细胞中的糖类教学设计

《细胞中的糖类》教学设计

学校： 泸西一中 学科： 生物 主备人： 尹红梅

一、内容及其解析

1．内容

本课时教学内容如下：

细胞中糖类的组成元素

单糖

细胞中的糖类

细胞中糖类的种类

二糖

细胞中糖类的功能

多糖

本节内容的学习紧密联系生活，如平 日膳食的主要食物，糖类在动植物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生 的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。

2．解析

“细胞中的糖类和脂质”是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修一．分子和细胞第二章组成细胞的分子中第四节。本节主要内容：细胞中糖类主要有哪几类及什么作用？整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并使学生会运用生物学知识来解决社会生活中的一些实际问题。

二、目标及其解析

1、目标：

①识记细胞中糖类的元素组成

②掌握细胞中糖类的种类及分布 ③理解细胞中糖类的功能 2．解析

（1）识记细胞中糖类的元素组成是学生理解糖类结构及功能的基础 （2）掌握细胞中糖类的种类及分布有助于学生区分各种糖类 （3）理解细胞中糖类的功能使学生明确糖类是主要的能源物质

三、教学问题诊断分析

在本课时教学中为了提高学生的积极性，增强课堂的趣味性，准备的各个种类的糖，可能会造成课堂气氛过于活跃，因此课堂控制将是本节课主要关注的细节，此外，学生对多糖的理解缺乏相应的感性知识，针对这个问题，在教学过程中采用图片，增强学生的感性认识，加强学生对感性知识的理解。

四、教学支持条件分析

在本课时的教学中，可以利用Microsoft Office 软件中的PowerPoint 制作教学课件展示情景材料、图片、问题设置教学情景，以帮助学生基于特定教学情景对具体问题进行分析归纳、强化对知识的理解和记忆。同时用生活中的各种糖做支撑，帮助学生理解各种糖的分布及作用，加深学生的认识。

五、教学过程设计

活动1导入：请同学们列举生活中常见的糖，通过学生尝饼干活动（含蔗糖的饼干和不添加蔗糖的饼干）引导学生思考两个问题：

1、糖都是甜的吗？ 2、甜的都是糖吗？

设计意图：活动导入的目的在于使学生对糖类有初步的、感性的认识，提高学生积极性，增强课堂趣味性。最后一个问题并不要求学生一定能够正确地回答出来。如果学生心存疑问，可以让学生带着问题继续学习。 问题一：什么是糖？

1、糖类有哪些元素组成？

设计意图：通过观察表格回答问题，让学生理解糖类的元素组成，明确糖类称为碳水化合物的原因。 问题二、糖的分类？

导学：

看课本P30页第4、5、6段的内容，完成以下两个问题。 1、细胞中的糖分为哪几类？ 2、分类依据是什么？ 变式训练

当你患急性肠炎时，为什么输液里有葡萄糖呢，它有什么作用？为什么不是其他糖类？ 不能水解，可直接被细胞吸收。

设计意图：通过引导学生自学课本，发挥学生的主体能动性，诊断学生的问题，通过变式训练加强学生对糖类分类依据的理解。

单糖导学

看课本P30页第4、5、6段的内容完成表1

变式训练

1、动植物细胞中共有的单糖是？

葡萄糖、核糖、脱氧核糖

2、是否所有的单糖都可以提供能量？

否，如：核糖、脱氧核糖不能

二糖导学

看课本P30页最后一段和看图2-11的内容，完成表2的相应内容

变式训练（如果漫画代表植物细胞中的二糖，那么代表哪一种糖，如果是动物细 胞呢？）

多糖导学

看课本P31页第二至四段和看图2-12的内容完成表3

设计意图：通过表格的形式呈现给学生，每个表格前都有导学思路，让学生带着目的阅读课本，提高了课堂的针对性及高效性，对于学生理解困难的问题找出来师生共同探讨，表格后面相应的变式训练提高了学生知识迁移能力，加深学生对所学知识的理解。 活动2

教师课前准备好各种糖（五彩棒棒糖、冰糖葫芦、奶糖片）引导学生分析各种食品中所包含的糖，并说出是哪一种类型的糖。重在要求学生把书本知识迁移到实际生活中。

问题三、 糖的功能？

教师展现两张图片（中国营养协会的膳食宝塔及士力架图片）

设计意图：师生共同分析每个图片的营养成分，理解糖类是主要的能源物质。 总结：细胞中的糖类 1. 元素组成：C 、H 、O

2. 种类：单糖、二糖、多糖 3. 功能：生命活动的主要能源

六、评价设计 （一）目标检测

1、在植物细胞和动物细胞中，储存能量的物质依次是 A.纤维素和糖原 B.麦芽糖和乳糖 C.淀粉和糖原 D.葡萄糖和纤维素

2．啤酒的成分中主要含有的糖类是 A ．蔗糖 B．淀粉 C．麦芽糖 D．纤维素 3. 动植物体内都有的糖是 A.蔗糖和麦芽糖 B.糖原和纤维素

C.葡萄糖、核糖和脱氧核糖 D.肝糖元和肌糖元

4、葡萄糖的分子式为C 6H 12O 6，10个葡萄糖分子通过缩合反应所形成的高聚物的分子式是

A 、C 60H 120O 60 B 、C 60H 102O 51 C、 C60H 100O 50 D、C 60H 112O 51

5、下列选项中，是淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是 A ．都含有C 、H 、O 、N 四种元素 B ．都是细胞内储存能量的主要物质 C ．基本组成单位都是五碳糖 D ．基本组成单位都是六碳糖 （二）作业设计

优化设计P23-P27