白背木耳瘦肉汤的做法

白背木耳瘦肉汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 07:45:25

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分类标签：活血化瘀食谱补虚养身食谱止血调理食谱脾调养食谱滋阴食谱肝调养食谱

菜品口味咸鲜味

主要工艺煮

食材明细

猪肉(瘦)240克

蔓荆子20克三七8克

枣(干)100克陈皮5克

盐3克

白背木耳瘦肉汤的做法详细步骤

1. 白背木耳（蔓荆子）用水浸透发开，洗净。

2. 田七洗净后打碎。

3. 陈皮用水浸洗干净。

4. 红枣洗净，去核。

5. 瘦猪肉用水洗净。

6. 加适量水，猛火煲至水滚。

7. 然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、瘦猪肉。

8. 待水再滚起，改用中火煲90分钟。

9. 加细盐调味，即可饮用。

白背木耳瘦肉汤的做法小贴士

健康提示：

1. 白背木耳（蔓荆子）可活血止痛，滋补强壮，再配合有消肿止痛，祛瘀止血作用的田七，有补血作用的红枣，有健脾行气，燥湿化痰作用的陈皮，滋阴补肌的瘦猪肉，煲成的汤水具有补血养肝，活血祛瘀及止痛的作用。

2. 此汤水适合一家大小日常饮用，对于补益内脏，调节五脏功能有一定的食疗功效。对于体力劳动人士，常饮可治疗潜伏性的筋骨伤患。

食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。