养殖档案的建立

养殖档案的建立

一、封皮的填写

1. 单位名称：填写养殖企业的注册名称，没有注册的可填写“阳谷县**（乡镇）***（养殖企业老板的姓名或名字）养殖场”。

2. 畜禽养殖代码：由畜牧局生产科按照《办法》要求验收合格后，统一编制。

3. 动物防疫合格证编号：由畜牧局动物防疫监督所对防疫条件验收合格后，统一编制。

4. 畜禽养殖种类：根据养殖企业饲养种类填写[包括：猪、牛(肉牛或奶牛) 、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等]。

二、畜禽养殖场（小区）基本情况表的填写

1. 畜禽养殖代码：参见一、2.

2. 场（区）名称：参见一、1.

3. 养殖品种：填写某种畜禽种类中的品种名称，如蛋鸡中的“伊沙褐”，肉鸡中的“AA ”等。

4. 养殖规模：填写存栏量或出栏量。

5. 养殖场、区负责人：填写注册法人。

6. 邮政编码、联系电话：电话要填写固定电话和法人手机。

7. 养殖场、小区有关情况简介：

①主要生产工艺：如：养猪场采用全进全出、均衡生产方式，以周为节律进行生产。即空怀母猪或后备母猪 配种后观察21d →妊娠猪舍（饲养89d ）→分娩前7d →产房（哺乳28d ）→保育舍（饲养至70d ）→育成舍（饲养至126d ）→育肥猪舍（饲养56d ）→出栏。如一蛋鸡场饲养德国罗曼褐商品代蛋鸡，喂养饲料从自有基地供给，饲养过程采取全封闭式，自动化喂养，电脑控制，自

动通风，定期防疫，鲜蛋首先进行清洗、消毒、分拣、打码、过磅、装箱、入库。可根据不同的情况进行填写。

②专业技能：主要介绍现有专业技术人员的数量与水平。

③动物防疫合格证编号：参见一、3.

④粪污处理设施：主要填写粪污处理的流程。

三、畜禽养殖场平面图

1. 按照上北下南左西右东的规定绘制；

2. 按照统一的比例尺绘出场、舍及主要设施的面积、位置，能够体现出各个功能区和粪污处理区等。

四、免疫程序

养殖场有免疫程序的经审核合格后，再填写；没有程序的，按照我们统一制定的程序填写。

五、生产记录

圈舍多的养殖企业，每个圈舍占一页，不够的根据需要可加附页。

1. 圈舍号：填写畜禽饲养的圈、舍、栏的编号或名称，不分圈、舍、栏的此栏不填。

2. 变动日期：填写出生、调入、调出、死亡和淘汰的日期。

3. 畜禽调入：填写从外部（包括外圈、舍、栏）调入的数量，从场（小区）外调入的应在备注栏注明动物检疫合格证明编号，并将检疫证明原件粘贴在记录背面。

4. 调出去向：要能识别到具体的单位。死亡和淘汰：需要在备注栏注明死亡和淘汰的原因。

5. 存栏数：填写存栏总数，为上次存栏数+变动数量（出生+调入-调出-死亡-淘汰）之和。对于蛋鸡和奶牛的饲养者，畜禽（产品）调出（出售）栏为鸡蛋、牛奶的销出数量和销售去向。

六、投入品购进记录

1. 投入品：主要指饲料、兽药、疫苗、消毒剂等。

2. 规格：预混料、浓缩料是指在配合饲料中的添加比例。

3. 饲料添加剂、药物饲料添加剂、兽药、消毒剂：一般是指主成分的含量浓度或效价单位。养殖场自加工的饲料在生产厂家栏填写自加工，在备注栏写明成分。

购买投入品时，如果直接从生产企业购买，必须索要生产企业的《生产许可证》、《营业执照》和质量认证证书及发票等；如果从销售商中购买，必须索要销售商《经营许可证》、《营业执照》和质量认证证书及发票等。

七、饲料、饲料添加剂和兽药使用记录

1. 养殖场自加工饲料的：生产厂家栏填写自加工。

2. 在外购饲料或自加工饲料中添加使用了饲料药物添加剂的：应写明饲料药物添加剂的通用名称、休药期和停止使用日期。

3. 停止使用日期、使用总量：待该批投入品全部使用完比或停止使用后填写。

如果使用饲料不变品牌或型号，可只填写一次即可；如果中途改变生产企业或型号，改变时再填写。

八、消毒记录

1. 消毒对象：填写圈舍、出入通道、附属设施等场所，也可以是人员、衣物、车辆、器具。

2. 消毒剂名称：填写消毒剂的通用名称。

3. 用药浓度：填写消毒剂的使用浓度（应参照消毒剂的使用说明，如1：500或**ppm等）。

4. 消毒方法：填写熏蒸、喷洒、浸泡、紫外线照射、焚烧等。

日常消毒原则上是一周两次，但是在防疫前24h 和防疫后48h 内严格禁止

消毒。

九、免疫记录

1. 免疫数量：填写同批次免疫畜禽的数量，单位为头、只。

2. 免疫方法：填写喷雾、饮水、滴鼻点眼、注射部位等。

3. 备注：是记录本次免疫中未免疫动物的耳标号。

填写本项记录时，原则上按照免疫程序填写，程序不合理时，可适当调整。

十、预防用药和诊断记录

1. 畜禽标识编码：填写15位畜禽标识编码中的标识顺序号，猪、牛、羊以外的畜禽养殖场此栏不填。

2. 用药名称：填写兽药的通用名称。

3. 休药期：按照兽药说明书标注或农业部文件规定填写。

4. 用药方法：填写口服、肌肉注射、静脉注射等。

5. 诊疗结果：填写康复、淘汰或死亡。

6. 诊疗人员：送外诊断的填写做出诊疗结果的单位或执业兽医的姓名，本场兽医诊疗的要本人签字。

对于死亡的畜禽要写出无害化处理记录——第十四项；对于休药期内活畜禽和生鲜蛋奶产品应写出处理记录——第十一项。

十一、生产畜禽休药期内活畜禽和生鲜蛋奶产品处理记录。

1. 产品数量：只填写蛋或奶的总量，活畜禽不填写此项。

2. 处理方式：活畜禽包括康复回群、向外销售、焚烧、掩埋等，蛋奶产品包括向外销售、自场利用、掩埋等。当活畜禽或蛋奶产品不能够一次处理完毕时，每处理一次记录一次。

★初乳及其它不宜食用的蛋奶产品的处理也可以采用此表记录，只填写相关栏目即可。

十二、生鲜蛋奶生产记录

1. 生产畜禽数量：是指处于产蛋期或产奶期的畜禽数量。

2. 生鲜蛋奶生产数量、合格产品数量、不合格产品数量：分别填写鲜蛋的数量或鲜蛋、生鲜牛奶的重量。

3. 记录人员：可以是饲养人员，也可以是拣蛋人员或挤奶人员。

★生鲜蛋奶产品的入库也可以采用此表记录，只填写相关栏目即可。 十三、防疫监测记录

1. 监测项目：填写具体的内容，如布氏杆菌病监测、口蹄疫免疫抗体监测等。

2. 监测单位：动物防疫检测部门监测的填写实施监测的单位名称，企业自行监测的填写自行监测，企业委托社会检测机构监测的填写受委托机构的名称。

3. 监测结果：填写阴性、阳性、抗体效价数等。

4. 处理情况：填写针对监测结果对畜禽采取的处理方法，如针对结核病监测阳性牛的处理情况，可填写为对阳性牛全部予以扑杀；针对抗体效价低于正常保护水平，可填写为对畜禽进行重新免疫。

5. 记录人：为本场兽医。

十四、无害化处理记录

1. 处理对象：填写病死畜禽、胎衣、诊疗废物、粪便以及其他废弃物。

2. 处理数量：填写同批次处理的病死畜禽的数量，或处理的胎衣、诊疗废物、粪便、其他废弃物的重量。

3. 处理原因：填写病死畜禽的染疫、正常死亡、死因不明。

4. 处理方法：填写《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》GB16548规定的无害化处理方法，如出售、焚烧、掩埋等。

5. 处理单位（或人员）：委托无害化处理场实施的填写处理单位名称，由本厂自行实施的由实施无害化处理的人员签字。

第十项中的“预防用药和诊断记录”有死亡或传染病的必须填写此项。 十五、活畜禽和生鲜蛋奶产品销售记录

1. 畜禽日龄：适用于活畜禽。

2. 销售数量：适用于生鲜蛋奶产品。

每发生一次销售行为，记录一次。

十六、技术培训记录

每培训一次记录一次。★技术培训的讲义或资料、考核试题、考核试卷、成绩单等资料可以与此表一起建档，也可以单独建档。