运营管理案例1
案例:雅洁洗车公司
王先生新近在一座大城市的近郊开设了一家洗车店,主要面向高档洗车市场区隔,向豪华轿车提供周到的洗车服务,这些豪华轿车的车主们十分珍爱他们的坐骑。雅洁洗车公司的洗车过程包括洗车和清洁两个阶段。第一阶段,采用最先进的自动化洗车机进行冲洗,第二阶段,是对轿车内部进行清洁。
雅洁公司有两台从意大利进口的自动化洗车机,每台价值15万美元,机器上的毛刷极其柔软,即使最精美的油漆也不必担心被划伤。洗车时,轿车只需通过其中的任一部机器即可,两部机器是同样的,每洗一部车需要 130 秒钟,外加 20 秒的时间使洗完的车开离洗车机,同时下一部车开进洗车机。这个时间标准的设定,对相邻的两部车来说是足够充裕的。 洗车过程的第二阶段是清洁轿车内部,这项作业是劳力密集型的,由内部清洁中心(ICC)之一来完成,每清洁一部车需要6分/人,即此项工作可以由一个工人用6分钟完成,或是由两个工人用3分钟完成,以此类推。
王先生不懂经营管理,请你来帮他设计经营这个洗车店。王先生希望你能帮他解决如下问题:
(1)设计洗车过程,用流程图表示出来;
(2)这个洗车过程有什么特点(属于那种生产/运作类型)?
(3)王先生想知道这个洗车店一天能洗多少辆车,从而好对盈亏做出判断。你在做这项工作的时候会用什么专业的指标来说明问题?
除了上述最基本的问题之外,王先生还想知道与这个洗车业务有关的运作管理(基本)知识,你能告诉他什么呢?
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