炝芥菜丝的做法
炝芥菜丝的做法
【爽口芥菜丝】——图解说明
地址:
1、芥菜疙瘩洗净去皮
2、切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!)
3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度),关火,把切好的芥菜丝平铺在锅内,盖上锅盖焖1分钟
4、葱丝,晾凉的芥菜丝,盐,少许糖拌匀,腌制一晚
5、吃的时候浇上花椒油或者辣椒油均可,我浇的花椒油(花椒粒放热油中过一下即可)
芥菜有很冲的味道,放在锅内的那一步可以很好的消弱这个味道,还不会使芥菜丝变软不爽脆!
如果喜欢呛的味道,把这一部取消,就可以了。
希望我的答案对你有帮助。
炒了估计就没有你要的呛味了。
就是不用炒的,用油焖的方法。我爸爸就是把芥菜切丝之后,把热的花椒油浇在上面,之后放盐拌匀,盖上盖子,闷上一宿,转天吃的时候再放其他的作料。这样做出来的芥菜就是又呛又脆的。你去试试吧。
相关文章
- 腌芥菜疙瘩咸菜的做法,闷芥菜疙瘩辣菜的做法的相关片
- 推荐:大头菜的做法
- 过年的味道--四珍银丝芥菜的做法
- 芥菜皮炒肉丝
- 春季预防感冒 试试汤水食疗
- 广东煲靓汤常识及汤谱大全(下)
- 家常汤谱及汤的做法大全(300道)
- 各种酸菜的制作方法[全]
- "十三五"重点项目-芥菜类蔬菜项目商业计划书
腌芥菜疙瘩咸菜的做法,闷芥菜疙瘩辣菜的做法的相关片 腌芥菜疙瘩咸菜的做法,闷芥菜疙瘩辣菜的做法的相关文章推荐:腌芥菜疙瘩咸菜的做法,闷芥菜疙瘩辣菜的做法 芥菜疙瘩的做法大全_芥菜疙瘩的家常做法-菜 拌芥菜疙瘩丝-拌芥菜疙瘩丝的做法_怎么做好 ...
推荐:大头菜的做法 大头菜图片大全大头菜长什么样子 小编现在和各位朋友们都说起大头菜长什么样的这个问题,是不是都给了各位朋友们不错的一些参考呢?这些都可以让朋友们对于大头菜有一个全新的了解,下面的时间就一起来深入的了解一下吧.大头菜种植过程 ...
过年的味道--四珍银丝芥菜的做法 除夕,对中国来说是件大事件,是一家团圆的日子,是一家在饭桌前杯盏交错的时候. 从前小的时候,腊月二十四,南方的小年,从那天开始就正经的迈入的过年的序曲了,家里的大人开始忙着大扫除,采办年货,忙的不亦乐乎.有 ...
北方对芥菜疙人瘩种食物这定一不会生陌,新的鲜菜疙芥削瘩皮凉掉拌炒.都菜好吃但是.菜芥疙瘩最多 还是用的腌来咸菜,菜皮是腌芥芥菜瘩的疙脚下料,价很格宜.以前便奶我总在奶同胡口的食副店芥菜卖皮 来回给我炒们着吃这.菜刚出道锅的候时下特饭,剩香的 ...
核心提示:春季是感冒高发的季节,但是通过合理饮食就可以有效避免.本文推荐的几款汤水食疗,对预防和治疗感冒都有一定的效果. 春天是感冒的高发季节,广州市南沙中心医院主治中医师邓聪介绍,如果能够选用恰当的食材,对于预防感冒有一定的帮助,若已患上 ...
广东煲靓汤常识及汤谱大全(下) 汤水 2010-01-02 11:43:50 阅读783 评论0 字号:大中小 订阅 ◆淮杞牛肉汤 用料: 牛腿腱肉四百八十克,淮山八片,杞子四汤匙,桂圆肉四十克,芡实半碗,姜二片,盐半茶匙,清水适量 做 ...
玉米煲老鸭是防治 治疗痛经的酒酿蛋 蜂蜜炖雪梨,让老 苦瓜黄豆排骨汤, 海蜇丝瓜汤,价廉 艾草煲鸡汤的做法 酸菜杂鱼汤有汤有 白玉汤,我所喜欢 黄芪虾仁汤,功效 野葛根黄豆红枣汤 木瓜黄豆羊胎盘汤 牛肉芪麦汤治小儿 糯稻根泥鳅汤治夏 浮小麦 ...
各种酸菜的制作方法 1.东北酸菜的做法 1.准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2.把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开. 3.加满开水,加 ...
"十三五"重点项目-芥菜类蔬菜项 目商业计划书 编制单位:北京智博睿投资咨询有限公司 商业计划书,英文名称为Business Plan ,是公司.企业或项目单位为了达到招商融资和其它发展目标之目的,在经过前期对项目科学地 ...