农家乐经营管理

农家乐是新兴的旅游休闲形式是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松愉悦精神的休闲旅游方式一般来说农家乐的业主利用当地的农产品进行加工满足客人的需要成本较低因此消费就不高而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光可以满足舒缓现代人的精神因此受到很多城市年轻人的欢迎 目 录 简介 起源 发展 分类 问题 建议 特色 一简介 城市人和农村人的区别自由-紧张--环境行为 农家乐乐在哪里回归自然身心愉悦精神 农家乐能不能赚大钱线路选择问题 结论用城市人的观点开展经营管理 农村与城市的差距 我们农村人好不容易吃上饭了城里人开始吃菜了

我们农村人好不容易吃上菜了城里人开始吃肉了

我们农村人好不容易吃上肉了城里人开始减肥了

我们农村人好不容易用纸擦屁股城里人开始用纸擦嘴了

我们农村人好不容易娶上老婆城里人开始独身了

我们农村人好不容易结上婚了城里人开始离婚了

我们农村人好不容易洗上澡了城里人开始洗脚了 二起源和内容 农家乐旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游乡村旅游在国外已有30多年的历史开展得比较成功的是一些欧美发达国家 国内真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代目前尚处于初期阶段 内容 观光考察学习参与康体休闲度假娱乐-----综合型方向 国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是 以住农家屋吃农家饭干农家活享农家乐为内容的民俗风情旅游 以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游 以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游 三发展 农家乐的发展对促进农村旅游调整产业结构建设区域经济加快农业市场化进程产生了良好的经济效益 农家乐发展起来后带来的不仅仅是消费收入还有产品信息项目信息和市场信息为当地经济的发展提供了契机 四农家乐分类 1．农家园林型 2．花果观赏型卖果不如卖花让人先饱眼福后饱口福它反映了人们消费观念的嬗变 3．景区旅舍型

4．花园客栈型 结论农林牧渔载体四季分明卖点 五问题 1食品安全问题突出 2景区安全令人担忧 3服务有待提升 六建议 1组织推动包括景区推动以重点旅游景区为核心带动辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待和服务 2政府推动由政府主导进行乡村旅游的规划设计投入资金开发核心景区景点吸收社会资金投入鼓励和引导农民参与旅游接待服务 3公司推动即公司农户的经

营方式出台优惠政策引进有经济实力和市场经营能力的企业改善基础设施建设和环境指导组织农民开展地方风情渔耕文化农耕文化等旅游活动 4精心规划强化监管注重整体性和连续性充分考虑地方的自然风貌及特点和文化特性同时监管好每一个乡村旅游农家乐等的细枝末节强化对旅游从业人员和乡村旅游集体的培训教育提高其服务素质和水平提升服务品牌和形象 5突出特点和自身优势比如突出乡村的地域风情传统文化优势挖掘古村古镇古迹典故等文化内涵突出体现地域特点在建筑饮食生活农耕乃至旅游活动的设计等方面尽可能地体现出地域风情风貌生活习俗等特色同时还要着重考虑突出绿色环保休闲娱乐等特点 特色四招 其一好名字 其二好饭菜 其三好服务 其四一招鲜地方风情渔耕文化农耕文化 云阳 位于重庆市东北部的三峡库区腹心地处万州区云阳县开县奉节县4个连片百万人口大县区的中心是三峡库区生态经济区沿江经济走廊承东启西南引北联的重要枢纽县城西距重庆主城区公路里程310公里全高速东距湖北宜昌市区水路里程291公里县政府驻双江街道杏花路60号全县幅员面积3649平方公里其中耕地面积60679公顷2010年辖22个镇16个乡4个街道办事处总人口13421万人其中农业人口11443万人非农业人口1978万人人口密度368人平方公里

县境地处四川盆地东部丘陵向山地过渡地带地理坐标为东经108°24′32〃109°14′51〃北纬30°35′6〃31°26′30〃境内山峦叠嶂沟壑纵横长江汤溪河澎溪河磨刀溪长滩河将县境分成六大块呈现一江四河六大块七山一水二分田的地貌特征云阳属亚热带季风气候常年气候湿润四季分明立体气候十分明显 已探明县内有矿产资源10余种其中岩盐煤石灰石天然气粉石英储量大易开采云阳是全国油桐之乡和山羊基地县正着力打造柑橘大县和牛羊大县农副土特产品丰富桐油山羊板皮蚕桑猪鬃小茴茶叶柑橘中药材量大质优其中相思茶基地成为国家级农业标准化示范区红肉脐橙纽荷尔脐橙分别获重庆名优柑橘金奖银奖凤凰牌大米被评为第八届中国稻博会优质产品柑橘草食牲畜蚕桑中药材逐渐形成特色优势产业云阳山川秀美旅游资源丰富龙缸国家地质公园喜迎天下游客云阳县三峡文物园竣工开业南三峡长滩河曲奇险美是探险旅游的最佳去处张桓侯庙彭氏宗祠盘石城龙脊岭文化长廊滨江公园登云梯集人文和自然景观于一体是旅游的新亮点 县内主要的粮经作物

有水稻小麦玉米薯类油菜芝麻等主要的经济林果有柑桔蚕桑枇杷佛手李子桃子茶叶其中以高山地区的海椒中山地区的油菜低山河谷地区的柑桔芝麻优势明显林副产品中油桐乌桕杜仲木耳香菌等种类品质好市场畅销其中桐油小茴是全县传统的出口创汇产品进入20世纪90年代后农村经济结构调整经济效益好的脐橙蚕桑枇杷杜仲佛手小茴等种植面积扩大南溪凤鸣等镇乡的蚕桑红狮故陵巴阳宝坪等镇乡的脐橙养鹿乡关市镇的佛手巴阳黄石盘龙等镇乡的枇杷新津乡的蓑草又名龙须草堰坪蔈草故陵等乡的小茴都有一定规模和产量

首届乡镇文艺进城演出活动中高阳镇富有浓郁农村特色的民间器乐表演舞狮花灯腰鼓打莲湘秧歌等20多个乡戏 水口乡 云阳县水口乡位于云阳县东北部距新县城112公里东接毛坝栖霞乡南邻双江镇西北连黄石镇全乡幅员面积41平方公里 全乡气候属县内低山谷地温暖区四季分明雨量充沛常年平均气温16℃年降雨量1100毫米无霜期约280天境内植被保护良好有零星林木110余公顷草地近800公顷占全乡幅员面积的375 总之水口乡气候宜人空气清新山川秀美自然环境别具一格被誉为新县城的后花园 资源物产 农业经济占较大的比重 粮食作物品种主要为水稻小麦玉米等经济作物主要有水果油菜籽花生等畜牧业则以养猪羊和水产养殖为主 特色无公害蔬菜 农家乐