花生粕的知识及其用途
一、花生粕的简介
花生粕是花生仁经压榨提炼油料后的产品。
花生粕中含有丰富的粗蛋白,含量在44%左右,浸提粕含量在47%左右。蛋白含量上高出豆粕3%左右。另外,花生粕中还含有赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸。但是其含量除精氨酸外,均较低。因此,当花生粕作为饲料的时候,适合搭配上赖氨酸含量较高的饲料,如玉米,豆粕等。
花生粕含丰富的淀粉、糖、不饱和脂肪酸、维生素B等,而其粗纤维含量较低,不足5%,使得花生粕、花生饼的代谢水平均高于其它的饼粕饲料。
二、花生粕的注意事项
花生粕易感染黄曲霉菌,而黄曲霉菌产生的毒素易使动物机体的肝脏受到严重损害。但是,少量的黄曲霉菌素就可对动物的生长性能产生显著的影响。
三、花生粕的用途
1、作饲料。有实验研究表明,在不增加氨基酸的情况下,花生粕可以等量的代替部分豆粕用于养鸡业。其中,在蛋鸡料中用量为10%,肉鸡前期料用量为5%、中后料用量10%,对于鸡的生长无影响且可提高经济效益。鱼料、虾料中多有应用,不过虾料中较多,主要考虑其适口性,单位蛋白的价格。花生粕在鱼料中要控制好霉菌毒素的含量和花生壳的含量。
2、可用来做花生蛋白粉、花生浓缩蛋白、花生分离蛋白。另外,食品加工业、造纸业、涂料业、制药业等行业对花生粕也有一定的需求。
3、可用作肥料。花生粕可直接做基肥,也可经过发酵之后做追肥,是养分很好的肥料。
4、可酿酒。
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