20**年十大创意餐具设计

摘 要：餐具，已经进化得非常适合大多数人的取食习惯，无需完全意义上的革新。但食材和烹饪一直不断发展，餐具也应该与时俱进。很多事物的发展都意味着更快，然而人类却不能轻易改变进食的速度。纵观餐具的种种设计，都是在卫生、简便和趣味性的方向上展开的。

餐具，已经进化得非常适合大多数人的取食习惯，无需完全意义上的革新。但食材和烹饪一直不断发展，餐具也应该与时俱进。很多事物的发展都意味着更快，然而人类却不能轻易改变进食的速度。纵观餐具的种种设计，都是在卫生、简便和趣味性的方向上展开的。

1、「钢木」餐具

这款 Bivouac 是专门为野营而设计的钢木餐具。来到野外，你可以充分的利用周围环境，自制餐具，而当你在大自然中使用这款餐具时，我想这一定别有一番风味。

点评：取自自然，回归自然的方式让进食更原始。

设计： Anna Williams

2、创意野营餐具

这款富有创意的野营餐具给那些对轻装上阵的行客提供了一种选择。只有 9 厘米的塑料外壳却容纳了刀、叉、匙、开瓶器，开瓶器采用轻质材料锌合金，其它则采用不锈钢材料，收纳后可直接挂在钥匙扣上。

点评：满足了功能完备和轻便易用的野营餐具需求。

设计：piltz-design

3、小象筷笼

Peleg Design 设计的这款 Jumbo 筷笼和著名的大象金宝(Jumbo)同名，造型就是一头小象，筷笼内部底部向靠近象鼻的方向倾斜，从餐具上留下来的水会首先留到筷笼底部，然后沿着象鼻排放到洗菜盆内。既不会积水，也可以保持餐具干燥，同时还给厨房增添了乐趣。

点评：干燥及卫生是餐具的第一要求。

设计：Peleg Design

4、巧用果皮制造餐具

来自墨尔本的 Mathery 团队设计的「水果忍者」系列家居产品并非传统意义上的仿生，但是绕开了刨根问底式的探索，直接利用大自然里现有的东西进行设计，具体来说是果皮。Mathery 设计的「水果忍者」家居用品共包括五件：菠萝皮碗，桔子皮储物罐，香蕉皮圆筒，哈密瓜皮杯垫，以及鳄梨皮花瓶。

点评：设计思路简单，但效果惊艳，大自然的创作与人类改造迸发火花。

5、鸭嘴海绵洗碗布

海绵洗碗布是必备的刷碗利器，韩国设计师 Yoon Naera 觉得现在的长方体洗碗布还不够方便，对其进行了简单改造。它把黄色海绵部分挖去一块，然后用绿色的硬质丝网填充，形成这款鸭嘴造型洗碗布，这样就可以把杯壁、碗口、盘子、餐具等放到鸭嘴里面，洗起来更加方便、快捷，省得将海绵布折起来用。

点评：直戳痛点，找到改造方案。

设计：Yoon Naera

6、不费劲的圆规筷子

这一款名为「拾」的筷子看起来像是一个圆规。顶端的设计是为了拾取不费力。含有两款：大尺寸的可作为服务钳用于厨房做饭拾夹食材，小尺寸则可作为筷子食用，来自 Ahlstrom 公司斯蒂格。

点评：筷子和镊子，傻傻分不清楚。

7、俏皮轮船碗

这款俏皮轮船碗在晚餐前可以当做一艘玩具船，吃饭的时候将其分开就成了一套餐具，包括一个碟子、一个杯子和一个碗。它的材料是100％ 对食品安全的、适用于洗碗机的三聚氰胺。

点评：适合小孩子的审美和抓握的需求。

设计：Funtastic Plastic 公司

8、犀鸟嘴抓食餐具

Toucanpic 整体按照犀鸟嘴的仿生结构设计。它全身精钢铸造，清洗方便坚固耐用；根部的开口以适应各种尺寸的手指。只需把金属「鸟喙」套在手指上，戳向你要夹起的食物，放进嘴里就可以了。

9、漂浮的卫生餐具

Nina Cho 设计了一款 Floating Cutlery，是针对人们对餐具卫生的需要，比如时常对把餐具放在餐巾上还是支在碗盘上举棋不定的这种处境而做出的设计。这款漂浮的餐具让人们在使用时既方便又优雅。

点评：解决了一个餐具放置的痛点，让用餐更优雅。

设计：Nina Cho

10、三款仿生抓食餐具

Libero Rutilo，他的设计作品 Silica 能使人们体验用手抓食的快感，也不会担心手被弄脏。材质选用更贴近皮肤质感的硅胶，且造型采用仿生学设计，让人觉得亲切自然。

点评：用仿生设计来制造抓食体验。