新手入烤箱须知

首先很开心大家通过大唐美食相识，一群有爱的吃货们，很感谢大唐给我们的这个平台，爱生活爱烘焙爱大唐。。

收到烤箱的同学们注意一下：

一关于烤箱的初次使用

①烤箱拿到手以后把烤架烤盘都放在烤箱里 200度上下管空烤10分钟，过程中会有轻微的冒烟跟异味，都很正常的。

②烤箱运行的时候会有滴答滴答的声音，这个情况也属于正常不要担心会爆炸，要记得我们买的是一台烤箱，而不是一颗炸弹，放心使用就行。

③烤箱的按钮除了时间按钮以外其余的按钮都是比较松的没有手感，也属于正常不要担心是坏的、

二关于初次使用的基础模具食材

饼干、蛋糕、面包类

①工具类：八寸阳极活低戚风蛋糕模具、电动打蛋器、手动打蛋器、电子秤、面粉筛、硅胶刮刀、不锈钢盆、油纸、锡纸、脱模刀、擀面杖、耐高温纸杯、披萨盘、450G或500G 吐司模具（带盖子不带盖子都可、看个人喜欢）、深盘（用于做老式面包）、六连小蛋糕模具、 ②食材类：抹茶粉、可可粉、低筋面粉。高筋面粉、苏打粉泡打粉（多用于桃酥的制作）细砂糖、安琪耐糖金装酵母、安佳无盐黄油、芝麻、马苏里拉芝士（用于披萨）、奶油奶酪（用于乳酪蛋糕）、淡奶油（用于蛋糕的装饰、蛋挞液的制作、慕斯蛋糕的制作）、炼乳（蛋

挞液的制作）、蜂蜜（个人喜欢做面包代替糖用，好吃）

三关于烤箱、模具的清理

①定期在用完烤箱趁热的时候用湿抹布擦拭一下烤箱四周、模具也要在趁热脱模以后刷干净待用、如果隔夜了可以用热水泡一下再刷、

四关于烤箱定时问题

这里需要注意一下，如果加热时间少于40分钟的、要先把时间扭到超过40分再往回扭到自己需要的温度~ (比如说烤鸡翅20分钟的话、你就先扭到40多度在往回扭到25分钟这样来）

PS:个人建议非模具的东西要不入烤箱使用、还有没标注烤箱微波炉专用的碗不要入烤箱、安全第一、

最后官方一下、祝大家的美食烘焙之路越走越稳、越走越远、妥妥的

小编：安安

新手入烤箱须知

相关文章