食品安全事件

食品安全事件

20105905 贾世明

美汁源中毒事件

可口可乐美汁源果粒奶优饮品中毒案件终于有了一个明确的结果：公安部门通过技术检验和侦察调查，初步确认，“11.28”饮用美汁源果粒奶优饮品中毒案件是一起危害公共安全的投放危险物质案，俗称“投毒”案件。这也给几日来人们的各种猜测与悬念一个最终的答案。答案是出来了，但可口可乐的美汁源果粒奶优你还会喝吗？

美汁源果粒奶优饮品中毒案件回顾：11月28日，长春一对母子饮用可口可乐美汁源果粒奶优(清新草莓口味) 后中毒，其中中毒男孩已死亡。警方鉴定剩余饮料含有剧毒杀虫剂。 11月30日，可口可乐中国公司声明称，该公司对同批次留样产品进行检测，未发现任何异常，所有产品安全合格。

12月2日，可口可乐再次发表声明，强调长春中毒事件与公司产品本身的质量无关。可口可乐在声明中称，该公司已决定将吉林省内的相关产品临时性下架保存，这些产品仅限于草莓味的果粒奶优。

据国家食品质量监督检验中心12月5日签发的一份报告显示，送检的可口可乐公司美汁源果粒奶优水果牛奶饮料，未检测出灭多威和硫双威。

12月5日，可口可乐中国公司向媒体出示了国家食品质量监督检验中心的检验报告。报告显示，与吉林事件相关的两个批次的留样产品抽样检测结果为所有指标合格。 俗话说：一个巴掌拍不响。现在答案是有了，证明可口可乐是被“冤枉”的，且再次成功被“洗冤”，但其中有一点还是有点让人摸不到头脑，可口可乐一而再，再而三的出现各种产品质量问题，而且每次都能化险为夷，这是因为树大招风呢，还是另有原因呢？在此我们希望在案件告破后，相关责任人与部门能够“晒”出更多的案件细节，只有这样消费者在喝可口可乐及相关产品时才不会有心里阴影。

香精包子 劣质肉馅才是真祸首

闻着香，吃起来却不安全的“香精包子”近日被媒体揭底。而事实上，专业人士指出，香精包子虽然有危害，但起作用的成分，并非香精，而是包子馅的质量问题。

2011年9月开始，媒体经暗访调查发现，数家打着“蒸功夫”招牌的包子店均在店外隐蔽之处制作包子馅料，除卫生条件差外，都“偷偷”使用各种香精。其中，一种“veltol ”品牌的肉味香精被广为使用，这种香精标签几乎全是英文标注。

一时之间，香喷喷的肉包子身价急转直下，变成了恐而避之的危险物品。香精更是被戴上了致癌等一系列名头。而事实上，业内人士表示，中国允许使用的香精有1800多种，报道中说的这种叫乙基麦芽酚，本身是很安全的香精，在国内外都是允许使用的。“乙基麦芽酚

在动物实验中，喂到每公斤体重200毫克还没有出现任何异常。对人的安全剂量定在每天每公斤体重2毫克，大致相当于成年人每天是一百多毫克，常年天天吃也不会有问题。”科普作家云无心表示，这个“香精包子”事件，问题并不在香精本身，而在于：所用的香精是小作坊生产的，用香精来掩盖劣质原料。其实，说“劣质肉包子”才更确切。

山西老陈醋95％为醋精勾兑

全国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋。山西醋产业协会副会长王建忠透露了更惊人的消息：市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%，也就是说，消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的。

据介绍，正规液态醋制造时先要对大米等原材料高温酒化然后醋化，这有一个发酵周期，酿醋的周期标准是在28天左右，如果是山西陈醋的话，还要有沉淀的过程，需要放两三个月甚至一年。用冰醋酸或者醋精勾兑完全不需要发酵，只要一天甚至更短的时间就能完成生产。 如何分辨是不是山西老陈醋呢？王建忠指出，最简单的方法是看成分。“可以看看醋瓶上的详细细则，里面成分一般都有苯甲酸钠，只要有苯甲酸钠，都可以断定它不是老陈醋。” 暨南大学食品科学工程系副主任傅亮指出，假如勾兑食醋中的醋酸含量过高，酸性过大，会对人体的口腔、胃肠道造成一定影响，引起身体不适，严重的还会灼伤喉咙，特别是对于孕妇、老人、小孩这些胃肠功能较弱的人群会引起刺激性反应。长期大量食用过度勾兑的食醋甚至可能影响到腹中胎儿。

雪碧被曝灼伤消费者食道

5月28日晚，在福州某餐厅吃饭的林小姐打开一瓶雪碧，饮入后呕吐不止，经检查食道也被轻微灼伤。经过医生初步诊断，林小姐喝下的是含氯的消毒水。29日下午，网络新闻联播记者从雪碧生产企业厦门太古可口可乐饮料有限公司获悉，该瓶雪碧的同批次产品并未出现异常，公司已派技术人员前往福州调查此事，并将把出事样品送相关部门检测。

山西可口可乐被曝掺消毒用含氯水

2012年4月16日刊发《山西9批可口可乐疑含氯处理水 被当合格品出售》，报道指出，可口可乐(山西) 饮料公司员工向记者爆料，因管道改造，致使消毒用的含氯处理水混入公司9个批次价值约500万元左右的12万箱可乐产品中，目前部分产品已被当作合格产品销往市场。随后，山西省质监部门介入调查。山西可口可乐公司被曝混入含氯处理水的12万箱产品已进入市场销售，当事公司称属“误传”，但声明回避关键问题仍是澄而不清。然而，该声明并未指明“误传”了哪些具体内容。对公司此前是否发生了生产事故，公司是否生产了存疑产品等关键问题，声明中都避而不谈。

广东沃尔玛好又多等多家超市出售不合格熟食

广东省工商局近期对中山市、佛山市超市在售熟食进行了抽检，结果显示熟食总体合格率为62.7%，沃尔玛、好又多等多家超市均有在售熟食被检出不合格。

广东省工商局介绍，本次抽检主要针对佛山和中山两地超市熟食，主要对即食水产干制品、熟肉制品、酱腌菜、凉拌菜、糕点／面包、非发酵性豆制品共6类商品进行抽查。本次抽取的51批次样品，经检验合格的32批次，批次合格率为62.7%。不合格的项目有：菌落总数、大肠菌群、糖精钠、硼酸、致病菌（沙门氏菌）。

广东省工商局有关专家说，致病菌（沙门氏菌）、菌落总数、大肠菌群等不合格的食品可能引发食物中毒、腹泻等急性胃肠炎症状。食品中检出硼酸主要是加入的硼砂转化而成，我国明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。食用较多的糖精钠会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

根据广东省工商局网站公布的不合格商品及生产、经销企业汇总表，佛山市好又多怡东百货商业有限公司季华分公司、昆山润华商业有限公司中山小榄分公司、沃尔玛深国投百货有限公司佛山季华分店、中山市壹加壹商业连锁有限公司小榄顺昌购物中心、佛山市新一佳百货超市有限公司等超市榜上有名，而不合格产品标称的生产企业是广州市小肥食品有限公司、广州盛信商业有限公司、深圳市超跃食品有限公司等11家企业。

广东省工商局建议，尽量不要购买散装的自选即食食品，或购买后应进一步加热后再食用。

思念牌汤圆被曝吃出创可贴

在正月十五元宵佳节之际，本是汤圆的销售旺季，昨日却有消费者爆料称，思念牌黑芝麻汤圆居然吃出了一枚创可贴。郑州思念食品有限公司6日在接受中国网财经中心记者电话求证时确认，公司已初步了解了此事，目前还在初步的调查中，如果有进展将会给消费者和公众一个满意的答复。

5日有消费者爆料称，“刚才吃思念牌黑芝麻大汤圆，竟然吃出了一枚创可贴，太恶心了。大过节的，黑芝麻+创可贴，要多恶心有多恶心。”消费者并在网上附上了两张问题产品的配图。记者注意到，从消费者上传的图片看，一个咬了一口的汤圆边上，确实有一枚已被浸成黑色的创可贴。

中国网财经中心记者6日就此问题多次致电郑州思念食品有限公司进行求证，据该公司客服人员回应称，公司已初步的了解了这件事情，目前还在初步的调查中，如果有进展将会给消费者和公众一个满意的答复。

据该客服人员介绍，目前思念食品公司通过微博与消费者了解到了一些信息，还在进一步的沟通中，现在还没有消费者具体的联系方式，如果有进一步的情况，公司会及时的通知。