又到粽叶飘香时(陈艳生)

又到粽叶飘香时

陈艳生

端午节快到了，家家户户都飘出粽子的香味。屋顶飘出一缕缕青烟，猜得到那是乡下农家小院在蒸粽子、馒头。节日的味道随着粽子的清香慢慢的在乡下散开，也沁入了离家游子的心田肺腑。我想，沈从文的《端午日》里那样丰富多彩的民风民俗，随着生活节奏的加快，也一点点消失在时代的步伐中。可那些多姿多彩的节日习俗，总是让人怀念。我也总会在这个传统佳节之际不由的梦回童年，一遍遍在心里回味儿时过端午的情景。

其实我们小时候最盼望过端午节。俗话说，上半年过好节，下半年过好年。我们日日盼夜夜盼，端午节好不容易到了。母亲可是包粽子的好手。母亲从菜地的篱笆丛里摘些粽叶来，放在盐水里用洗干净，再浸在水里泡几天。粽叶准别好了再去准备糯米，糯米是粽子的主要原料。糯米需要浸在水里发涨，倘若要多种口味，就需要添加肉松、花生仁、玉米仁等。搅拌均匀。包的时候是有技巧的，太松容易露馅。每个粽子一般需要2片粽叶重叠在一起，折成V字形的漏斗。在漏斗里塞些糯米，然后用一根筷子压实压紧。再用粽叶包裹盖住，粽子也成了菱角，用彩色的线绳将粽子常绕几圈，粽子就显出有四个角。 蒸粽子的时间够长的了，这让嘴馋的我们再也等不急了，还没有等停火，我们就要母亲取出来吃。其实真正粽子熟的时候，要看粽子甑上面上一层白色的蒸汽。等这些从四周的蒸汽升腾起交织在一块，这样粽子也就熟了。 我们迫不及待的从锅里取出一张粽子，好烫，解开绳子，再将包裹的粽叶慢慢掀开，就会露出一层油光光的肌肤。轻轻咬上一块，味道真是好极了。甜甜的、黏黏的。

那个时候，我们还要将母亲煮熟的咸鸡蛋或咸鸭蛋，放在一个用毛线编织的小网框里，胸前挂着咸蛋，在小伙伴们前炫耀谁的多谁的大。

五月，正是豆荚成熟的季节。肖江是我们看龙舟的好去处。肖江的河畔两边栽种了连片的豆子。豆荚散发着清香。河岸堤上，人如织歌如潮，洋溢着一片喜气的节日气氛。有站的有坐的，有躺着的，岸上卖冰棒、香烟、汽水、李子、荔枝什么的都有，还有各种说不出名好玩的东西，他们放开喉咙叫卖着、吆喝着。各种声音交织在一起，好不热闹。

在看看肖江河流，十多条龙舟都装饰一新，龙头上插了艾叶、昌蒲，中间坐着十几号青年男子，一起的划动木桨，还有一位站在尾部，击打着锣鼓。大家动作铿锵有力，一边吆喝着欢快的调子，龙舟很快消失在眼前。

那些远游在外的家乡人，都有在端午这天赶回家，到肖江河流里去冲浪一番。我想，早先人们为了纪念我国爱国诗人屈原，到端午那天都要在汨罗江里投进粽子馒头等食物，喂饱河流的鱼儿，不让鱼儿伤害屈原的身体。这也算得上一种爱国的表现吧。今天这种民间习惯传承到现在，并赋予新的含义，端午赛龙舟也成了农民体育健身、增进团结、维系亲情的一种载体。 （樟树教育稿件）