索证管理制度

海南巨鹿堂保健美容品有限公司广州分公司

食品索证管理制度

一、采购食品及原料应依照《食品卫生法》及相关规定索取有关证件。

二、建立健全进出货登记及岗位责任制，设立专人负责，采购人员应持有有效的健康培训合格证明。

三、食品采购人员必须熟悉和掌握与食品采购的相关卫生知识和要求。

四、定型包装食品必须索要生产商、销售商的有效卫生许可证、检验合格证（复印件）。进口食品索要口岸检疫证明。保健食品有国家有关行政部门批准文号。散装食品及原料要有相应证明，并注明验货记录。

五、索要的卫生许可证复印件、食品检验合格证明，必须与产品的品种、生产日期、厂名、厂址等内容相一致，不得虚假或伪造。

六、索要的材料必须装订成册，分类存放，专人保管。

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