中学生课题研究成果

酸雨

随着工农业生产的发展，人民生活水平的提高，人类改造自然活动的加剧，酸雨发生频率呈上升趋势。酸雨对公众健康、工农业生产、生态环境及全球气候变化带来的负面影响越来越严重。由于目前农业生产绝大部分还是露天工厂，酸雨对农作物的危害尤为突出。 1 酸雨的概念与形成因素

酸雨是指pH值小于5.60的大气降水。大气降水的形式包括雨、雪、冰雹、雾等。未被污染的降水是中性的，pH值在7.00左右；当大气中SO2、CO2等有害物质浓度增加，与大气中水汽经过化学物理变化，形成pH值小于5.60的雨叫酸雨；形成pH值小于5.60的雪叫酸雪；形成pH值小于5.60的雾叫酸雾。

酸雨的成因既有人为的因素，也有大自然的影响。人为因素主要是工业生产、燃烧煤炭、石油及汽车尾气和民用生活燃烧排放的硫和氮的氧化物；大自然因素主要是火山爆发等产生的物质，经过云内成雨过程，即水汽凝结在硫酸根、碳酸根等凝结核上，发生氧化反应，形成硫酸雨滴和碳酸雨滴；又经过云下冲刷过程，即含酸雨滴在下降过程中不断合并吸附、冲刷其他含酸雨滴和含酸气体，形成较大雨滴，最后降落在地面上，形成酸雨。 酸性污染物的排放及转换条件。一般来说，某地SO2污染越严重，降水中硫酸根离子浓度越高，导致pH值越低。

大气中的氨。大气中的氨（NH3）对酸雨形成是非常重要的。氨是大气中唯一的常见气态碱。由于它的水溶性，使它能与酸性气溶胶或雨水中的酸反应，起中和作用而降低酸度。大气中氨的来源主要是有机物的分解和农田施用的氮肥的挥发。土壤中氨的挥发量随着土壤pH值的上升而增大，而大气水汽中酸度随氨的增加而降低。

颗粒物酸度及其缓冲能力。大气中的污染物除酸性气体SO2和CO2外，还有一个重要成员——颗粒物。颗粒物的来源很复杂。主要有煤尘和风沙扬尘。后者在北方约占1/2，在南方约占1/3。颗粒物对酸雨的形成有2个方面的作用：一是所含的催化金属促使SO2氧化成酸；二是对酸起中和作用。但如果颗粒物本身是酸性的，就不能起中和作用，而且还会成为酸的来源之一。目前我国大气颗粒物浓度水平普遍很高，为国外的几倍到十几倍。 天气形势的影响。如果气象条件和地形有利于污染物的扩散，则大气中污染物浓度降低，酸雨就减弱，反之则加重（如逆温现象）。

2 酸雨对农作物的影响

酸雨对农作物的危害，主要是通过对土壤性质和土壤微生物的作用对作物产生间接影响和直接危害，影响作物产量和品质。 1 加快土壤酸化

酸雨首先导致土壤酸化。我国北方土壤呈碱性，对酸雨有一定缓冲能力，但南方土壤多呈酸性，经酸雨冲刷，就使酸化加剧；同时土壤中含有大量铝的氢氧化物，土壤酸化后，可加速土壤中含铝的原生和次生矿物风化而释放大量铝离子，形成植物可吸收形态的铝化合物。植物长期过量吸收铝会中毒，甚至死亡。酸雨也能加速土壤矿物质营养元素流失，改变土壤结构，导致土壤贫瘠化，影响植物正常发育。酸雨还能诱发作物病虫害，使作物减产。 2 改变土壤微生物种群

酸雨可使土壤微生物种群变化，细菌个体生长变小，生长繁殖速度降低。如可使分解有机质与蛋白质的主要微生物类群芽孢杆菌及毛杆菌和有关真菌数量降低，影响营养元素的良性循环，造成农业减产。特别是酸雨可降低土壤中氨化细菌和固氮细菌的数量，使土壤微生物的氨化作用和硝化作用能力下降，对农作物生长大为不利。 3 直接危害农作物，降低产量影响品质 3.1 酸沉降对农作物的急性伤害和慢性伤害。急性伤害通常指强酸雨或高浓度二氧化硫等污染物与农作物接触，其叶片在短时间（1~3d）内出现细胞死亡，严重者出现枯叶、枯枝、枯梢和枯株。这种情况在实验室和土法炼硫窑附近常见。慢性伤害，一般指弱酸雨或低浓度的二氧化硫污染物长期与农作物接触，其叶色失绿或色素变化，破坏作物细胞正常代谢活动，导致细胞死亡，其可见伤害症状为过早落叶等。一般酸雨地区或二氧化硫长期超标地区，会发生这种现象，这也是农作物大面积减产的原因。 3.2 不同作物受二氧化硫伤害的敏感性。不同农作物受二氧化硫伤害的敏感性不同。科学家在实验室内用一定剂量的二氧化硫去熏不同农作物。一段时间之后，不同农作物伤害完全不同，

可分为敏感性农作物、中等敏感性农作物和抗性农作物等3类。敏感农作物有大麦、棉花、大豆、菠菜、胡萝卜和辣椒等；中等抗性农作物为小麦、菜豆、花生、黄瓜、油菜和番茄等；抗性农作物为水稻、玉米和马铃薯等。 3.3 对农作物产量与品质的影响。科学家试验后，估算我国南方7省大豆因酸雨受灾面积约158.67万公顷，减产约20万吨，减产幅度约6%，每年经济损失约1 400万元。稻、麦等禾本科作物叶面积小，蜡质层厚，可湿性差，对酸雨敏感性弱，但强酸雨仍可导致叶面扭曲，生成褐黄或褐红伤斑，造成减产。水稻生长期是翠绿色的，成熟期时是黄色的，1982年6月18日重庆下了一场pH值为3.9的强酸雨，某乡逾666.67hm2水稻叶片迅速变成赤色，这场酸雨灾害产量损失400t以上。大棚酸雨试验也证明，强酸雨将导致叶面产生赤色伤斑。酸雨造成蔬菜叶面黄斑，生长不良，抗病能力减弱，产量下降。据有关资料报道，不同品种蔬菜对酸雨的敏感程度不同，在pH值为3.5的高酸性环境中，对酸敏感蔬菜番茄、芹菜、豇豆和黄瓜产量可下降20%；中等敏感性的生菜、四季豆和辣椒产量下降10%~20%；抗酸性较强的青椒、甘蓝、小白菜、菠菜和胡萝卜产量下降低于10%。

3 对酸雨的防治有八种方法

减少酸雨主要是减少烧煤排放的二氧化硫和汽车排放的氮氧化物。可以采取的措施有以下方面：一是采用烟气脱硫装置；二是提高煤炭燃烧的利用率；三是用煤气或天然气代替烧煤；四是节约用电（因为大部分电厂是燃煤发电）；五是大力发展公共交通（减少车辆就可以减少汽车尾气排放）；六是支持废物回收再生（废物再生可以大量节省电能和少烧煤炭）；七是大力开发新能源；八是栽种一些对二氧化硫有吸收能力的植物

水污染研究成果

水是一切生命之源，没有水就没有生命，虽然地球表面有70%的面积被水覆盖，但可供我们利用的淡水只有1%左右。加上水的分布不均，使得水及普遍有宝贵。随着现代科学的发展，工业“三废”，生活中，农药化肥的流失，城市生活中污水的任意排放，水体污染越来越严重，使得我国成为严重缺水的国家之一人们在快速发展中，也给水带来了不少的污染。对此我们小组进行了一次研究：

1.温州地区的水污染情况：

全市内河河网污染因素大都为溶解氧、氨氮、高锰酸盐指数、亚硝酸盐氮等有机污染。其中，温瑞塘河污染严重，据2001年丰、枯水期两次水质监测结果表明，没有发现优于III类水的河段，超V类水河段占80%以上，水质稍好的仅有西向上游少数几条河道；江南河网苍南龙港、钱库水质为IV类，灵溪为II类；柳乐虹河网上游大荆站水质良好，为I类，虹桥、乐清、柳市均为V类；瑞平河网平阳詹家埠和昆阳水质均为V类，瑞安安阳水质为超V类，污染严重。

2、河道管理范围环境状况

山区河流两岸大多数以自然原始状态为主，流经乡村、集镇时，就有违章搭建、垃圾污水入河等破坏河道水环境的现象。温州市区、各县（市）城关和经济较发达乡镇河道两岸环境呈两极分化。经过治理、管理较好的如苍南横阳支江、温瑞塘河市区部分河道，绿化充分、河岸整齐、景观宜人；未经整治、管理薄弱的如城郊结合部的一些河道，已成为藏污纳垢、弃置垃圾的场所，侵占河道、乱搭棚屋等情况也较为普遍，河道水环境严重恶化。

3、河道水环境恶化的直接原因

1.废污水直排入河

生活废污水直排入河是河道水质恶化的主要原因。由于经济社会发展较快，治污规划滞后，废污水收集处理系统不健全，市政设施薄弱、管理不善，导致雨污混流现象十分严重；餐饮业污水、畜禽业污水、沿河公厕粪便直排入河更是触目惊心。另外，大量工业企业生产废污水未经处理直排入河，也是水质恶化甚至发黑、发臭的重要因素。

2、垃圾入河

由于沿河部分居民、生产建设单位水法意识、环保意识、清洁意识等不强，生活垃圾、工业废渣、建筑垃圾等入河现象屡禁不止，造成河道污染、河床淤积、水流不畅，蓄水、

过流能力下降。

3、水土流失

公路、铁路、水库电站、矿山、工业和民用建筑等开发建设项目破坏植被和山体，造成水土流失，危及河道水环境。虽然水行政主管部门近几年加强了水土保持执法，开发建设项目基本编制了水土保持方案，也相应采取了可行的水土保持措施，但“三同时”制度执行情况不容乐观。随着城市化进程加快，城市水土保持工作难度加大，建筑桩泥偷排入河防不胜防，是造成河道淤积，水质营养化的诱因之一。据2000年调查，全市河道淤积量达7.8亿立方米。

4、违章搭建

河道管理范围内违章搭建工棚、畜禽栏舍、茅坑、简易住房等建（构）筑物，不但严重影响了河道两岸环境和景观，同时由于这些违章建（构）筑物排水设施极不完善，废污水均直排入河，对水质同样造成危害。

温州河道水环境存在的种种问题，已影响了现代化新温州的建设，我们认为，大力开展河道水环境综合整治，提高水利防灾减灾能力，改善城乡人居环境，提升温州“山水城市”品位，已是十分必要和迫切。

5、温瑞塘河整治的措施

温瑞塘河整治，既是一项工程建设的过程，同时又是一项发动群众保护、爱护“母亲河”的活动。只有通过工程措施和非工程措施双管齐下，才能达到建管统一的目的，真正实现塘河整治的目标。以下是政府方面的措施：

（一）工程建设措施

（1）河道布局调整工程：包括确定新开河道工程、截弯取直工程、填河造地工程。

（2）河岸驳坎工程：包括确定各河段的驳坎工程、河道拓宽与瓶颈改造工程。

（3）水闸建设工程：通过水闸改造，提高蓄水排洪御潮能力、增强水系循环能力。

（4）河床清淤工程：一方面解决河床淤积、抬高以及降低蓄水和防洪能力问题

（二）非工程措施

1、开展各类重点污染源整治：包括沿河十五小企业、洗涤业、餐饮业、畜牧业等重点污染业和污染治理未达标的其它企业的治理。

2、实施活水循环工程：通过调水、引水、利用水系水闸的错时开闸，使河水流动起来，增强水体的活性。

3、水文水质在线监测系统：及时掌握各断面的水文、水质变化情况，从而及时有效控制污染入河，确保河水流动循环。

4、开展沿河违章建筑清障：整治河岸环境，并在治后重新划定河岸保护控制线，控制线内禁止一切建筑物。

5、河道保洁管护措施：通过市场化运作，将河面保洁管护推向市场，既减少政府性资金投入，又能真正管好河道。

6、加强河道的执法管理：对于水系河道，要建立统一的水政监察和环保监察执法队伍，实行联合执法，加大对破坏河道、污染水体的违法案件的打击力度。

7、大幅度提高现行的水域占用费补偿标准：特别是城市河道和城效河道，其水域占用费补偿标准要明显高于同一地段的土地市场价值，通过提高占用河道的成本这一经济手段，达到保护河道的目的。

8、全面增强民众的水环境意识：通过广泛的宣传和有效的教育载体，增强民众的爱河护河意识，从而减少污水、污物入河，并提高对破坏污染河道的社会监督力度。

除了政府的应对措施外我们应该在日常生活中逐步改善河道环境：

6日常生活中应对的措施

1. 加大水的利用率：多次利用水

2. 进行水净化：生活污水，以及农业污水需经过过滤再排入到河道中

3． 实现废水资源化利用：随着经济的发展，工业的废水排放量还要增加，如果只重视末端治理，很难达到改善目前水污染状况目的，所以我们要实现废水资源化利用。家用水的

净化：过滤——沉淀（明矾）——用木炭除异味——消毒

健康饮食

关于中学生饮食习惯的调查报告

随着社会的不断发展，人们的生活节奏明显加快，生活习惯亦随变化。学生家庭经济能力的提高，养成挑食的坏习惯，不注重饮食结构，致使营养失衡。好吃的零食，好吃甜食在学生中是存在的，这样的饮食对学生的身体受到极大的伤害。

1.关于当今社会学生的饮食习惯弊端

许多中学生不吃早餐，应付中餐，晚餐不在乎，使正处于长身体阶段的中学生面黄肌瘦，身体免疫力差，频繁生病。更另人担心的是许多人买吃的不看保质期，时常买到过期食品。而街头小吃的流行，更是加大了学生的饮食卫生问题。现在的中学生大多有叫外卖的习惯，或是不在学校食堂吃饭，很有一些女同学也朝这方向去发展，为了形体的美，或者是说找一些借口不在学校吃饭，说学校食堂饭菜不好吃，排队时间太长，饭菜里有不干净的东西。 经过校内大部分学生询问得知，有许多学生有不吃正餐的习惯。不吃正餐的主要原因是：时间仓促，其次是为了减肥。只有少部分表示不吃正餐是由于饭堂伙食差，没胃口。不吃正餐，那些中学生就选择叫外卖、面包和方便面代替正餐，更有少部分人以零食作为主食。 学习任务繁重使中学生深感时间的不足。而丰富多彩的校园活动更使本来就紧张的时间更显紧张。为求学业和活动间的平衡，大部分学生会从生活时间中挤压，如吃饭、睡眠的时间。于是就有学生出现有不吃正餐的现象。饭堂的伙食是经学校管理，食物安全系数相对较高，营养结构比较科学合理，价格也比较公平。选择饭堂的伙食，不仅有安全保障，而且有利于中学生的身体发育、节约金钱。然而在饭堂打饭要浪费时间，这无疑使时间紧张的中学生舍而避之。而有的中学生特别是女同学，为了追求形体美，忍饥挨饿，以至营养不足，更有甚者危及生命健康这种盲目的行为无疑是不可取的。

因此，尽管时间仓促,中学生还是应该食用正规的正餐。在万不得已的情况下，中学生才应考虑以其它食品代替正餐。而正处身体发育中的中学生更不应盲目追求形体美而对身体造成伤害。

2、关于中学生食品的安全意识分析

中学生在某种特殊情况下会选择购买食品代替到饭堂吃饭，那么中学生对购买食品的安全意识又如何呢？

少部分的中学生在购买食品时会看食品的生产日期等基本信息，如知晓食品过期后不会进食该食品。由此我们可以发现，中学生的食品安全意识并不高。只有约为一半的中学生会注意食品包装上的信息，这无疑加大了中学生食物中毒的风险。在面对食物中毒的情况时，有的中学生会选择自行急救，或马上到附近的医疗机构进行治疗，有的会先找些药吃，或因情况而定，甚至有的会置之不理。由此，我们可得知大多数中学生能正确处理食物中毒的现象，但仍有少部分中学生没有意识到食物中毒的严重性并及时进行处理。所以，引导中学生正确处理食物中毒事件是十分有必要的。

建议：

1、 学习科学安排学习时间，帮助学生正确安排学习和生活时间。

学习任务重，在加上丰富的校园活动，中学生的时间十分紧迫。于是，大部分中学生选择牺牲吃饭、睡觉等生活时间，以求取得学习与课外活动的平衡。为学生的身体健康，学习应适度调整时间安排，引导学生正确地安排时间，帮助学生认识到吃正餐对身体的重要性。

2、 中学生应提高对健康的认识，学会正确地处理学习和生活的关系。

中学生有不吃正餐的情况，可见中学生对身体健康的重视和认识不足。因此，中学生应提高对身体健康的认识，学会正确的处理学习和生活的关系，提高学习效率，科学地安排时间。另外，广大中学生不应以身体健康为代价追求所谓的形体美。

3、因学生对食品安全的忽视，才会发生各类的食物中毒事件，所以学校各宣传部门机构应积极宣传食品安全知识和食品中毒的急救知识。

身体是革命的本钱，也是学习的本钱。中学生只有从运动、饮食等方面保持身体健康，才有可能有最佳的学习状态。因此，面对时间仓促的问题，中学生应更注重时间的安排，做

到使生活与学习平衡。

中学生在生活中应更关注食品安全问题，购买食品时注意查看生产日期和其他基本信息。另外，中学生选择食品时应更多地从营养角度考虑，不要只是一味地追求口味。

总之，提高中学生的食品安全意识，使中学生树立正确的饮食观念，是社会、学校和学生自身共同的责任。

3.合理的膳食搭配

1．粗粮、细粮要搭配：

2．副食品种类要多样，荤素搭配：

3．主副食搭配：

4．干稀饮食搭配：

5．要适应季节变化：

4.健康饮食的菜谱

食谱一

早餐：牛奶250ml、全麦面包、煮鸡蛋1个。

午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。

食谱二

早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋1个）。

午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。

晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。

食谱三

早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。

午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。 晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。

加餐：时令水果。

空气污染

如今，越来越多的城里人退休后都乐意在乡下买房并定居，这种逐渐普及的现象向我们反映了一些问题，温州本地空气的恶化。

1.空气污染的来源

大气污染源可分为自然的和人为的两大类。自然污染源是由于自然原因（如火山爆发，森林火灾等）而形成，人为污染源是由于人们从事生产和生活活动而形成。在人为污染源中，

又可分为固定的（如烟囱、工业排气筒）和移动的（如汽车、火车、飞机、轮船）两种。由于人为污染源普通和经常地存在，所以比起自然污染源来更为人们所密切关注。

工业企业是大气污染的主要来源之一，随着工业的迅速发展，大气污染物的种类和数量日益增多。再加上一些黑心老板的过度排放，大大加重了对空气的污染。

随着人口的集中，在居住区里，大量的民用生活炉灶和空调对空气的污染也是不容忽视的，它们往往使受污染地区烟雾弥漫，这也是一种的大气污染源。

近几十年来，由于交通运输事业的发展，城市行驶的汽车日益增多，火车、轮船、飞机等客货运输频繁，这些又给城市增加了新的大气污染源。其中具有重要意义的是汽车排出的废气。汽车污染大气的特点是排出的污染物距人们的呼吸带很近，能直接被人吸入。

2.空气污染的危害

大气污染对人类及其生存环境造成的危害与影响，已逐渐为人们所认识，归结起来有如下几个方面：

①对人体健康的危害。人体受害有三条途径，即吸入污染空气、表面皮肤接触污染空气和食入含大气污染物的食物，除可引起呼吸道和肺部疾病外，还可对心血管系统、肝等产生危害，严重的可夺去人的生命。

②对生物的危害。动物因吸入污染空气或吃含污染物食物而发病或死亡，大气污染物可使植物抗病力下降、影响生长发育、叶面产生伤斑或枯萎死亡。

③对物品的危害。如对纺织衣物、皮革、金属制品、建筑材料、文化艺术品等，造成化学性损害和玷污损害。

④造成酸性降雨，对农业、林业、淡水养殖业等产生不利影响。

⑤破坏高空臭氧层，形成臭氧空洞，对人类和生物的生存环境产生危害。

⑥对全球气候产生影响，如二氧化碳等温室气体的增多会导致地球大气增暧，导致全球天气灾害增多，又如烟尘等气溶胶粒子增多，使大气混浊度增加，减弱太阳辐射，影响地球长波辐射，可能导致天气气候异常。

如何防治大气污染，减轻大气污染的危害与影响，构成了当今重大而紧迫的研究课题。

5)大气污染的防治

防治大气污染是一个庞大的系统工程,需要个人、集体、国家、乃至全球各国的共同努力，可考虑采取如下几方面措施：

①减少污染物排放量。多采用无污染能源（如太阳能、风能、水力发电）、改革能源结构，用低污染能源（如天然气）、对燃料进行预处理（如烧煤前，先进行脱硫）、改进燃烧技术等均可减少排污量。另外，在污染物未进入大气之前，使用除尘消烟技术、冷凝技术、液体吸收技术、回收处理技术等消除废气中的部分污染物，可减少进入大气的污染物数量。

②控制排放和充分利用大气自净能力。气象条件不同，大气对污染物的容量便不同，排入同样数量的污染物，造成的污染物浓度便不同。对于风力大、通风好、湍流盛、对流强的地区和时段，大气扩散稀释能力强，可接受较多厂矿企业地逆温的地区和时段，大气扩散稀释能力弱，便不能接受较多的污染物，否则会造成严重大气污染。因此应对不同地区、不同时段进行排放量的有效控制。