20**年酒店全年营销方案_营销方案_职业餐饮网
2014年中胜大酒店
全年营销方案营销方案
2014年更加激烈的市场竞争,销售工作要依据酒店高速发展的战略决策,遵循高层指挥,密切联系酒店内外部关系,坚持以“市场为导向,以销售为龙头”的销售工作方针,结合五星级城市酒店的战略部署,抓服务质量服务质量提升,抓产品创新,大力拓展和稳定客户群,努力提高酒店收益和社会品牌形象。
第一章市场分析
一、经营现状
兵家言“知己知彼,百战不殆”,面对今日竞争之激烈现状,我们更应认清自身情况,扬长避短、创新提高,才能赢得市场主导地位,赢得客户满意。
1、产品情况:目前酒店能提供的产品有客房、餐饮餐饮、康乐和会议,能够满足政务接待,商务接待和散客预订。
2、虽然目前产品的组合还没有达到预期的收益,主要存在的问题有:
①、酒店产品组合打包销售还在摸索阶段,各部门之间的协调还存在较大的问题。
②、目前酒店服务人员主动服务意识服务意识不强,不能急客人之急,想方设法为客服务;服务水平有待提高,服务流程不畅,造成宾客满意度无法提高。
③、酒店特色比较少、产品单一,亮点产品不突出
二、市场调查
我们推测2014年崇州酒店市场将迎来非常行业严冬。其主要原因是国家大力推行“开短会”“勤俭节约”的行政要求,这将大大的减少政务接待和商务接待的数量和消费量。但是此政策将会推动社会的平稳发展,人均收入的提高,消费水平提高和消费理念转变,大大的提高了对高星级酒店消费的需求和欲望。2014年崇州市将大力发展高新工业园和快速交通的发展也会给酒店带来商机,很多企业需要有个可以接待大型会议和大型宴会接待的高星级酒店而我酒店就是最佳选择。
三、竞争对手情况
随着消费市场情况的看好,酒店业的同行数量也在急剧增加,目前崇州共有星级宾馆2家(其中四星级1家,三星级酒店1家)。
①、崇州大酒店:三星级酒店;服务项目全面,装修比较豪华,设施设备较好,拥有80余间(套)客房、拥有大型会场、豪华餐厅;酒店品牌形象较好;拥有丰富的,稳定的政务接待客源和商务客源。
②、惠丰酒店:四星级酒店;位于街子古镇服务项目全面,装修豪华,设施设备较好,拥有50余间(套)客房、大型会场、豪华餐厅、园林景观;酒店品牌形象好;拥有丰富的,较稳定的政务接待客源和高端商务客源。
③、温江费尔顿凯莱酒店:新五星级酒店:位于温江市中心距离我酒店不到30公里,拥有360余间客房、大型会场、豪华餐厅、康乐设施.其市场定位和我酒店有在同一水平线。
四、SWTO分析
优势:
1、五星级酒店背景、是目前崇州最高星级酒店,也是个新酒店设施设备完善高级。
2、客房、餐饮、康乐三大主要营业场所功能较全、价格在同级别酒店中偏低市场接受度较高。
3、一年的经营中已取得大批稳定客户。
劣势:
1、客房部份:五星级酒店的价格在崇州地区比较高。
2、餐饮部餐饮部份:餐饮始终大不打开局面市场占有份额较低特别是散客消费。
3、服务水平:整体服务水平没有达到5星级酒店标准,服务随意性大、服务流程较乱。
机会:
1、崇州市大力的招商引资将打造新工业城市,势必会对酒店业带来一定商机。
2、在崇州市区域内暂时无同级别酒店竞争。
威胁:
1、周边区域酒店业发展迅速,销售渠道已经发展大崇州市区域。
2、餐饮缺乏有效举措,在市场有已有些许不良口碑。
3、服务水平未达到5星级酒店要求。
第二章目标任务
作为崇州星级酒店的领军者,我们应将提高经济效益和提升社会品牌形象,作为同等重要的工作对待,充分运用这二者相互依存、相互作用提高的特性,实现酒店2014年酒店各项目标任务。
1、经济任务:2014年酒店营业目标任务为2250万元,其中客房部完成营业收入1050万元,餐饮娱乐部完成营业收入1250万元,
2、品牌任务:提升服务量和管理力量。营造热情、温馨、高雅、特色高星级城市酒店形象。打造崇州最优质酒店。
3、客源任务:依据市场现状,2014年我们仍将酒店目标客户群定位在以商务接待和宴席接待为主,政务、中、高端散客消费为辅。
其具体细分为:
①商务消费团队:营业额发展到40%以上,占酒店总收入的40%—50%之间。
②政务消费团队:完美的接待政务团队,营业额有望达到5%以上,占酒店总收入的5%-8%之间。
③宴席接待:多方面加强酒店宴席销售,力争达到酒店总收入的40%。
④旅游团队:加大与旅行社合作和做好酒店市外宣传力争达到酒店总收入的5%
⑤散客接待:力争达到酒店总收入的10%
阅读更多相关知识,返回【营销方案营销方案】栏目列表
相关文章
- 酒店年度工作总结与下年度工作计划
- 20**年酒店营销年终总结
- 酒店营业计划书
- 酒店管家部门工作总结
- 酒店餐饮会所DM直投推广方案
- 聘请酒店管理顾问合同
- 五星级酒店20**年年度活动策划方案及费用预算
- 销售部年度工作总结(8000字)
- 酒店餐饮部工作总结
酒店年度工作总结下年度工作计划 过去的二0一0年是不平凡的一年,既是举国上下深入学习并实践"以人为本,全面协调.可持续科学发展观"的一年,也是我们思源大酒店创建初期的第二年,是思源大酒店创立品牌,丰富品牌内涵,提升品牌形 ...
年底了,各行各业各职员都要写工作总结,下面是YJBYS小编为大家搜集整理的酒店营销年终工作总结,欢迎阅读与借鉴. 201x年的工作可以提炼出三个关键词即探索.忙碌与遗憾.营销部成立至今,我们一直在学习,在摸索.在寻找符合酒店自身条件的营销模 ...
HF酒店经营计划书 本计划书为酒店纲领性文件,初步确定了酒店的市场定位,培训管理以及营 销模式定位,酒店的一切工作将按照本计划所规定方向及原则开展. 一.HF酒店的SWOT分析 1.优势(S) (1)集团的品牌优势和实力: (2)酒店的区位 ...
某酒店前厅部.管家部年度工作总结及新年工作规划报告 前厅部.管家部-2003年度工作回顾 2004年度工作展望 报告 弹指之间,2003年即将逝去,一个崭新的一年正向我们迈来. 2003年对锦都酒店来说,从筹建到开业,经历了风风雨雨,在酒店 ...
DM直投推广方案 为宣传酒店的品牌和相关优惠活动,选择不同于传统的DM发放形式,采取邮件直投的方式进行推广. 一.DM直投目标的定位 以酒店会所各门店地址为中心,半径2公里范围内的所有高档写字楼.高档社区.高档公寓为目标投递区域,该区域内的 ...
聘请酒店管理顾问合同 甲 方:____________________________________ 地 址:____________ 邮码:____________ 电话:____________ 法定代表人:____________ ...
五星级酒店2013年年度活动策划方案及费用预算 为提高酒店品牌及影响力,切实做好2013年各项营销活动的实施.我部结合相关节日及经营时机,拟推出"月月有主题,周周有活动"2013年度营销活动策划方案,详细如下: 春季主题 ...
销售部年度工作总结 关于销售部的年度总结大全 第一篇:销售部年度总结 在过去的一年里,销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下,基本完成了 年的工作任务.部门的工作也逐渐步入成熟.在这一年里我们具体工作内容如下: 一.对外销售与接待工 ...
精选范文:酒店餐饮部工作总结(共2篇) 目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营, 餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下 一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好 ...