誉持续下去。

3.3.3 市场发展趋势

（1）人口环境决定了市场潜力。我国拥有13亿人口，占世界人口总数的约22%，这决定了与人口生存质量密切相关的健康产业的市场潜力。而且我国的老龄人口增加很快，从2000年到2020年，老年人口比重以每年5.4%的速度增长。另外，我国的家庭结构，尤其是在大型城市，已经向发达国家靠拢，也出现了丁克族，而且家庭越来越小型化，单身贵族增多。这为健康产业提供了良好市场前景。

（2）在政策面上，国家现在也对健康产业的发展提供了前所未有的支持。近几

年国务院、卫生部、国家中医药管理局，极倡导全民健康、推动预防保健产业规范发展。特别是今年的十八大，提出“坚持为人民健康服务的方向，以预防为主，把着眼点放在健康上，完善国民健康政策。” 将国民健康提高到国家战略的高度，可以预见未来政府将会大力支持健康产业的发展，并且加大对健康产业的投入，这将促进健康产业的大发展。此外，国家近年也着力于提高服务业比重，以发展服务业作为我国产业结构优化升级的战略重点，今年十八大明确提出“推动服务业特别是现代服务业发展壮大”，健康产业作为服务行业的重要组成，将迎来新的发展飞跃。

（3）不断增长的购买力让人们提高对健康养生的关注与需要。AC尼东森中国区董事长艾励达曾指出：根据AC尼东森对中国零售市场10多年来的监测结果，这些年来中国消费品市场一直在以惊人的速度持续增长，充分反映了中国人保持了旺盛的购买欲和购买力。我国自古以来就重视健康，教育水平与消费能力的不断提高使人们更清楚地认识到健康的重要性，并且增加了相应的知识，从而也增加了对健康的需求。

（4）科技的发展为健康产业的发展提供了科技支持。中国的养生文化，已经源源流淌了几千年。而且我国在生物基因领域和世界先进水平差距不大，有些方面甚至居于领先地位。中国利用基因科技来形成基因健康产业有独到的优势，已经形成了可用于产业化和社会化服务成熟的检测技术和设备，使在基因层面上为人类健康提供个性化保健服务成为可能。

（5）我国幅员辽阔，地大物博，对发展健康产业提供了得天独厚的优质自然资源和巨大的市场空间。在海南等一些地方已经开始出现一些环境优美的提供健康休闲服务的场所，而我国多种多样的动植物资源更是为各种健康产品提供了优质的原材料。