健康水果吃法

发酵型水果切忌不能与饭同吃

发酵型水果在吃的时候一定要注意，不能饭前和进餐时食用。

什么是发酵型水果呢？

遇见稍高的温度和酸性物质、液体会发酵的水果就是发酵型水果。

我们空腹或者进餐时吃这些发酵型水果，恰好使这些水果遇见了发酵的条件，因为我们的胃有一定的温度，而且在空腹时和进餐时胃里有大量的胃酸。发酵型水果在胃里产生了生物化学反应，会引起，胃胀、胃酸、打嗝等不适反应。所以发酵型水果最好在饭后一个小时以后再吃。

发酵型水果都有哪些呢？

很简单，就三种：苹果，香蕉，椰子。其它水果都属于不发酵水果，在进餐时可以同食。

水果跟饭一起吃好处多

有关水果应当饭后吃还是饭前吃的问题，不知道让多少人不知所措。但你有没有想过，干脆把水果放在吃饭的时候吃呢？其实，吃饭的同时吃水果有很多好处，不妨听我慢慢道来。

首先，水果入餐，可以减少一餐当中的总能量。因为水果属于体积大而能量相对较低的食物，用它替代一部分放了油的菜，或者替代一部分主食，有利于降低一餐中的能量密度，

从而预防肥胖。

其次，水果入餐，可以减少一餐中的总盐量。因为水果调味的时候不可能加入很多盐，通常基本上不用加盐，用它替代一部分咸味的菜肴，有利于改善一餐中的矿物质平衡，对控

制血压很有帮助。

第三，水果入餐，可以提供不少活性酶类，帮助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶类，例如菠萝、无花果、木瓜、芒果、猕猴桃等，都是富含蛋白酶的水果。胃肠消化能力较弱的人，吃鱼肉等蛋白质类食物时配合这些水果，不仅不会有什么不良反应，反而会

感到胃肠十分舒服。

此外，水果入餐还可以利用菜肴中的油脂来帮助胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等脂溶性抗氧化物的吸收。很多男士没有吃零食的习惯，一旦吃饱饭，他们什么都不再吃，水果也懒

得碰。如果吃饭时把水果切块端上桌子，他们就再没理由拒绝这么美

不健康

水果的消化过程与饭是不同的,

不宜放在一起吃,水果中富含的单糖会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多等,加重胃的负担

饭前半小时吃或饭后2小时吃,有利于营养吸收