茶叶专卖店茶楼中店长.店助每日工作流程

茶叶店管理人员每日工作流程

工作段

工作流程

注意事项

营

业

前

早会

09：00-09：05

每天提前报到；进入店堂依次打开电源，各种设备等；

早会主持，所有当班人员必须参加，议程包括：

1、   填写考勤表，

2、   检查店员仪容仪表（发式、化妆、工服、工牌等，严格按店堂行为规范执行）；

3、   鼓励、表扬昨日表现突出、优秀的店员，号召大家向其学习；

4、   注意每位店员情绪，利用口号、格言等方式调动大家工作积极性，提高其工作意愿；

5、   划分清洁区域及明确工作职责；

6、如有新店员可在晨会上提问其昨日所学的内容，以提高其学习的重视性；

营业前

09：05-09:40

1、   按区域检查卫生打扫情况，并给予评比，填写职务补贴扣分表内；

2、   对大堂货物进行盘点；

3、   整理上班所需物品；

营

业

中

正式营业

早班：09：00-17：30

晚班：13：30-21：30

1、   把握店堂的工作氛围，不能过于沉闷，要保持轻松愉快的心情，同时把握店堂工作全局；

2、   监督店店员作状态及礼仪，禁止打哈欠、吐痰、大声说话、哼小曲、吹口哨粗言粗语、吃零食、聚众聊天等不雅行为；

3、   带领店员向顾客打招呼，并检查、补充货物；

4、   每一次销售产品都必须查看销货清单的情况，特别是特殊折扣客户一定要在清单注明且相关人员要及时签名；

5、   监督收银及发票

6、   公共设施的检查，随手泡的及时关闭、卫生间灯具的关闭、开水的存储量，泡茶后茶具、茶桌的清理等

7、   处理店员在接待客户时所遇到的问题，必要时给予协助接待顾客；

8、   在交接本上明确记录需下一班人员处理的事情及公司各部门的相关讯息；

9、   如店堂有新店员，需主动对新店员进行辅导和谈心；

10、制订客户拜访计划，并通过电话、上门等方式将公司相关信息传达给客户；

10、处理调货、权限内折扣、投诉、店员考勤及特殊事件的处理；

空闲安排

1、   组织店员学习茶叶的相关知识

2、   开一个小型的研讨会，针对新产品或某一话题；

3、   指导店员整理货物、补货、清洁卫生

注：针对店堂在无顾客或顾客稀少时进行

交接班

13:30-13:50

主要包括：

1、填写考勤表

2、检查店员仪容仪表（发式、化妆、工服、工牌等，严格按店堂行为规范执行）；

3、总结前一天的销售情况、工作及交接本需宣布的事宜；

4、宣布今日销售计划及目标，并激励店员努力完成制定的计划、任务；

5、传达投资者工作要求；

6、提出工作要求：服务要求、纪律要求、卫生要求、顾客意见反馈等；

7、鼓励、表扬昨日表现突出、优秀的店员，号召大家向其学习；

8、注意每位店员 情绪，利用口号、格言等方式调动大家工作积极性，提高其工作意愿；

9、划分清洁区域及明确工作职责；

10、如有新店员可在晨会上提问其昨日所学的内容，以提高其学习的重视性；

营

业

后

21:00

至

21:30

核定目标

1、   当天销售情况总结，核对是否完成所制定的目标，并分析完成或未完成的原因；

2、   分析并解决在当天的工作中所遇到的相关问题，提出相应的策略、不断改进工作方法，促进销售业绩；

3、   制定第二天工作目标，准备第二天晨会资料；

情况反馈

1、   总结当天销售额及全员累积数额；

将当天异常情况或销售业绩的突出表现及时反馈专卖店主管；

整理客户资料

整理当天的客户资料，如有申请办理优惠卡的客户，应及时交总部并做好客户档案的保存工作；

完成各类报表

1、   销售日报表

2、   店员考核表

上交财务的货款及清单；

货品清点补充

及时叫货和退换货

清洁店堂及安全检查

泡茶桌、茶具、茶盘以及店堂的清洁检查，打烊前检查水、电、店堂设备等