20**年安全承包点工作总结
2014年安全承包点工作总结
在大厦以安全为天的号召下，餐饮部的全体人员学习安全知识，做到班前讲安全，班中讲安全，班后讲安全，要求上岗之前各自检查机械设备的安全，在使用过程中如发现安全隐患，当场停下来，维修后方能生产，我会定期进行检查，做好安全检查记录，对老化设备设施及时上报工程部维修更换。同时也要求餐饮部人员按照卫生制度，每天整理卫生，每周大搞卫生，彻底清理，时时保持干净状态，保持环境卫生，定期进行卫生食品安全检查，发现问题就地解决，给大家一个安全有保障，环境整洁的用餐场所。
餐饮部配备了四台燃气检测仪，每位厨师都要安程序操作
1、 看厨房门后先用检测仪测试气体浓度并做记录。
2、 开窗通风。
3、 开灶点火。
厨房的每台设备都完整的制定了操作程序及注意事项。
总之我们以安全文化、安全理念、HSE 管理体系为准则，做好大厦的安全管理工作。
承包人：唐乐潮
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