工程部经理工作流程
工程部经理工作流程
一、每日工作程序:
1、查阅值班室每日工作报表及值班工作日志,了解能源、材料消耗情况。对报表中出现的情况和问题提出解决问题的办法,并立即安排实施。特别是未完成的维修单要查明原因,立即处理。
2、查阅各班组每日工作日报表,了解各班组运行和维修情况。
3、查阅公共区域各测试点空调温度测试记录。
4、了解员工出勤情况。
5、安排当天各班组的具体工作任务。
6、巡查配电房、消防水泵房等,了解设备运行情况。
7、检查日维修及计划维护保养工作的落实及进度情况。
8、检查主管对客、对一线服务的规范、质量情况。
9、安排完成总经理室交待的其他临时任务。
10、了解当天维修单及报修的反馈情况。
二、每周工作流程:
1、参加每周一的服务中心工作例会,并汇报本周工作情况和下周工作计划。
2、按指令会要求,确定完善每周工作计划。
3、每周一次召开部门全体员工工作例会,传达总经理室的指令,布置部门本周的工作任务,评估各班组的工作情况。
4、随时接受总经理室下达的工作指令,并组织调度实施。
5、处理有关水、电、气等有关单位的协作事务。
6、对于酒店的重大接待任务和重要活动,要亲自组织调度,安排人员值班,保证万无一失。
7、检查一周工作落实情况,汇总分析能源消耗、材料消耗、日常维修、计划维修以及各种设备的运行状况,发现问题,提出整改意见。
8、总结一周服务质量的落实情况,制定相关的整改措施。
9、注意员工的思想状况,及时为员工排忧解难。
三、每月及年度工作流程:
1、定期参加酒店的经营分析会、营销分析会、服务质量分析会和安全工作例会。
2、制定安排组织部门月度、季度的培训活动。
3、会同各专业主管、领班制定年度、季度、月度预防性维修计划。
4、根据财务提供的能源维修材料等费用统计表,分析费用组成,制定相应措施。
5、每月召开领班以上人员的技术质量专题会,分析情况,处理难题,布置工作。
6、编写部门年度费用结算,水、电、汽油总耗量及费用,维修材料统计和结算,做好明年工程项目开支的费用预算。
酒店工程部应急预案
来源:餐饮管理 发布时间:2007年06月08日 点击数: 5206
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酒 店 工 程 部 紧 急 措 施 方 案
发现烟火时
当工程部员工发现酒店内有烟火时,以下几点必须注意
1、 切勿急躁,保持冷静
2、 用最近的电话通知总机,拨零接通
3、 报上你的姓名、部门、及员工号
4、 说清楚发生地点(数层及道听部位)
5、 说清楚是什么东西在着火
6、 留在现场直到消防队员来到
7、 确认酒店所有工程部区域、所有员工已得到火警通知
8、 听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训,用灭火器消灭较小火焰;如果没有可能灭火,则尽可能减少助长火势的因素,如关门、窗、可燃气体闸等,然后立即离开现场。
勿试着去消灭用灭火器不可能消灭的火源。如果不能确定,则限制住火或烟的区域,并立即撤走。
生命宝贵,请务必注意您自己的安全。
切勿使用电梯
切勿恐慌
电梯应急程序
1. 所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。
2. 工程部维修人员应设法了解电梯现处何楼层,及被困人数。工程部维修人员立即到达电梯所在楼层, 同时确定电梯维修公司是否应知道并给予帮助及维修服务。如果是,致电电梯维修公司以使其采取应急措施。
3. 工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯被困楼层,并确认是否应通知总经理,留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。
4. 工程部维修人员将停留在此楼层直到电梯维修公司人员来到,然后尽可能地配合电梯维修公司人员给予协助。
5. 急救工作完毕,当事员工及当班工程师应书写报告,叙述紧急状况已消除,电梯已恢复正常运转,并详述维修过程。
注意:
当确实发现有客人或其它人被困在电梯中,切勿试图只凭酒店人员去营救人员,应该在电梯维修公司及受权处理此事的人的协助下进行。
严重漏水及煤气泄漏应急措施
给排水:
1 、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中,首先找到供水开关,切断水源,然后打开泄水闸。
2 、利用一切可用之物,防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位,并将电梯升到最高楼层,防止机件受损。
3 、特别注意变压器、照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。如果不能避免漏电,关闭电闸确保员工安全及设备安全。
4 、工程部员工应立刻行动抢险,尽量减少漏水造成的财务损失,并协助客房部一起将积水排出。
5 、消火栓水系统破裂请立刻前往20层平台水管井关闭消火栓水系统供回水总节门,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水,在压力降低后设法封堵损坏的管路与节门。
6 、水喷淋系统破裂后,应立刻关闭本层的水喷淋系统节门,并打开泄水阀门。
7 、恒压给水系统
(1)发现或接报生活水泵故障,应停止故障水泵,开启备用水泵。
(2)水泵变频故障应关闭变频器,由专人手动操控水泵,根据管网压 力控制启停。
(3)及时报告主管工程师安排维修。
8 、排水系统
1.污水井
(1)发现或接报污水井水位过高,应立即手动开启污水泵抽水。
(2)污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。
(3)即刻报告主管工程师,由其安排维修水泵或控制电路,并于事 后作维修报告。
2.排污管道
(1)排污管道漏水应立刻用布绑紧裂口。
(2)关闭破裂管对上的用水设备。
(3)调集沙包挡住电梯口和强电井。
(4)报告主管工程师,由其安排人员修补管道裂口或更换管道。
3.通知相关部门
(1)给排水系统发生故障后应马上由主管工程师与主管预计修复时 间。
(2)4小时可修复的故障应马上由工程部秘书通过电话通知受影响 的部门。
(3)需超过4小时修复的故障,工程部应书面通知受影响的部门。
漏气:
1 、在煤气泄漏或煤气起火事件中,首先立即通知保安部。如果泄漏严重,无论是在煤气站还是在别的地方,勿去碰触任何开关,勿去碰触任何电气设备。
2 、打开排气装置,关闭煤气闸,并切断煤气来源(对煤气总挚的位置和开关方法应了解掌握)。
3 、如果煤气起火,用水降温并防止爆炸。所有电源开关及闸应
关闭以防止 爆炸。
4 、如果煤气起火发生在厨房,关闭所有闸门,同时用灭火器或防火地毯灭火。请注意起火的原料再采用水灭火。
锅炉、直燃机燃气泄漏应急预案
1、工程部员工在平时巡逻时应提高警惕。遇有不寻常气体味道时,应小心处理。对煤气总挚的位置和开关方法应熟练掌握(电动、机械两种)。
2、锅炉、直燃机燃气发生泄漏时,当燃气浓度没超过爆炸下限20%时,应及时准确报警和切断燃气总管上的阀门及非消防电源,并启动事故排风系统。
3、锅炉、直燃机火焰熄灭时应执行正确的停炉、停机程序。
4、任何人发现燃气泄漏事故后,立即告知安保中心及工程部。
5、工程部接到燃气泄漏信息后,立即通知就近员工赶赴现场维持秩序,同时立即通知有关主管部门、工程部人员携带工具、设备赶赴现场。
6、管理和操作人员应坚守各自岗位,不得擅离职守;并组织指挥无关人员迅速撤离危险区域。
7、工程部经理立即到达现场担当现场指挥,统一调度分派各部门人员。
8、到达现场后,要谨慎行事,不可开灯开风扇及任何电挚。必须打开所有窗门,关闭煤气或石油气挚,严禁现场吸烟。
9、安保人员维持好现场秩序,同时协助工程人员抢险。
10、工程部人员协助安保人员对现场进行疏散,对其他员工及顾客进行解释安慰,并告诉其他部门员工及顾客故障将马上消除。
11、迅速查清燃气泄漏处,采取正确措施,排除泄漏点。
12、当事故排出完毕,应按操作规程,准确恢复和启动设备,重新启动时炉膛应进行彻底的吹扫,直至投入正常运行。
13、现场恢复原状后,设备人员迅速查明原因,根据现场实际情况组织实施修复,修复过程中应尽可能减小对顾客与营业造成的
影响。
14、故障消除后,各部门将现场恢复原状,同时向总经理汇报故障消除。
15、如发现有受伤不适者,应小心妥善处理,等待救护人员及警务人员抵达现场。
16、事故消除后,工程总监应在2个工作日内将事故报告以书面形式向酒店汇报,事故报告中写清事故发生时间、地点、处理事故时间、事故发生原因、以及今后防止事故发生的措施。
停电与电力故障
1 、若供电局预先通知酒店暂时停电,应立即将详情和有关文件呈交酒店
2 、电工值班时加强巡视高低压变配电设备的运行工况
3 、当酒店发生突然停电时,工程值班人员立即通知相关部门,并马上投入紧急抢修,严格按规范进行倒闸操作恢复供电(检查生活水系统,直燃机,锅炉等重点设备),并检查故障原因
4 、发生事故或重大设备、人身事故和发现严重事故因素时,应立即向上级报告,迅速排除。
5 、发生触电时,不要慌乱,应先立即拉开电源,如急切找不到电源时,可 用木杆或干净棉布使触电者脱离电源;脱离电后,立即施行人工呼吸,并通知医院。
6 、发生电气火警时,应立即切断电源,用粉质灭火器或黄砂扑救,严禁用水扑救。
紧急事件处理后:
1 、就紧急事件的结果做一个全体通报。
2 、其它当班人员的责任是根据特殊相关情况而定,按需要重新进入正常运作。
3 、将事件及有涉及人员记入工作日志。
4 、并检查危险区域内设备的安全运行状况
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