江南传统名菜,颇具秋天气息的[桂花糯米藕]

一看到莲藕，我就会想到我博客里一个

未留名的网友。

据它反馈，我有着变态的家乡情节！

之所以是变态，

据称，

人家一共也没来过我博客两次，

但是每次来逛，都会看到我在那洋洋得意的炫耀家乡这样或者那样的食材，

有时侯是菜苔

有时侯是藕。

还说我在自个地盘上炫耀也就算了，

某次他逛小妖7的博客，看到一道莲藕菜，

没想到评论里还看到我在说什么湖北的藕是最好的。

所以，这网友终于忍无可忍，跑我博客来把偶大骂了一通。

　　

　　

　　。。。

哎，今天又是莲藕菜咧～～～～～

那那那，好吧，为了不被骂，

这次打死我都不说咱湖北的藕是最好的这样的话啦，一定不说，行了啵？？？

　　

　　

桂花糯米藕这样的吃法是混美博之后，跟江浙上海的网友们学的。

这也是我第一次做，

成品甜，且香，特别是加入了桂花蜜后，秋天的气氛更为浓重。

对于我的口味来说，它只是香，但不算好吃。

不过我家的糯米控倒认为很不错。

有时侯，胃口这个东西，人和人之间的差别真的是很大的！

【桂花糯米藕】的家常做法

材料：莲藕，糯米，红枣，冰糖，红糖，桂花蜜，水淀粉

步骤：

1.把莲藕表面刷洗干净，在藕的一端切出一个3cm的小段。

2.糯米提前泡涨，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲，让糯米把藕孔填满。

3.全部装好后，把切下的藕段再盖上，用牙签扎紧。

4.装入大汤锅内，加入没过莲藕的清水，大火烧开，再煮4.5分钟。

5.加入红枣，冰糖和红糖，转小火。

6.煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透。（约100分钟左右）

7.待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘。

8.把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上，再浇2勺桂花蜜即可。

PS：

1.朝藕孔里塞糯米时只要不是太松散就行，不用压太紧实，蒸的过程中米还会膨胀。

2.如果家里有干桂花，在加红枣和糖的同时再加一小把干桂花亦会很香。

3.煮藕的水里，全是冰糖，红糖和红煮，有多的话可以直接烧开当饮品喝。

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