红薯淀粉生产线

红薯淀粉生产线

一、产品介绍

项目的市场前景

薯类(主要指马铃薯、甘薯、木薯)淀粉含量高、产量高、价格低、资源丰富、易储存和加工。副产品利用价值高,因此薯类是淀粉工业普遍利用的生产原料。

我国薯类种植面积较大,马铃薯的常年种植面积在15801万亩,鲜薯产量在1.85亿万吨以上,仅次于前苏联排世界第三,而用于生产淀粉的产量仅为15万吨,仅占总产量的0.000081‰。甘薯种植面积占世界甘薯种植面积的一半以上,木薯的产量每年也有500万吨以上,用于加工淀粉的量也仅有80万吨。以上数字表明,我国薯类淀粉加工资源极其丰富。

一、性能特点

薯类淀粉加工设备的优越性

薯类淀粉含量一般占鲜薯比重的15-26%,可溶性糖占3%左右,纤维素占0.5%左右,据测定100g 鲜薯中含脂肪0.2g ,无机盐0.9g ,胡罗卜素1.31mg ,维生素C 30mg,维生素B1 0.04mg,尼克酸0.5mg ,此外,还含有黄色素,红色素及易褐变的酚化合物,并含丰富的原果胶等。鲜薯收获后如不及时加工,储藏期间水分减少,原果胶变为可溶性果胶质,造成霉烂损失严重,而且将淀粉分解为糊精、双糖、单糖,使淀粉含量急剧下降,因此,收获后应及时加工。

广大农村淀粉加工中,普遍存在的突出问题是加工技术、生产工艺、生产设备比较落后,淀粉品质差。由于对薯块和淀粉的泥砂清洗不彻底,粉碎与分离间隔时间长,水质等以致淀粉“碜、黑、杂”,出粉率低。

目前,我国大型的机械化薯类淀粉厂并不多,大多数工厂采用落后的开放式工艺,手工操作或部分机械化操作,因此存在着设备简陋、不定型、不配套、收粉率低(50-60%)、卫生条件差、产量小、劳动量大、综合利用差等问题。

为了更好利用我国丰富的薯类资源,缩短与国外先进生产技术水平的差距,我公司研制成功了第三代6SF 系列薯类淀粉成套设备。

该成套设备具有如下特点:

①. 工艺先进、造型美观、布局紧凑;

②. 占地面积小;

③. 用人少、劳动强度小、自动化程度高、从洗薯到烘干一条龙生产;

④. 能耗低、省水、省电、加工费用低;

⑤. 提净率高:采用先进鼠笼清洗,有效保证薯块不破损,淀 粉不流失;

⑥. 淀粉质量高,达到国家食用级标准(四级除沙、二次过滤、二次提纯);

⑦. 多功能,可适用于:马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产; ⑧. 性能稳定,操作维修简便。

二、工作原理

工艺流程及设备配置

鲜薯→提升(螺旋输送机 )→清洗(清洗机)→粉碎(粉碎机)

→一次过滤(螺旋浆渣分离机)→粉水→除砂(净化除砂器) →二次过滤(精浆过细机)→一次沉淀→搅拌加酸浆→沉淀处理→脱水(真空脱水机)→烘干(气流烘干机)。


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