文化娱乐场所卫生管理制度3
文化娱乐场所卫生管理制度
一、文化娱乐场所经营单位,需取得有效的卫生许可证,从业人员持有效的健康证明和卫生知识培训合格证明;“卫生许可证”应悬挂或置于明显处。
二、业主为卫生管理第一责任人,设立卫生管理组织(经营人员少于10人者可设卫生管理员)建立健全各项卫生管理制度(包括岗位责任制度、公用物品消毒制度、卫生清扫制度、卫生检查制度、从业人员健康检查培训制度等)并负责落实,从业人员个人要掌握本岗位基本卫生知识,做好空气、公共用品用具消毒记录。
三、从业人员(包括临时工、促销员)每年应进行一次健康检查,经卫生知识培训考核,持有效合格的健康证和卫生知识培训合格证后方能从事本职工作,从业人员上岗时必须穿戴整齐干净的工作服,保持良好的个人卫生。
四、场所内外环境整洁干净,采光和通风良好,门窗、墙壁、天花板、灯具干净,地面洁净,无卫生死角;使用的设施、设备、排风装置等定期清洗,表面清洁无积尘。
五、有机械通风装置,保证空调或机械通风装置有足够换气量的送风。空调滤网或叶片应定期清洗,每月至少1次,保持滤网、叶片整洁无积尘,定期对空气进行消毒。在醒目处挂贴灯箱式“禁止吸烟”标志,不设烟缸。设专门吸烟室的,室内独立排风系统良好。
六、保持公共厕所无臭味、无积粪、无尿垢、无蝇蛆,如用坐厕须配一次性坐垫。
七、不提供茶具、面巾等公共用品用具,若提供必须保证消毒间或消毒设施运转良好。
八、不在吧台等非食品加工区域进行食品加工(如制作果盘),若提供必须保证果盘制作间和消毒设施运转良好。出售定型包装食品或加工食品等,须持《食品卫生许可证》。
九、严禁在营业时间使用紫外线灯、荧光灯、滑石粉和烟雾剂。
十、要有防蝇、防鼠、防蟑螂、防蚊设施,措施有效,四害密度低。
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