饮水卫生安全知识
食品、饮水卫生安全教育知识讲座 老师们、同学们:大家好!
为了全面贯彻落实《学校卫生安全条例》,确保学校平安,社会稳定,借此机会,给大家讲一讲食品安全卫生方面的知识。其目的是关注食品卫生安全,保障学生健康成长。
(一)、警惕“病从口入”
同学们都知道,许多传染性疾病、寄生虫都是经过口腔侵入我们的身体。所以我们要防止“病从口入”养成饭前便后要洗手的良好习惯。通过洗手,手上的脏东西和污染的病菌才会被水冲走。
(二)、不乱吃东西,吃东西要讲究学问
同学们正在长身体的时候,活动量大,每日的三餐就要吃好,才能保证健康成长。望同学们注意以下几点:
1、不挑食。因为任何一种食品都不能完全满足我们的身体发育需要。
2、记住多吃粗粮,有好处,吃时要细嚼慢咽。吃饭时,不生气,生气要影响消化。
3、不要暴饮暴食,这样容易给胃造成负担。
4、吃饭时不要说笑,否则食物容易误入气管,发生危险。
5、不要吃开水泡饭,否则容易冲淡胃酸影响食物消化。
6、不能多吃辛辣刺激的食品。不能吃太甜的食品,它对牙齿的健康有不良影响。
7、少吃零食,特别是小食品。
8、早餐很重要,一定要吃好吃饱。
(三)、餐具要注意清洁卫生
同学们每天都要与餐具打交道,餐具卫生与否跟同学们的身体健康关系密切,所以必须注意餐具的清洁与收藏。每次用餐
后,都要洗净、擦干,放进橱柜里,关好纱窗,这样既透气,又可防止苍蝇飞入污染洁净的餐具。
(四)、吃水果要洗净或削皮
水果的营养价值高,常吃水果对同学们的身体健康极有好处。但是吃水果一定要注意:吃前洗干净或削皮,因为:果农伯伯(阿姨)为了给果树防治病虫,让水果长的更好,经常要给果树喷灌农药,这样水果表面不同程度地有些农药。如果不清洗干净或削皮就吃,容易发生农药中毒。同时水果在长途运输中沾满灰尘;摆放过程中,一些昆虫尤其是苍蝇可能在上面爬过,因此水果也会有不同程度的污染。
(五)、不吃“三无”产品和“自制”食品
为了我们的健康,同学们去市场、小卖部,买食品(包括小食品)时,一定要注意:无厂址、厂名的食品。不能够买无生产日期的食品,不能够买超过保质期的食品,不购买自制食品,哪怕它很便宜也不要买。
(六)、生病不要乱吃药
如果你在家或学校突然感觉到不舒服,生病了,怎么办?如果病情严重,最好是立即给爸爸、妈妈或者打电话或亲自对他们说,你生病了,要他们立即回来,亲自带你去医院看医生。吃药要遵照医生嘱咐,为弄清药瓶里装的什么药时,千万别乱拿来吃。
(七)、不要乱捡地上食品吃,不要用废弃瓶装食品或水 血的教训告诉我们:凡是丢弃在路上,屋内、操场、墙边的食品,千万不要捡起来吃,不仅自己不能吃,还应该主动把它捡起来丢进垃圾箱、垃圾堆等地,让小弟弟、小妹妹捡不到的地方。凡是丢弃在路上、屋外、操场内、墙边的果汁瓶、罐头盒,千万不能用来装水喝,凡是弄不清楚来历的盆、盒,千万不能用来装食品。
(八)、不能随便采摘植物上的果实吃
不明植物的果实不要随便采摘来吃,挂在树上的水果也不要采摘下来吃。不认识的野生菌、蘑菇不能随便采摘,不能随
便煮来吃。(因为掉在地上的食物和树上不认识的野果子不能吃,它沾有鼠药、农药或各种病源微生物、毒素)。
(九)、为什么有些食物和野果子不能吃呢?
例如: 未经高温的皮蛋:含有沙门式杆菌。
被污染或变质的豆奶:含有各种病源微生物。
青紫皮或发芽的土豆:含有超大剂量龙葵素。
未炒熟的四季豆:含有代和硝酸盐。
野生毒菌:含有神经毒素与血管毒素。
发霉变质的食物:含有致病微生物。
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