克瑞森栽培管理技术之--"五控"技术,促花芽

烟台小伍 葡萄树grape

目前我国葡萄种植面积：1200约万亩；其中巨峰：800约万亩，红提：200约万亩，夏黑：100约万亩，克瑞森：50约万亩；

从面积来说，一是：我国葡萄处于产能过剩时期，二是：相对别的品种来说，克瑞森还是一个值得发展的品种。

但随着种植面积的扩大，消费者对葡萄品质要求越来越高，而克瑞森价格也出现了严重的两极分化；2015年，最贵出库价（冷库克瑞森）卖价15/斤，而刚下树的克瑞森基本卖价在3-5元/斤.

2012年，一般品质的克瑞森，卖价8元

2015年，如此较高品质克瑞森，下树卖价6元

从一年中价格变化趋势看出，一年中葡萄价格最低的时候：8-10月，即巨峰成熟的时候；价格最高的时候：1-6月，即咱们胶东大棚藤稔、维多利亚，以及冷库克瑞森上市的时候；因此要发展克瑞森，要想卖好价，必须放冷库。

而克瑞森放冷库，必须具备以下几个条件：

1、果穗不能有病，果穗发病，将显著降低储存时间，造成烂库；

2、最好在袋子里面上色，脱袋上色，果穗在外风吹日晒，一是表光不好，二是容易感染病菌，放库后容易发病；

3、必须全红，葡萄放库会褪色，颜色不好将褪色严重，严重影响卖价；同时果穗不能太紧，太紧容易夹生；

4、果梗不能太硬，果梗太硬，在存储、搬运过程中，容易出现落粒情况，影响销售；

5、果粉必须好，果粉好，放库后，外观更漂亮，不容易褪色，同时果粉本身是一种保护层，可以延长储存期；

克瑞森，又叫克伦森、克粒森，又名绯红无核，平均粒重4g, 果肉较硬，果皮厚度中等，不易与果肉分离，味甜、低酸，品质极佳。华北10月初成熟，含糖量18-19%，糖酸比大于20:1，该品种晚熟，挂果期长，耐贮运，栽培中特别要注意控制树势和促进着色。

克瑞森是一个较好的晚熟品种，具有如下优点：

1、果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口；

2、采后不脱粒，果实可远途运输和长期贮藏；

3、价位高（5元以上）；

但是同时具有下面几个缺点：

1、不好膨大，果粒小，需要膨大处理；

2、不容易成花，需要中长梢修剪，控制树势，多补充磷钾肥，控制产量等措施促进花芽分化；

3、抗病力弱，容易得白腐病、灰霉病、霜霉病；

4、不容易上色。

克瑞森栽培管理问题一：

不好膨大

克瑞森要求，果粒6克左右，穗重1.5-2斤，果梗不能太硬；

一般推荐：细胞分裂素 1000倍+20%赤霉素 2克，兑水40斤水进行膨大，也可以用3.6%6-BA+GA4+7，600-800倍进行膨大处理；

由于膨大处理，果梗会适度变粗、硬、脆；

因此，膨大处理时加软化果梗的产品（兰月高收）或72%农用或者兽用链霉素（100万单位）3克兑水40斤；

克瑞森栽培管理问题二：

不好成花

克瑞森葡萄长势太旺，花芽分化不好，特别容易出现大小年现象；

克瑞森葡萄管理不善，成花不好

克瑞森葡萄管理不善，第三年还没有花；

五控”技术，促进克瑞森成花！

一控：控旺；

通过：1、摘心，

2、喷生长抑制剂；

控制枝条旺长，控制树势；

1、克瑞森摘心如下：

第一次：花絮分离期，促拉穗（7-8叶）

第二次：花后，促果粒膨大（10-12叶）

第三次：套袋后，促花芽分化（约15叶）

第四次：第三次摘心后，留2个副梢，留3片叶摘心；

克瑞森摘心模式：8+3+4+3*2；最终保留20片以上叶片。

葡萄正常光合叶龄100 – 110天，通过多次摘心，形成叶片有老（8叶以下）、中（8-12叶）、小（12-20叶）三代；花絮分离、开花坐果，依靠老叶；幼果膨大，依靠中叶提供养分；后期上色，主要依靠小叶提供营养。等到后期上色，除去下面老叶，通风透光，利于上色。

葡萄上色前，除去下面老叶，通风透光，利于上色

2、在克瑞森套袋以后，可以喷施：

矮壮素+细胞分裂素+硼+磷酸二氢钾

控旺又促花；

由于PBO含有多效唑成分，残留时间长，容易影响树势、根系生长，影响第二年果穗的拉长，我们不推荐使用。

二控：控水；

1、花絮分离前，控水；

减少节间长度，增加后期叶片数，控制树势；减少穗周围叶片大小，促进后期上色；

克瑞森前期肥水太大，造成旺长，不利于成花

等到花絮分离，再大肥大水促进花絮分离；

克瑞森拉穗三步曲：

（1）、摘心，（2）、蘸拉穗药，（3）、冲施速效水溶肥

2、套袋后，适当控水；

套袋后，克瑞森进入了花芽形态分化时期，干旱少雨，光照充足，有助于花芽的分化；

如13年，7-8月，连续一个月阴雨，造成14年克瑞森普遍减产。

三控：控霜霉；

霜霉病爆发，严重影响叶片光合作用，更者提前落叶，严重营养树体养分积累，不但影响当年上色，还会严重影响第二年花芽分化；

2015年，巨峰爆发霜霉病

2015年，巨峰霜霉病，引起绝收

2015年，巨峰霜霉病，引起绝收

2015年，宝石霜霉病，严重影响后期上色

2015年，克瑞森霜霉病，严重影响后期上色

防治霜霉，用药注意事项：

1、尽量雨前用药，避免雨后用药；

2、雨前用保护剂（代森锰锌、嘧菌酯、波尔多液、氰霜唑），雨后必须加上治疗剂（甲霜灵、烯酰吗啉、氟吗啉）

3、打药一定要打透，关键是叶片背面

好的打药设备

好的打药效果

4、根据胶东半岛气候，一般建议：

套袋后全园打一遍药剂，5天以后，立马上一遍波尔多液（1:0.7:200），对霜霉病有很好的防治效果

推荐波尔多液配比：

雨水少的季节：  硫酸铜1：石灰0.7：水200

雨水多的季节：  硫酸铜1：石灰1：水200

任何时候，都不能用：1:2:200配比

石灰用量过大，严重影响叶片光合作用

石灰用量过大，严重影响叶片光合作用，造成上色不好

四控：控制产量；

克瑞森推荐亩产4000斤左右，产量太高不但后期上色困难，严重消耗营养树体，不但影响当年上色，还会严重影响第二年花芽分化；

春天留条过多

后期上色困难

最后全部转色、水罐子

克瑞森定苗：

1、亩留穗：3000穗，平均穗重1.5斤，即亩产4500斤；

按平均粒重5-6克计算，一串留果150-200粒；

2、按行距2.2米计算，一亩长300米，即每米留10穗；

3、按株距0.8-1米计算，即每棵留8-10穗；加上2个备用条，即留10-12根条；

4、最后，双臂篱架：15-20公分一根条

克瑞森枝条间距：双臂：枝条间距 15-20 公分；

克瑞森留条过多，后期上色困难，病害加重

克瑞森枝条间距适中，通风透光好，上色好、病害少

五控：控氮，补磷钾；

克瑞森本身长势太旺，一定要控制氮肥的使用，多补充磷肥，有利于花芽的分化；补充钾肥，可以促进后期上色，增加枝条成熟度，也利于花芽分化。

克瑞森控肥，指的是控制氮肥，而不是减少用肥；

克瑞森补磷方案：

1、萌芽肥：生物有机肥300-500斤+复合肥100斤+磷酸二胺50斤+中微肥100斤；

2、花絮分离期：冲施20-20-20水溶肥，20斤/亩；

3、开花前，冲施10-52-10高磷水溶肥，20斤/亩；

4、套袋后：冲施10-52-10高磷水溶肥，20斤/亩；

5、着色期，冲施磷酸二氢钾水溶肥，20-40斤/亩；

本期小伍主要讲解克瑞森成花技术，在以后我们会继续讲解克瑞森上色技术，敬请大家关注！

来源：山东葡萄健康栽培微信公众号 作者：烟台小伍